Vi laver en julefrokost med det hele - men uden kød

What this episode covers

Vært Mie Stage Henrik Heide Medvirkende Jonas Astrup, udviklings- og innovationschef hos Meyers Sisse Fagt, Seniorrådgiver på DTU Fødevareinstituttet Ledende brygmester i Carlsbergs laboratorier, Zoran Gojkovic I denne episode Julefrokosten er en tradition med mange ritualer og regler. De fleste har deres ret, der bare SKAL med på bordet. Derfor var det noget af en udfordring vi tog på os, da redaktionen bag Fremtidens Mad satte sig for at gennemføre en julefrokost med det hele - men UDEN kød overhovedet. Altså en julefrokost medDer sild, fiskefilet, steg, risalamande og det hele med. Helt uden kød. Men vi allierede os med stærke kræfter, der kender hemmelighederne bag den gode smag - og med holdninger til madlavning og ølbrygning.Links:Fremtidens julefrokost: Hør eksperternes bud på julemaden anno 2050 | Ingeniøren Fremtidens mad: Alt det vi spiser i 2050 | Ingeniøren

Share this episode

Similar Episodes

#42 Laaj ak Tontu 2 (Questions/Réponses 2026)

Jun 23, 2026 ·47m

Kan Mette-Marits nye lunger gøre os til donorer?

Jun 22, 2026 ·56m

Hvor skinner solen om en time? AI skal levere svaret til solcelleparker og havefester

Jun 19, 2026 ·21m

اپیزود نود و ششم - کنسل کالچر

Jun 17, 2026 ·59m

Dommedag: Hvad bliver menneskets undergang?

Jun 15, 2026 ·56m

Generationen der ikke kender en verden uden internet og AI: Vi skal hjælpe dem til livet i den virkelige verden

Jun 11, 2026 ·26m

Similar Podcasts

Business Aspirin: Pain Relief for Business Clint Junell Business Aspirin: Pain Relief for Business introduces listeners to Clint Junell. Clint is the co-creator of Job-Dox. Clint has an entrepreneurial spirit and is constantly pushing the envelope on how the home services industry should operate to provide a better level of service to clients. On the show, Clint will discuss the pains of business with people who have solved those pains. Guests on Business Aspirin include experts in their field who have succeeded in overcoming their business ‘pains’. Tune in each week for a dynamic conversation about how to alleviate the pain points in your business. Raam Dox : le podcast à la sénégalaise Assiya Thiam Gueye « Raam Dox », c’est le podcast qui va aborder les thèmes dont on aimerait tous parler sans le pouvoir. Les thèmes qui touchent, impactent notre société sénégalaise. Une société belle, riche mais également complexe et surtout pleine de contradictions. Sur ce podcast, nous allons parler d’éducation, de spiritualité, de la confiance en soi, du deuil et encore bien d’autres sujets.« Raam Dox » c’est le podcast qui va également te permettre de partager ton témoignage si tu en ressens le besoin ou de transmettre un message positif à la communauté.Dalal ak diam.Partages ton témoignage ici : [email protected] : raam_doxTiktok : raam_doxHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Genstart Dox Genstart udfolder nu de allerstørste nyhedshistorier som minidokumentarer. Serierne bringer store afsløringer, kommer helt ind i kernen på ellers lukkede miljøer og tæt på de mennesker, det hele handler om.Hør hele serien i DR LYD. Transformator Ingeniøren Podcasten sætter strøm til ugens største nyheder inden for teknologi, forskning og naturvidenskab, og vi analyserer de svingninger, der på godt og ondt transformerer verden og vores samfund.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Ingeniøren DOX?

This episode is 1 hour and 17 minutes long.

When was this Ingeniøren DOX episode published?

This episode was published on December 11, 2025.

What is this episode about?

Vært Mie Stage Henrik Heide Medvirkende Jonas Astrup, udviklings- og innovationschef hos Meyers Sisse Fagt, Seniorrådgiver på DTU Fødevareinstituttet Ledende brygmester i Carlsbergs laboratorier, Zoran Gojkovic I denne episode Julefrokosten er...

Can I download this Ingeniøren DOX episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.