VIN | 2e sélection des essentiels des Fêtes: Chianti, Languedoc-Roussillon et Grenache

Dans la chronique de cette semaine, Nicolas Médieu poursuit sa liste de vins qu’il juge incontournables pendant le temps des Fêtes. ➡️ Montgras Akel Valle de Colchagua 2018. Rouge, Chili. Vin moyennement corsé dégageant une impression de richesse avec des notes de fruits mûrs (cerises, prunes, framboises), d’herbes séchées, de réglisse et associées à l’élevage tels le cacao et la gousse de vanille. Cépage: 50% Grenache, 25% Carignan, 25% Syrah. ➡️ Castelli del Grevepesa Clemente VII Chianti Classico Riserva 2016. Rouge. Italie. Tenant sa mention riserva d'un élevage de 24 mois en fût de Slavonie, de 12 mois en fût de chêne et d'un affinage en bouteille de 3 mois, cette cuvée offre une bouche vive et structurée avec de beaux accents de cerise, de cèdre, de cacao, de tabac et de vanille ➡️ Domaine Gayda Viognier Pays d'Oc 2019. Blanc. France. Une authenticité affirmée! Le Viognier en monocépage est à l’honneur et s'exprime sur un bouquet explosif d'arômes de fruits à chair blanche accompagné d'un délicieux parfum de thé Earl Grey. Un vin blanc magnifique, coup de cœur assuré. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 4 décembre 2020.