Vegan Journaal #10 Duitse vleesindustrie krimpt door teruglopende vraag

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman van Proveg het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'. Met onder andere: Duitse vleesindustrie krimpt en reorganiseert als gevolg van teruglopende vraag https://www.foodbusiness.nl/vlees-eiwitten/artikel/10904030/duitse-vleesbranche-reorganiseert-door-krimp Duitsers moeten steeds minder hebben van hun oer-eigen curryworst https://www.ad.nl/koken-en-eten/duitsers-moeten-steeds-minder-hebben-van-hun-oer-eigen-worst~a2d78907/ Bekijk voor de afbeeldingen van Hartmut Kiewert onze website: https://www.studioplantaardig.nl De Nederlandse kweekvlees-startup Mosa Meat opende op 9 mei een nieuwe fabriek voor de opschaling van hun kweekvlees-burgers. https://mosameat.com/blog/opening-our-scale-up-facility-and-working-with-two-michelin-starred-chef-hans-van-wolde Undercoverjournalist Guardian onthult grootschalige US rundvleeslobby die via social media het effect van rundvlees op klimaatverandering moet downplayen https://www.theguardian.com/environment/2023/may/03/beef-industry-public-relations-messaging-machine Bij POP-up restaurant Upstick, moeten gasten hun eigen kip helpen slachten https://www.rtlnieuws.nl/economie/artikel/5380673/voedsel-vlees-eten-vegetarisch-restaurant-wander-kip-slachten Melk van veganistische moeders is veilig https://www.nrc.nl/nieuws/2023/05/16/melk-van-veganistische-moeders-is-veilig-a4164913 Onderzoek WUR laat zien: Technische innovaties die stikstof moeten reduceren werken onvoldoende https://www.nrc.nl/nieuws/2023/05/11/dreun-voor-het-rijk-technische-innovaties-die-stikstof-moeten-reduceren-werken-onvoldoende-a4164516 _____________________________________________________ Samen maken we meer mogelijk, steun onze podcast en help ons groeien met jouw donatie: studioplantaardig.nl/donatie _____________________________________________________ Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!