Vermut, plantas y ambientes
from Sobre La Tierra Hosted by SLT- FAUBA
Tuvimos la columna “Bocadillos Académicos”, en la que combinamos alimentación con ciencia, agronomía y ambiente, a cargo de Lautaro Castro, docente de Genética en la FAUBA y asesor gastronómico de La Cabra Dorada. Lautaro profundizó en los vermuts: su producción y su vínculo con las plantas y los ambientes.
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