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EPISODE · Apr 16, 2024 · 13 MIN

Uvas con historia

from Aderezo

El enólogo y fundador de la vinícola Mariatinto, Humberto Falcón, narra la historia de esta empresa del Valle de Guadalupe, donde ha producido dos de sus más famosas creaciones, una de ellas es el Sinborder, un Chardonnay cosecha 2019, que fue creado por un migrante mexicano que descubrió en la cosecha de la vid una forma de crear su modo de sustento. El experto describe cómo el año pasado el clima favoreció y estuvo a favor de los viñedos de esta zona de Baja California donde enfrentan grandes retos de calidad de uva debido al cambio climático. Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 16, 2024

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Uvas con historia

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This episode is 13 minutes long.

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This episode was published on April 16, 2024.

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