Un vi ranci amb una llarga història familiar

Descobrim la història d'un vi ranci molt especial: el va començar a elaborar l'avi del Joan Pallejà fa més de 100 anys, després se'n va encarregar el seu pare, i ara la bota ha arribat a les seves mans, però ell és arquitecte, no s'ha dedicat mai al món del vi i no sap què fer-ne. Per ajudar-lo l'hem convidat a ell i també al Jaume Balaguer, propietari del celler Balaguer i Cabré i un dels principals experts en vi ranci del Priorat. I també parlem amb la viticultora Sara Pérez, amiga de la família Pallejà, que ha donat un cop de mà al Joan a l'hora d'embotellar el vi.