Vai Dar Uma Curva | Carta Gastronómica do Minho

Vai Dar Uma Curva | Carta Gastronómica do Minho   No program de hoje contamos com a Professora Joana Santos e o Professor Nuno Vieira de Brito do Instituto Politécnico de Viana do Castelo - IPVC, coordenadores do projeto Carta Gastronómica do Minho    Podcast | Vai dar uma curva com Rafael Oliveira | 2ª Temporada -  EP1   No arranque da segunda temporada do programa Vai Dar Uma Curva, fomos até Ao Instituto Politécnico de Viana do Castelo. Estivemos à conversa com a Professora Joana Santos e o Professor Nuno Viera de Brito, os coordenadores do projeto Carta Gastronómica do Minho, um projeto liderado pelo Consorcio Minho In (composto pelas Comunidades Intermunicipais do Alto Minho, Cavado e Ave – (CIM’s)).  A Carta Gastronómica do Minho insere-se num projeto Minho Região Europeia da Gastronomia e usa como branding a marca Amar o Minho. Nesta conversa ficamos a conhecer melhor a estrutura do documento que será apresentado no próximo mês de outubro. Discutimos também a importância deste documento para o território.   Proposta para dar uma curva desta semana  Sugerimos uma passagem por ponte de lima e irem Lourear a Pevide ao sabor de um copo de loureiro e um bom petisco. Saiba mais sobre o Lourear a Pevide em https://feeltravelminho.pt/lourear-a-pevide/ Acompanhe o Vai Dar Uma Curva, no Youtube ou na Radio Antena Minho