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Les matins éphémères - Chronique Jean Drouin 16 Octobre 2023 by CKRL891

Notre invité avait tout d'un parcours de pianiste classique. Il commence le piano à l'âge de 6 ans au Conservatoire de Lille et en sort 15 ans plus tard médaillé d'or. S'il a appris l'instrument sur les partitions de Chopin, Beethoven et Mozart, très vite le piano numérique (disponible au conservatoire) lui ouvre d'autres horizons. Adepte ensuite de hip hop, il devient le « pianiste des rappeurs » à travers différentes collaborations. Après avoir créé le mariage entre deux styles souvent opposés, il ose le premier album solo : « Planet » en 2019 puis « LETTER » en 2022. Il est le premier pianiste soliste de l'histoire à avoir joué à l'Accor Arena Hotel, une salle de plus de 20 000 places, à Paris. Il figure aussi dans le top 10 des artistes de musique classique les plus écoutés au monde. Jessica Lebbe rencontre Sofiane Pamart lors de son passage aux Francos de Montréal 2022 composant ainsi sa première tournée québécoise. -- Juin 2022

Publicité Radiothon 2023 CKRL - Lou-Adriane Cassidy by CKRL891

Publicité - Radiothon 2023 CKRL - Paule-Andrée Cassidy by CKRL891

📻 La radio CKRL est née dans la mouvance de la contre-culture (aussi appelé mouvement « hippie »), qui s'est étalé de la fin des années 1960 au début des années 1970. « Nous connaissons les succès en chanson de Robert Charlebois, puis en théâtre de Michel Tremblay. Je pense que tout le monde, les jeunes en particulier, a vu là une opportunité de prendre la parole. Ils en ressentaient le besoin », raconte Denys Lelièvre, animateur bénévole de la première heure à CKRL. La création d'une première radio communautaire francophone a donc largement participé à ce mouvement. 🤔 Dans quel contexte social et médiatique est née CKRL, à Québec, en 1973? D'où vient la nécessité d'avoir une Association des radios communautaires au Québec en 1979? 🎙 Cette semaine dans l'émission 50 ans de CKRL, Denys Lelièvre et Jessica Lebbe reçoivent deux invités pour nous éclairer : - Florian Sauvageau, professeur émérite de l'Université Laval en journalisme et expert des médias. - François Carrier, président de l'Association des Radiodiffuseurs Communautaires du Québec et directeur général de CHIP Pontiac ---- Page de l'émission 50 ans de CKRL : https://www.ckrl.qc.ca/fr/emissions/magazine/50-ans-de-ckrl En 2023, CKRL célèbre ses 50 ans. Denys Lelièvre et Jessica Lebbe retracent l'histoire de la première radio communautaire francophone au monde (née à Québec!) avec leurs invité(e)s. Animateurs(trices), réalisateurs(trices), gestionnaires, responsables techniques ou publicitaires... Écoutez les témoignages et les souvenirs de ceux et celles qui ont contribué au développement de la station au cours des cinq décennies. ÉQUIPE Animateur : Denys Lelièvre, bénévole depuis 1973 à CKRL Animatrice/réalisatrice : Jessica Lebbe, journaliste-animatrice depuis 2013 à CKRL Recherchiste : Roger T. Drolet Vous cherchez à rejoindre l'équipe? Contactez-nous à [email protected] -- L'émission 50 ans de CKRL est présentée grâce aux partenaires gouvernementaux suivants : Mathieu Lacombe, Ministre de la Culture et des Communications, Jonathan Julien, Ministre responsable de la région de la Capitale-Nationale, Sol Zanetti, Député de Jean-Lesage à l'Assemblée nationale du Québec, Étienne Grandmont, Député de Taschereau à l'Assemblée nationale du Québec, Julie Vignola, Députée fédérale de Beauport—Limoilou, Jean-Yves Duclos, Ministre de la Santé et Député fédéral de Québec

🍽 Vous êtes au restaurant et vous enviez l'assiette de votre voisin... Avouez que ça vous est déjà arrivé! Au Le renard et la chouette, ça n'arrivera pas, car le maître-mot c'est le PARTAGE. 🙏 🎙 Jessica Lebbe y a invité un groupe québécois qui parcourt le monde avec sa pop francophone voyageuse 🌎 et une stratège médias sociaux qui a fait des reels (ces courtes vidéos de quelques secondes sur Instagram), sa spécialité. 🤳 🎧 Voici le podcast de l'émission De bouche à oreille avec Le Couleur et Edith Courtial, stratège réseaux sociaux au Renard et la chouette, dans le quartier Saint-Sauveur à Québec. -- 🔊 Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca 🎥 VOIR les prestations de Le Couleur dans l'émission sur la chaîne Youtube de CKRL : https://bit.ly/DBAO1-MélodieSpear Prise de son et mixage : Hugo Dufour Productions Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec. MERCI À NOS PARTENAIRES 🚗 Chauffeur officiel : Alfred Taxi 🏨 Partenaire hôtelier : Entourage sur-le-Lac 💄 Jessica Lebbe est mise en beauté par La faute à Ève, Marie-Guylaine Auclair et Lily la frip. 📱 Marketing web : Pascale-Lou Angelillo.com, Eric Lamirande Marketing web et techno et Bronko Marketing. 📺 Partenaire médias : MAtv Québec

🍎 Et si on vous invitait à rencontrer une CENTAINE de producteurs et transformateurs agroalimentaires québécois à un même endroit? De bouche à oreille vous emmène au Grand marché de Québec, LE temple de l'achat d'ici et du manger/boire local! 💙 EN HOMMAGE À CYNTHIA MARCOTTE 📽 Lors de ce tournage, CKRL a eu le privilège de rencontrer Cynthia Marcotte, nutritionniste et youtubeuse quelques semaines avant son décès. Cette amoureuse des produits locaux avait fait de la nutrition sa mission de vie, ce qu'elle a encore partagé avec beaucoup de générosité lors de cet enregistrement. Cette émission lui est dédiée et diffusée avec l'autorisation de sa famille. 🎙 Dans De bouche à oreille, Jessica Lebbe a créé la rencontre entre Cynthia Marcotte et Lou-Adriane Cassidy, qui nous prouve encore avec son deuxième album « Lou-Adriane Cassidy vous dit : Bonsoir », que grunge et chanson francophone font bon ménage! Nos invités producteurs agroalimentaires : Laiterie Charlevoix, Cidrerie Verger Bilodeau, Pied bleu -cuisine ludique-, Cassis Monna & Filles, Fumée Ninja et SNO Microbrasserie. Voici le podcast De bouche à oreille avec Lou-Adriane Cassidy au Grand marché de Québec, en la mémoire de Cynthia Marcotte. -- Première diffusion de l'émission à CKRL : 23 septembre, 16 h. 🔊 Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca Prise de son et mixage : Hugo Dufour Productions Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec. MERCI À NOS PARTENAIRES 🚗 Chauffeur officiel : Alfred Taxi 🏨 Partenaire hôtelier : Entourage sur-le-Lac 💄 Jessica Lebbe est mise en beauté par Baba mode consciente, Entre Nous et La faute à Ève. 📱 Marketing web : Pascale-Lou Angelillo.com, Eric Lamirande Marketing web et techno et Bronko Marketing. 📺 Partenaire médias : MAtv Québec #DeBoucheaOreille​ #CKRL891​ #Quebec

Elle avait fait sensation en photographiant des chats de ruelles, à deux pas de chez elle dans Limoilou, puis en publiant ces clichés sur les réseaux sociaux. Après la parution de deux livres photos à succès en autoédition, Geneviève Lesieur a ensuite parcouru le Québec afin de photographier des chats de tous horizons pour son troisième ouvrage. Du Québec au reste du monde, il ne restait qu'un pas. Pour son quatrième livre, la photographe passionnée de voyages est partie à la rencontre de félins à travers le globe (Maroc, Égypte, Islande, Grèce...). La parution est prévue au printemps 2023 aux Éditions de L'Homme. À l'occasion de la Promenade des arts 2022, Jessica Lebbe s'entretient avec Geneviève Lesieur. -- 2 octobre 2022 📷 : Geneviève Lesieur.

Elle commence à peindre à l'âge de 7 ans. Mégane Fortin alias MEG vend ses premières toiles d'art abstrait à l'international alors qu'elle a seulement 9 ans, notamment grâce à ses parents qui assurent sa gérance et son mentor, le peintre Maurice Louis. À 14 ans, MEG continue de peindre et d'exposer ses oeuvres à travers le monde, donne des ateliers et des cours à des adultes, mais aussi à des jeunes à peine moins âgés qu'elle. À l'occasion de la Promenade des arts 2022, Jessica Lebbe s'entretient avec MEG, qui présentera ses toiles pour la première fois à New York en octobre 2023. -- Entrevue réalisée le 16 octobre 2022 à CKRL.

Dave Welsh et Véronique Girard ont eu du flair quand ils décident d'ouvrir Défi-Évasion, première entreprise de jeux d'évasion à Québec en 2015. Après avoir tenté de créer les salles par lui-même, le couple recrute rapidement une énigmologue pour se spécialiser dans cette nouvelle industrie en vogue. C'est à ce moment-là qu'arrive Catherine Thériault, cerveau sans fin pour imaginer 1001 thématiques, scénarios, énigmes et décors autant pour les deux succursales à Lévis et Québec que pour les projets corporatifs et particuliers sur mesure offert par Défi-Évasion. Jessica Lebbe s'entretient avec Dave Welsh et Catherine Thériault sur cette incroyable aventure entrepreneuriale et sur le plus récent scénario Expédition sous-marine à Québec. Extrait de l'émission Sorties culturelles à La Korrigane du 21 Septembre 2022 à CKRL. 🔊 Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca

Le débat de la circonscription Jean-Lesage réunissait Denise Peter du Parti conservateur du Québec (PCQ), Michaël Potvin du Parti québécois (PQ), Charles Robert du Parti libéral du Québec (PLQ), Sol Zanetti de Québec solidaire (QS). La candidate de la Coalition avenir Québec (CAQ) Christiane Gamache avait décliné l’invitation. L’événement, animé par Aude Brassard-Hallé, était organisé par un groupe citoyen du Grand Limoilou, avec la collaboration de CKRL 89,1 et de Monlimoilou et avait lieu au Centre Mgr Marcoux le 19 septembre 2022.

🍽 Êtes-vous déjà allé manger au Château Frontenac? Imposant, parfois intimidant, sa cuisine ne l’est pas pour autant… Et si vous vous appropriiez le symbole de la ville de Québec à travers une expérience gastronomique? 🎙 Jessica Lebbe y a invité le chanteur de charme 💘 (le plus populaire du Québec) aux vers d’oreille enivrants et une pro de la méditation qui nous montre que web et relaxation peuvent aller de paire. Voici l’émission De bouche à oreille au Château Frontenac avec Gab Paquet et Marie-Ève Lécine, fondatrice de Let it be méditation. — Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec. MERCI À NOS PARTENAIRES Chauffeur officiel : Alfred Taxi Jessica Lebbe est mise en beauté par Style et charme par Esther et habillée par Veracité: Friperie web & Styliste Éthique Marketing web : Ericlamirande.ca, Pascale-Lou Angelillo.com et Bronko marketing Partenaire média : MAtv Québec 🔊 Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca #DeBoucheaOreille #CKRL891

Avez-vous déjà mangé un fromage québécois? 🧀 Encore trop méconnu à l’instar des européens, il y a pourtant 700 variétés de fromages produits partout au Québec, selon les Producteurs de lait du Québec. De bouche à oreille prend le large à la ferme Cassis et Mélisse à Saint-Damien-de-Buckland (Chaudières-Appalaches). Détrompez-vous, elle ne produit pas de cassis, mais des produits laitiers à base de lait de chèvre biologique! 🐐🥛 🎙 Jessica Lebbe y a invité une artiste qui puise l’inspiration de ses chansons dans la nature et une créatrice de contenu/nutritionniste qui nous prouve que la vie peut être douce et lente sur les réseaux sociaux. Voici De bouche à oreille avec l’artiste Héra Ménard, l’influenceuse Laurie Douceur et la copropriétaire Aagje Denys de Cassis et Mélisse. 🔊 Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca

À la fois grande fête de la radio et événement de financement annuel pour CKRL, le Radiothon 2022 aura lieu les 27, 28 et 29 mai. La station est fière de dévoiler ses deux porte-paroles. PORTE-PAROLE AFFAIRES : Aude Lafrance-Girard (Hôtel Château Laurier Québec) Six ans après son père Alain Girard, Aude Lafrance-Girard est la porte-parole affaires du Radiothon 2022 de CKRL. La présidente de l'Hôtel Château Laurier Québec a pris la relève familiale depuis janvier 2022. Fière partenaire de CKRL depuis de nombreuses année, l'institution hôtelière commandite les émissions musicales En français d'abord et Univers francophone. PORTE-PAROLE ARTISTIQUE : Pierre-Hervé Goulet Depuis la sortie de son première album Bien à vous en 2016, Pierre-Hervé Goulet est un artiste habitué des passages à CKRL tant dans sa diffusion, qu'en entrevue et performance. L'artiste beauceron, désormais installé à Québec, représente l'effervescence du milieu artistique de Québec notamment en travaillant comme coauteur de chansons (Ariane Roy, Jérome Casabon, Les Maryann, Woodwolf...) et en tournant partout à travers le Québec et en Europe. Ses trois disques, dont le plus Le jeu des lumières (2021), ont toujours su trouver leur place au Palmarès CKRL. Vous retrouverez les porte-paroles lors des émissions d'ouverture et de clôture ainsi qu'à travers la programmation du Radiothon 2022. Dévoilement plus en détails le 19 mai! OBJECTIF DU RADIOTHON : SOUTENIR CKRL ET LA RELANCE CULTURELLE (Prise 3!) 💙 Du 27 au 29 mai 2022, soyez à l’écoute de la plus ancienne radio communautaire francophone au monde; faites un don ou misez sur notre encan interactif exclusivement en ligne! Le Radiothon sera un événement 100% radiophonique, qui se déploiera dans une formule VIP complètement inédite où vous pourrez être au plus près des artistes invités. Rappelons que l'événement de financement permet d'amasser 10 % à 12 % du budget annuel de la station.

🎉 Le Pérou a gagné 9 fois le prix de Destination culinaire de l’année aux World Travel Awards, un gala prestigieux de l’industrie touristique mondiale. 🍽 Sa cuisine diversifiée, entre terre et mer, est composée de près de 500 plats typiques! Où manger péruvien à Québec? 🤔 L’émission De bouche à oreille vous fait découvrir le seul et unique restaurant péruvien, qui a ouvert ses portes en pleine pandémie, dans le quartier Saint-Sauveur : le Resto-Bar LIMA. Jessica Lebbe y a invité deux reines : -L’une s’est fait connaître sur la scène jazz et swing et se lance maintenant dans un projet solo différent, -L’autre est une youtubeuse francophone qui se passionne pour les affaires criminelles non résolues. Voici De bouche à oreille avec l’artiste Lily Thibodeau et la youtubeuse Victoria Charlton au Resto-bar Lima avec le propriétaire Daniel Alejandro et le chef Javier Campos Huaman. 🔊 Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca MERCI À NOS PARTENAIRES 🚗 Chauffeur officiel : Alfred Taxi 🏨 Partenaire hôtelier : Entourage sur-le-Lac 💄 Jessica Lebbe est mise en beauté par Sylvie Couture maquilleuse professionnelle, Éliane Bilodeau de La Daklaras - Salon & Boutique et Entre Nous, boutique d'écoéchange. ✨. 📱 Marketing web : Pascale-Lou Angelillo.com, Eric Lamirande Marketing web et techno, Mélanie Fleuret et Bronko Marketing. 📺 Partenaires média : MAtv Québec. Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec. #DeBoucheaOreille​ #CKRL891​ #Quebec

🍽 Y a-t-il une relève en restauration? Avec les nombreuses fermetures/ouvertures des restaurants, les longues heures de travail incluant les soirs et les fins de semaines, le stress du milieu, des salaires parfois discutables et des employés volatiles... La pénurie de main d'oeuvre frappe fort en restauration au Québec. 📻 Dans De bouche à oreille, l'émission culinaire et gourmande de CKRL, on ne pouvait pas passer à côté de la pépinière de la cuisine à Québec pour comprendre ce qu'il s'y passe réellement : l'École hôtelière de la Capitale. 🎙 Jessica Lebbe y a invité Valence (alias Vincent Dufour) artiste de Québec, qui fait beaucoup parlé de lui avec son groove francophone entrainant, et Rose Simard, reine du cocktail passionnée par les spiritueux québécois et l'apéro, et surtout fondatrice d'1 ou 2 Cocktails. 😉 🎶 L’ARTISTE Vainqueur des Francouvertes 2020 dans une finale 100% ville de Québec, le projet de Vincent Dufour alias Valence séduit autant le public que l’industrie musicale. Très attendu, il fait paraître son premier album Pêle-mêle, teinté d’un groove francophone bien senti sur le thème indémodable des relations amoureuses, à l’automne 2021. L’artiste est ensuite sacré Révélation de l’année au GAMIQ 2021. Accompagné habituellement de cinq musiciens sur scène, Valence nous présente, en prestation, Rosier et Laisser l’été avoir 15 ans de Claude Dubois en formule duo acoustique dans De bouche à oreille. 🍽 LE RESTAURATEUR Connaissez-vous le restaurant Jacques-Boisdon à l’École hôtelière de la Capitale? Sur l’heure du diner, vous y dégustez un menu gastronomique , à moindre coût, servi entièrement par les élèves en cuisine, boulangerie, pâtisserie, service de la restauration et sommellerie, sous la supervision des enseignants! Qu’est-ce qu’on peut y manger? Lors de l’émission, nous vous présenterons une assiette dégustation de canard (tartare, fumé, terrine), un riostto de fruits de mer (pétoncle, crevette, homard, tomate et basilic) et l’assiette gourmande du pâtissier. Alléchant, non? En entrevue : Micaël Papillon, conseiller aux services aux entreprises Chef Jean Vachon, enseignant Luca Gagné et Abla Skalli Charif, étudiants au DEP en cuisine 📲 LA PRO DU WEB Autodidacte et d’abord « passionnée de l’apéro », Rose Simard est devenue une ambassadrice du cocktail et du rayonnement des spiritueux québécois. Avec son média 1 ou 2cocktails, elle rejoint plus de 70 000 abonnés rien que sur Facebook et Instagram pour démocratiser l’art de la mixologie avec des alcools faits partout au Québec. Elle est également l’autrice de deux livres L’apéro au Québec et Boire le Québec, ainsi qu’animatrice de la série Ici Comme Nulle Part Ailleurs qui va à la rencontre des distillateurs québécois, diffusée sur sa chaine Youtube. MERCI À NOS PARTENAIRES 🚗 Chauffeur officiel : Alfred Taxi 🏨 Partenaire hôtelier : Entourage sur-le-Lac 💄 Jessica Lebbe est mise en beauté par Sylvie Couture maquilleuse professionnelle, Éliane Bilodeau de La Daklaras - Salon & Boutique et Entre Nous, boutique d'écoéchange. ✨. 📱 Marketing web : Pascale-Lou Angelillo.com, Eric Lamirande Marketing web et techno, Mélanie Fleuret et Bronko Marketing. 📺 Partenaires média : MAtv Québec. Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec. #DeBoucheaOreille​ #CKRL891​ #Quebec

De bouche à oreille vous emmène au centre-ville de Québec dans un lieu rassembleur et réconfortant : la Brasserie artisanale La Korrigane dans Saint-Roch. 🍻 Notre mandat? 🎤 Créer une rencontre entre un artiste et un pro du web autour des spécialités d’un restaurateur. Pour cette émission, Jessica Lebbe a invité l’artiste prolifique Paul Cargnello et la journaliste art de vivre Annie Lafrance à La Korrigane 🍽 🎶 L’ARTISTE Au moment où nous écrivons ces lignes, Paul Cargnello a fait paraître 18 albums en 20 ans de carrière. Né d’un père italien et d’une mère lituanienne, l’artiste montréalais représente le métissage des cultures en chantant tant en anglais qu’en français. L’adepte de collaborations avec des musiciens de tous les styles vient de sortir Lies (novembre 2021), un disque rock/funk/soul aux mélodies accrocheuses. CKRL suit le mélomane depuis ses débuts en diffusant sa musique et en l’ayant classé plusieurs fois à son Palmarès. Entouré de ses complices musicaux Frantz Celestin et James Challenger, Paul Cargnello interprète les chansons Don’t Care et L’amour est pour les courageux (album Peut-être paru au printemps 2021) en formule acoustique dans l’émission. VOIR les performances sur la chaine Youtube de CKRL : https://bit.ly/PerfosDBAOPCargnello 🍽 LE RESTAURATEUR La brasserie artisanale La Korrigane trône fièrement dans le quartier Saint-Roch depuis 2010. La pandémie a été synonyme de renouveau pour le restaurant en recrutant le chef Clément Duteil (anciennement à L’Auberge Saint-Antoine) d’abord en tant que chef pâtissier. Catherine Dionne-Foster, propriétaire-brasseuse, crée avec lui des recettes de beignes à la bière qui en a fait saliver plus d’un pendant le confinement sur les réseaux sociaux! Clément Duteil est désormais chef exécutif et nous présente trois nouveaux plats du menu évolutif de La Korrigane qui atteindra son apogée en 2022. Et on peut vous dire qu’on est loin des traditionnelles fritures de pub : Salade méditerranéenne, filet de truite et chou aux pommes du Québec, le tout accordé avec ses bières de microbrasserie! 📲 LA PRO DU WEB Précurseure des bloggueurs et influenceurs de ce monde, Annie Lafrance est journaliste mode et art de vivre indépendante depuis près de 20 ans. Du papier (Le Soleil, Maison 1608, Huffington Post) à la télévision (MAtv) en passant par les réseaux sociaux, elle partage ses coups de coeur pour la mode québécoise et l’achat local. Très vite, la pratique du numérique s’est imposé dans son métier et elle l’a rapidement adopté sur Facebook et Instagram. Annie Lafrance est LA référence à suivre pour tout savoir sur les tendances à Québec.

CKRL présente le radiothéâtre Presqu’Il, un drame psychologique de Catherine Chevrot, en collaboration avec la Fédération québécoise du théâtre amateur (FQTA) et le Théâtre des deux masques. Presqu’Il raconte l’histoire d’une relation pathologique entre Moncreiffe, un homme de 30 ans, et sa mère Sophie. Depuis des années, la mère et le fils vivent dans sous le même toit et partagent un lien surprotégé où le matriarcat contraint et contrôle et la descendance se complait et se soustrait avec consentement. Un soir, cet équilibre malsain éclate et révèle la véritable démence de Moncreiffe. Ce dernier commettra des gestes lourds de conséquences et pour Sophie, et pour l’amant inavoué de cette dernière, et pour Maureen, sa soeur. DISTRIBUTION Comédiens du Théâtre des deux masques : Claudine Landry, Carole Gendron, Mathieu Sirois et France Clavet. Metteuse en scène : France Clavet Bruiteur : Rémi Biron Réalisation et montage sonore : Yves Dubois Soutien technique : Simon Roy Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec.

Voyager sans quitter la maison? C'est le mandat que se donnent les blogueurs The Storytellers(presque) malgré eux pendant le confinement. Films, cuisine ou lieux dépaysants dans notre propre Québec, MJ et Max animent leur blogue et leur page Instagram au fil de leurs trouvailles, tests et coups de coeur. On s'inspire avec eux en entrevue! Extrait de l'émission Premières loges, animée par Jessica Lebbe, le 2 avril 2020.

De bouche à oreille continue de vous emmener dans les lieux les plus dépaysants de la région de Québec en créant une rencontre musicale et culinaire à l’îlot Repère gourmand (Lac-Beauport)! On y crée la rencontre entre l’artiste électro-pop Amay Laoni, accompagnée de son musicien Étienne Chagnon, et Frédérike Lachance-Brulotte, fondatrice du blogue culinaire Folks and Forks. 🎶 L’ARTISTE Amay Laoni (auparavant connue sous le nom d’AMÉ) a le don de surprendre en créant une pop captivante et envoûtante remplie de vers d’oreille avec sa voix de velours. Après Le Tournant sorti à l’automne 2020, l’artiste de Montréal fait paraître Le Tournant Deluxe comprenant six chansons inédites dont un duo avec Marie-Mai, Fanny Bloom, un remix, une version en anglais de l’une de ses chansons et une reprise de la chanteuse française Yseult. Créative, vous avez dit? S’il y en a une qui aime se réinventer, c’est bien Amay Laoni! Accompagnée par son complice de toujours Étienne Chagnon, l’artiste interprète deux pièces en version (inédite!) acoustique de ses chansons Tout relâcher et Comme il faut qu’on se quitte dans l’émission De bouche à oreille. 🍽 LE RESTAURATEUR À seulement 20 minutes de Québec, l’ilôt Repère gourmand offre un cadre enchanteur pour se restaurer toutes saisons, entre forêt et bord de l’eau, à Lac-Beauport. Dans un cadre à la fois élégant et décontracté, Julien April (directeur des opérations) et le chef Pierre-Yves Sibéril-Gauthier nous invitent à découvrir un menu frais inspiré par les produits du terroir québécois, du cocktail au dessert. 📲 LA PRO DU WEB « Du plus loin que je me souvienne, le plaisir gustatif a toujours fait partie intégrante de ma vie », raconte Frédérike Lachance-Brulotte en ouverture de son livre Folks and Forks : Pour l’amour de la bonne bouffe (éditions Pratico-Pratiques). Petite fille de grands-parents aubergistes, elle les suit partout en cuisine (tant à la maison qu’au travail) et dans les restaurants qu’elle visite avec eux à travers la province. Bien des années plus tard, elle fonde son blogue culinaire Folks and Forks, où elle partage ses recettes conviviales. Ce qui était son plaisir personnel devient une communauté de plus de 46 000 abonnés sur Instagram et +155 000 fans sur TikTok. Cet automne 2021, elle fait paraître son premier livre de 100 recettes dont 80 exclusives qui ne se retrouvent pas sur le blogue. 🎥 VOIR les vidéos performances d'Amay Laoni sur la chaine Youtube de CKRL : https://bit.ly/ViDBAOAmayLaoni 🔊 Page De bouche à oreille : https://bit.ly/DBAOCkrl

L’exposition 2021 des meilleures photos de presse au monde s’arrête ce mois d’octobre à Chicoutimi. La seule ville du Canada à détenir cet honneur. Jacques Boissinot, lui-même photographe de presse pour la Presse Canadienne, est allé visiter l’exposition pour nous. Il nous en fait un compte rendu détaillé et nous explique pourquoi l’événement vaut absolument le détour. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 13 octobre 2021. Écoutez ckrl.qc.ca

Un vin rouge, cépage Gamay, du Canada, un blanc d’Italie et un autre rouge de France figurent dans les meilleurs choix de vin de la semaine. Notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu, est tombé sous le charme des trois cuvées ci-contre en raison de leur impressionnant rapport qualité-prix. Des choix tout indiqués pour réchauffer les froides soirées d’automne. ➡️ 13th Street Winery Gamay 2019. Rouge. Canada. ➡️ Château de Paraza Ohlala 2019. Rouge. France. ➡️ Disisa Feudo Disisa Grillo Sicilia 2019. Blanc. Italie. Extrait de l’émission Les Matins éphémères du 15 octobre 2021. Écoutez CKRL.QC.CA

Comment jouer ensemble au théâtre malgré la pandémie et rejoindre le plus grand monde? Le radiothéâtre a certainement été l'une des alternatives les plus populaires! Zita Bombardier s’entretient avec Nadia Fournier, cofondatrice des Productions Anim-Atout et comédienne, et Sylvain Perron, metteur en lecture du radiothéâtre Le dieu du carnage, adapté de la comédie de Yasmina Reza. -- SYNOPSIS Le Dieu du carnage raconte l’histoire de Ferdinand qui a attaqué Bruno à coups de bâton à l’école. Pour tenter de régler le litige entre les deux garçons, les parents doivent se réunir et trouver des solutions. Or, les caractères urbains, bienveillants et conciliants des parents vont néanmoins s’envenimer peu à peu. Entre Alain Reille, avocat sans scrupule, sa femme Annette, déconfite par la situation, Véronique Houillé, convaincue du bienfait des excuses sincères et son mari Michel qui tente d’atténuer les malaises, c’est la débandade. La règle du chacun-pour-soi prévaut et nourrit un conflit dont l’ampleur annonce la catastrophe… -- Extrait de l'émission Premières loges du 16 septembre 2021. Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca

Le Dieu du carnage raconte l’histoire de Ferdinand qui a attaqué Bruno à coups de bâton à l’école. Pour tenter de régler le litige entre les deux garçons, les parents doivent se réunir et trouver des solutions. Or, les caractères urbains, bienveillants et conciliants des parents vont néanmoins s’envenimer peu à peu. Entre Alain Reille, avocat sans scrupule, sa femme Annette, déconfite par la situation, Véronique Houillé, convaincue du bienfait des excuses sincères et son mari Michel qui tente d’atténuer les malaises, c’est la débandade. La règle du chacun-pour-soi prévaut et nourrit un conflit dont l’ampleur annonce la catastrophe… -- CKRL présente Le Dieu du carnage, une comédie de l’autrice française Yasmina Reza, version radiothéâtre en collaboration avec la Fédération québécoise du théâtre amateur (FQTA) et les Productions Anim-Atout. Cette comédie, adaptée pour la radio, met en vedette les comédiens Nadia Fournier, Robin Bouchard, Joël Fillion et Geneviève Ruel dans une mise en lecture de Sylvain Perron. L’œuvre évoque avec jubilation tous les paradoxes de la condition humaine: l’égoïsme et la générosité, la politesse et la brutalité, ainsi que le futile et le grave. Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca

Cet automne, les vins provenant de la Vallée du Rhône sont à l’honneur. Ces 2 bouteilles sauront plaire aux épicuriens les plus exigeants. Notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu, affectionne particulièrement les produits de cette région française. C’est donc avec conviction absolue qu’il vous suggère les deux succulentes bouteilles ci-contre. Pour compléter votre sélection de la semaine, ajoutez-y ce fantastique blanc sud-africain, au goût frais et constant. ➡️ Domaine les Grands Bois Cuvée Maximilien 2019. Rouge. Rhône. France. ➡️ La Grange de Piaugier Côtes du Rhône 2019. Rouge. Rhône. France. ➡️ Avondale Jonty's Duck Pekin 2018. Blanc. Afrique Du Sud. Extrait tiré de l’émission Les matins éphémères du 1er octobre 2021. Écoutez ckrl.qc.ca

Un bordeaux, un grenache et un côtes-du-rhône blanc à ravir les fins palais pour moins de 20 $ chacun. Nicolas Médieu, notre Sommelier sans cravate, est passé maître dans l’art de dénicher de superbes bouteilles à prix joyeux. Dans sa chronique de cette semaine, Nicolas vous invite à mettre la main sur les trois cuvées ci-contre, avant qu’elles ne disparaissent des tablettes, tant que le rapport qualité-prix est sensationnel. ➡️ Lalande de Château Tifayne 2015. Bordeaux. Rouge. France. ➡️ Maison Ventenac Le Paria 2020. Grenache. Rouge. France. ➡️ Brunel Père & Fils Côtes du Rhône 2020. Blanc. France. Extrait tiré de l’émission Les Matins éphémères du 8 octobre 2021. Écoutez ckrl.qc.ca

Nicolas Médieu, notre sommelier sans cravate, nous propose dans sa chronique 3 vins sud-européens à découvrir! ➡️ Chiara Condello Romagna 2016. Rouge. Italie. ➡️ Argiano Non Confunditur 2019. Rouge. Italie. ➡️ Dos Lusiadas Eleivera Branco Douro 2018. Blanc. Portugal. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 10 septembre 2021. Écoutez CKRL : www.ckrl.qc.ca

Oui, une photo vaut mille mots. Cet adage prend particulièrement tout son sens dans la sphère politique où le paraître se veut un élément important de la genèse d’une société. En effet, ce paraître, lorsqu’il est capturé au bon endroit, au bon (mauvais?) moment, peut soit propulser, soit briser une carrière. Caroline Stephenson discute du pouvoir de la photographie dans le contexte d’une campagne électorale avec la référence dans le domaine du photojournalisme, M. Jacques Boissinot. Extrait de l’émission Les Matins Éphémères du 7 septembre 2021. Écoutez ckrl.qc.ca

La Grèce et l’Afrique du Sud proposent des secrets bien gardés en matière de vin. Dans la présente chronique, Nicolas Médieu, notre bien heureux Sommelier sans cravate, nous suggère de sortir des sentiers battus et de découvrir ces merveilles produits par des vignobles sous-estimés par le grand public. Nicolas complète sa sélection de la semaine avec un cabernet franc 100% d’Italie. ➡️ Diofili Gewurztraminer. Blanc. Grèce. ➡️ Goats do Roam Wine Company Goat-Roti Syrah / Viognier 2019. Rouge. Afrique du Sud. ➡️ Barollo Frank! 2017. Rouge. Italie. Extrait de l’émission Les Matins éphémères du 3 septembre 2021. Écoutez ckrl.qc.ca

Les vins québécois et canadiens gagnent du terrain auprès des amateurs de vin en quête de découvertes marquantes. Dans la présente chronique, Notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu, nous fait découvrir un vin orange travaillé par 3 québécois établis en Ontario. Un véritable coup de coeur. De plus, Nicolas nous suggère de s’abandonner à la beauté d’un vin rouge Nerello Mascalese d’Italie et d’un douro du Portugal. ➡️ Trois Moineaux Shoemaker. Blanc. Canada ➡️ Tornatore Etna Rosso 2018. Rouge. Italie ➡️ Quinta de Vale de Pios Excomungado Douro 2016. Rouge. Portugal Extrait de l’émission Les Matins éphémères du 27 août 2021 Écoutez ckrl.qc.ca

De bouche à oreille vous invite dans un restaurant dépaysant qui respire les vacances à Québec! 🌊 Rendez-vous au Quai 1635, au bord du fleuve Saint-Laurent à Cap-Rouge, avec la musique relaxante et voyageuse de New Bleach, duo électro-pop de la ville de Québec. On prolonge le voyage avec nos pros du web : les blogueurs Deux Québécois autour du monde, qui plutôt que de faire le tour du globe en 2021 privilégient la (re)découverte de notre belle province! 🎶 L’ARTISTE New Bleach nous envoûte avec ses mélodies électro-pop sur son premier album Impressions. Figurant au Palmarès CKRL, le duo Dominic Pelletier et Raphaël Potvin (Caravane) nous enchante avec cet opus parfait pour voyager… même dans notre propre ville! Le duo de Québec interprète deux pièces d’Impressions en performance dans De bouche à oreille. 🍽 LE RESTAURATEUR Fier de se vanter d’être le restaurant le plus proche de l’eau à Québec, le Quai 1635 a tout pour se sentir en vacances! Assis sur la terrasse ou à l’intérieur, vous aurez quoiqu’il en soit le fleuve Saint-Laurent d’un côté et le tracel de Cap-Rouge de l’autre. Un paysage de carte postale qui en fait rêver plus d’un! Et le menu? C’est rafraichissant et savoureux à souhaits. Voici les plats que nous a concocté le chef Steve Vallée : ceviche de pétoncles, lobster roll du Quai et burger Wagyu en accord avec des bières de microbrasseries québécoises, qu’on déguste et vous présente dans cette émission De bouche à oreille. 📲 LES PROS DU WEB Deux Québécois autour du monde c’est, au départ, le blogue personnel de Cendrine et Claude pour donner des nouvelles à leurs proches et des bons plans aux curieux pendant qu’ils parcourent le globe. De l’Amérique du nord à l’Asie et maintenant au Québec (pandémie oblige!), les blogueurs font voyager leurs lecteurs tant sur leur site que sur leur page Facebook (+ 26 000 abonnés) et Instagram (+ 6 860 abonnés) à travers leurs plus beaux clichés, itinéraires originaux et vidéos. Voir les performances vidéo sur notre chaine Youtube . New Bleach - Night : https://bit.ly/NightCKRL New Bleach - Awake : https://bit.ly/AwakeCKRL 🔊 Écouter CKRL : www.ckrl.qc.ca

Un PetNat (pétillant naturel) rouge du Québec pour profiter des dernières journées chaudes de l’été? Pourquoi pas! Cet étonnant effervescent québécois, ainsi qu’un autre vin blanc du Québec et un vin rouge grec forment le trio coups de coeur de l’été de notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu. ➡️ Château de Cartes PetNat. Mousseux rouge. Québec. Pétillant naturel rouge rare. Situé à Dunham, ce vignoble produit de petites cuvées. Au nez, on détecte des sensations de terre humide, de fruits noirs sur la cerise de France, de mûres, de poivre rose et de myrtilles. La bouche est légère, fine et truffées de textures tanines douces offrant une acidité élégamment équlibrée. Le compagnon idéal des charcuteries. Faut vivre ça! ➡️ Château de Cartes Saint-Pépin 2020. Blanc. Québec. Millésime extraordinaire. Le premier nez est subtil sur la poire et dégage des airs de miel de trèfles. La bouche est fraîche, presque vive et croquante. Elle offre également une belle souplesse et délicate amertume qui structure le tout. Une réussite totale pour l’apéro et le poisson blanc. ➡️ Domaine Thymiopoulos Naoussa 2018. Rouge. Grèce. Sur le domaine, tout se fait selon les préceptes de la biodynamie. Né de xinomavro 100%, ce rouge affiche une personnalité façonnée autour de l'olive noire, la griotte, les épices douces, les fleurs séchées et le cèdre. Belle souplesse, tannins et fraîcheur sentis, tout est là! Parfait avec les salades tièdes et les steaks de thon. Extrait de l’émission Les Matins éphémères du 20 août 2021. Écoutez ckrl.qc.ca

Après avoir dégusté des spécialités véganes, CKRL vous offre un tour du monde! Dans cette émission De bouche à oreille, Le Winston Band, inspiré par la musique cajun de la Louisiane, rencontre Éric Lamirande autour des pizzas romaines et des bières québécoises de l’Emporium microbrasserie! LA FORMATION MUSICALE Unique en son genre, Le Winston Band nous emmène dans la Louisiane festive, à chacune de ses chansons rythmées par l’accordéon et le frottoir (zydeco)… le tout en français. Son deuxième album Zig Zag Zydeco Zoo, c’est la fusion des genres entre musique cajun, rock et folk pour en créer un inédit : le « zydeco québécois »! C’est en formule trio que Le Winston Band nous interprète deux pièces tirées de cet album, Des grillons et Ô Bagosse (Motor Dude Special), qui correspondent parfaitement au thème culinaire de l’émission! Musiciens invités Antoine Larocque à l'accordéon. Antoine Fallu à la guitare. Andrew Duquette-Boyte au frottoir. Performances vidéos du Winston Band dans l'émission : https://bit.ly/DBAOLeWinstonBand LE RESTAURATEUR Ouvert en janvier 2019 dans Charlesbourg, l’Emporium microbrasserie se démarque non seulement par ses bières créatives, brassées seule ou en collaboration avec d’autres micros du Québec, mais aussi par son menu de pizza romaines croustillantes et originales, inspirées par des saveurs d’ailleurs. De l’Italie avec la classique Pizza Margherita ou la surprenante Pizza Carbonara à la Nouvelle-Écosse avec la Pizza Halifax, le tout en accord avec les bières de l’Emporium… Voyage déroutant garanti avec Jean-François Simard, copropriétaire de l’Emporium. LE PRO DU WEB Fort de 25 ans d’expérience, Éric Lamirande est stratège en marketing web et commerce électronique, ainsi que spécialiste des médias sociaux. Passionné inconditionnel des technologies, il accompagne les travailleurs autonomes, les microentreprises (comme CKRL!) et celles en économie sociale / OBNL dans leur virage numérique. Éric nous raconte comment des organisations ou des professionnels « qui n’ont ni les moyens ni le temps » peuvent eux aussi avoir une présence influente et constante sur le web, grâce à des astuces simples à intégrer à son quotidien. -- De bouche à oreille à L'Emporium en images : https://bit.ly/BoDBAOLeWinstonBand Pour rester à l’affût de De bouche à oreille sur nos réseaux sociaux, suivez-nous sur ckrl.qc.ca / Instagram / Facebook / Twitter / Youtube / Infolettre MERCI À NOS PARTENAIRES ALFRED TAXI, LA FAUTE À ÈVE, LILY LA FRIP, PASCALE-LOU ANGELILLO.COM, BRONKO MARKETING, MON QUARTIER EN BOÎTE, ECOUTEDONC.CA ET SORS-TU.CA Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec.

Des vins au goût exquis par temps chaud et humide, ça existe. Nicolas Médieu, notre Sommelier sans cravate, vous les présente dans ici dans le cadre de sa série « Mes petits bonheurs de vacances », 3e édition. ➡️ Jimenez Landi Bajondillo 2018. Rouge. Espagne. Belle couleur pâle et « pinot » de ce vin de haute altitude et fabriqué à 75% de grenache. Au nez, on sent une dégringolade de fraises mûres et de fruits rouges, accompagnés de la note caractéristique du poivre blanc, du pain grillé et même de poivron vert. Très frais en bouche, ce vin possèdent de fermes tanins et un joli profil de saveurs fruitées. La finale est espiègle avec son agréable sensation de pierre mouillée. Ne soyez pas surpris par la vitesse à laquelle se vide cette bouteille! ➡️ Megalomaniac Grounded Péninsule du Niagara 2019. Rouge. Canada. Superbe et invitant millésime qui, au premier nez, suggère des arômes de viandes fumées. Lorsqu’il est versé en carafe, ce pinot noir 100% révèle de nouvelles arômes. On sent alors la présence de violette, d’iris et de cerise. Ce vin ontarien est rafraîchissant de par sa couleur très pâle qui s’apparente davantage à un pinot de Bourgogne qu’à un pinot de Californie. Grâce à cette caractéristique, sa bouche est impressionnante. Elle est légère vers le mi-corsé, offre un goût de beaux fruits rafraichissants enveloppés dans une fabuleuse amertume texturée, le tout dans une acidité parfaitement équilibrée. ➡️ Château Mourgues du Grès Costières-de-Nimes Fleur d'Églantine 2020. Rosé. France. Fleur d’Eglantine doit son nom à sa robe lumineuse, semblable à celle des pétales des églantiers bordant les vignes du domaine français et à sa fraîcheur acidulée. C’est un rosé bio délicat, aérien et tonique aux arômes floraux alliant de petits fruits rouges croquants. Plus précisément, cette cuvée à base de grenache se remarque par sont côté floral assuré par la pivoine. Il est accompagné de douces notes d'agrumes. Les arômes restent doux, soyeuses et évoquent la fraise des bois acidulée et la groseille. Elles se fondent en un vin rafraîchissant qui se termine par une finale agréablement persistante. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 16 juillet 2021. Ecoutez ckrl.qc.ca

Étienne Parent-Lebourdais discute avec Jessica Lebbe lors de l'émission de lancement de la programmation d'été du 28 juin 2021.  Étienne sera en ondes les dimanches de 17 h à 19 h avec son nouveau concept "La grand messe" qu'il nous présente ici.

Trouver des vins exceptionnels à un prix qui ne casse pas la tire-lire est un événement de l’épicure qui marque l’esprit des amateurs. Et encore mieux quand ils sont biologiques. Ce n’est pas pour rien que Nicolas Médieu, notre Sommelier sans cravate, titre ses chroniques de juillet « Mes petits bonheurs de l’été ». Voici donc ses petits bonheurs, première édition! ➡️ En Vert Monastrell Jumilla 2019. Rouge. Espagne. En Vert Monastrell, c'est un vin rouge bio espagnol produit en appellation Jumilla par le Domaine Juan Gil pour la québécoise Nathalie Bonhomme. Cépage monastrell. On est en présence d’un vin souple, fruité et épicé de saveurs de réglisse et de cerise. Belle réussite! ➡️ San Fabiano Calcinaia Casa Boschino 2016. Rouge. Italie. Mariant le sangiovese local au cabernet-sauvignon et merlot, cette cuvée bio a de l'étoffe dans une bouche marquée par des notes de cassis, d'olive noire et de réglisse. Surprenant! ➡️ Famille Lieubeau Muscadet Voyage Extraordinaire 2020. Blanc. France. Un magnifique muscadet proposant une belle minéralité, ce petit côté effervescent qu’on adore en apéro ou en conclusion! Cette cuvée est fraiche, pas sucrée et parfumée d’agrumes. Coup de coeur garanti! Extrait de l’émission Les Matins éphémères du 2 juillet 2021. Écoutez ckrl.qc.ca

C’est l’histoire de Jean-Charles Pilote, un auteur et metteur en scène aux prises avec une dure réalité : sans une pièce de théâtre d’été acclamée, la survie de son théâtre est grandement menacée. Jean-Charles essaie donc de réinventer le théâtre d’été en décidant non pas de jouer une comédie, comme à l’accoutumée, mais plutôt de présenter des extraits des grands classiques de la littérature, du cinéma et de la télévision d’ici et d’ailleurs. Accompagné de sa troupe dont font partie Lisebeth Allaire, sa charmante conjointe, Rosanne Lafleur, une vétérante des planches et Chrystophe Avecunigrec, une nouvelle recrue qui n’est pas là que par hasard, Jean-Charles va tenter de monter un spectacle qui sauvera peut-être son théâtre de la faillite. Arrivera-t-il à mener son projet à bon port? -- Dernière chance, une pièce originale de Manuel Guérette du Théâtre Parce Que, a été spécialement adaptée et mise en lecture pour être diffusée à la radio. La pièce met en vedette les comédiens Manuel Guérette, Simon Labbé, Claudine Lampion et Nicole Plante de la troupe du Théâtre Parce Que (Québec), dans une mise en lecture de Sylvain Perron. Prise de son et montage : Yves Dubois. Dernière chance est une présentation de CKRL en collaboration avec la Fédération québécoise du théâtre amateur (FQTA). -- Écoutez ckrl.qc.ca

Des vins, cidres, mousseux du Québec, frais et franchement bons. Voilà une façon bien unique de célébrer notre fête nationale en cette année spéciale. Notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu, est d’avis que les produits alcoolisés produits chez-nous possèdent plein de qualités pour trôner dans les celliers et bars des Québécois. Rien de mieux que notre fête nationale pour s’initier aux merveilles produites dans nos vignobles et cidreries! Voici ses coups sûrs. ➡️ Rêverie, Île d’Orléans, Saint-Pierre Vignoble. 2020. Blanc. Canada. Vendangé à la main cet assemblage Acadie Blanc et Frontenac Blanc est tout en fraîcheur et exprime des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. ➡️ Domaine Bergeville L'effervescent 2019. Mousseux. Québec, Canada. Bien que son histoire soit relativement récente, Domaine Bergeville s’est rapidement imposé qualitativement au rayon des bulles. Élaborant leurs vins selon la méthode traditionnelle, le couple Rainville-Théberge propose à l’occasion du centenaire de la SAQ, une bouteille à l’habillage unique! Quoi de mieux qu’un mousseux québécois pour trinquer à la santé d’une entreprise bien de chez nous ! ➡️ Domaine Lafrance, cidre mousseux, Québec, Canada. Vraiment le cocktail de l'été! Un cidre bio léger, sec, pas trop sucré, presque comme une eau gazéifiée aux pommes. Un prêt-à-boire vraiment épatant! ➡️ ColleMassari Rigoleto 2018. Rouge. Italie. Élu meilleur domaine d'Italie dans le passé par le réputé «Gambero Rosso», ColleMassari se situe au pied du mont Amiata, un volcan éteint non loin de la Maremma toscane. La bouche s'ouvre sur de belles nuances de fruits noirs et rouges pour laisser place à des notes de tabac et de cacao. Servez-le rafraîchi avec des brochettes de bœuf ou un burger tout garni. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 25 juin 2021. Écouter ckrl.qc.ca

Pour surprendre les papas lors de la Fête des Pères, optez pour ces Bordeaux, Syrah et Cabernet Franc. Selon Nicolas Médieu, notre Sommelier sans cravate, ces trois merveilles feront tout un wow lors de vos soupers du weekend. ➡️ Les Équilibristes Bergerac Hirsute 2020. Rouge. France. Fruité à souhait, sec et d’une belle couleur rubis, ce magnifique vin offre une bonne acidité et est légèrement astringent. Il possède une profondeur complexe et célèbre les arômes de fruits rouges. Tout simplement délectable. ➡️ Gayda Pays D'Oc Syrah 2019. Rouge. Languedoc-Roussillon. France. Explosion de fruits rouges au nez très rond et fruité garantie! Ce beau Syrah est merveilleusement souple et croquant. Vous remarquerez d’agréables notes d'épices et de poivre en fin de bouche. Excellent avec les viandes rouges du barbecue! ➡️ Xavier et Caroline Perromat La Quille Graves 2019. Blanc. Bordeaux. France. Ce superbe Bordeaux blanc possède un nez d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche est rafraichissante et développe des parfums de pamplemousse, de citron et encore de fleurs blanches. Une jolie texture apparaît en milieu de bouche, puis est suivie d’une subtile finale saline. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 18 juin. Écoutez CKRL.qc.ca

Nos vins produits ici, au Québec, se démarquent du plus en plus auprès des épicuriens du pays. Dans cette chronique, notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu, nous vante la beauté d’un produit du Vignoble Gagliano, en Estrie. De plus, Nicolas nous suggère 2 superbes bouteilles d’Italie et de France, pleines de fraîcheur pour les jours chauds de l’été. ➡️ Vignoble Gagliano Frontenac Gris 2019. Blanc. Canada. Ce vin blanc produit ici même au Québec est composé d’un cépage de frontenac gris à la robe dorée et aux reflets jaunes et gris. D’une belle intensité, ce vin de distinction dégage rapidement des notes boisées et doucement épicées se fondant dans des arômes d’agrumes, de pêches jaunes, de prunes et de rhubarbe. En bouche, la finale est longue et chaleureuse, légèrement tannique. C’est le compagnon idéal de l’apéro, du poisson et de la volaille. ➡️ Château Puech-Haut Argali Languedoc 2019. Rosé. France. Un magnifique rosé du Languedoc-Roussillon qui se démarque grâce à sa jolie couleur pâle et à son nez d'agrumes complexe et flatteur. Il offre des arômes de fruits rouges tels que la framboise et la cerise, accompagnées de notes de fleurs de pêche. La bouche est fraîche, ronde et équilibrée avec des notes minérales et une finale acidulée sur les fruits rouges. Un grand favori servi en apéro et avec des fruits de mer. ➡️ Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2018. Rouge. Toscane. Italie. Voici un chianti sérieux, où le profil sur des notes de cerise acidulée, de raisin sec, de figue et de tabac blond surprend agréablement le palais. À cela s'ajoutent une touche anisée et épicée, ainsi qu’une subtile note de boisé. Excellent rapport qualité-prix et parfait avec des viandes grillées au barbecue.

Un Rosé du Rioja en Espagne et un Corbières du Languedoc-Roussillon parfaits pour les soirs d’été. Dans la présente chronique, Nicolas Médieu nous présente deux vins s’harmonisant à merveille au bien-être estival. ➡️ Aubert & Mathieu Corbières Marie Antoinette 2018. Rouge. France. Sur des notes d'épices, de menthe poivrée et de fruits rouges, on trouve dans ce Corbières plein de fraîcheur, un bel équilibre de saveurs qui gagnera l’unanimité de vos invités. ➡️ Muga Rosado Rioja 2020. Rosé. Espagne. Ce muga rosado possède un très joli nez de pétales de rose et d'amandes. Les arômes de fruits sont également bien présents: fruits rouges, fraises des bois et quelques notes crémeuses de vanille. En bouche, il offre une attaque souple, ample et assez succulente, suivie d'une belle acidité qui équilibre les premières impressions de douceur. Le vin se développe ensuite magnifiquement avec une finale acidulée et rafraîchissante. Un rosé bien équilibré avec une complexité surprenante. Idéal avec les fruits de mer, les pâtes, les plats de riz et les salades. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 11 juin 2021. Écoutez CKRL.qc.ca

CKRL vous propose 1 h 30 en toute intimité avec Les Bouches Bées, formation vocale attachante qui s'est laissée inspirer par le fleuve Saint-Laurent pour son album Les trous dans les coeurs. Le groupe composé ici de Flavie Léger-Roy, Roxane Filion et Flavie Léger-Roy nous offre, en plus, une performance de 30 minutes depuis leur salon! Une émission animée par Pierre Dolbec le 28 mai 2021 à CKRL.

Après avoir célébré le temps des sucres, l’émission De bouche à oreille, animée par Jessica Lebbe, vous emmène dans l’univers 100% végétalien du Don Vegan (menu sans aucun produit animal!) avec l’artiste Pierre-Hervé Goulet et le futurologue Robert Dion. De bouche à oreille, c’est une rencontre entre un artiste et un pro du web autour des spécialités d’un restaurateur ou d’un producteur agro-alimentaire à CKRL. 🎶 L’ARTISTE Originaire de la Beauce, l’artiste folk Pierre-Hervé Goulet a adopté Québec pour sa carrière musicale (et vice-versa!). Le moment où il s’est fait le plus connaître? Certainement, le temps des fêtes 2016 où il est allé livré ses chansons (entendez par là jouer!) chez les gens pour des partys de Noël privés ou corporatifs à travers tout le Québec. En février 2021, il fait paraître Le jeu des lumières, un troisième album lumineux où pop, folk et arrangements de cordes se mélangent tout naturellement. Un disque qui fait résolument du bien dans cette période où on a besoin de clarté! Pierre-Hervé Goulet s’est joint à nous guitare à la main pour discuter, goûter et interpréter deux chansons extraits de cet album, accompagné par une certaine Ariane Roy… 😉 🎥 Voir les performances de Pierre-Hervé Goulet en vidéo : https://bit.ly/DBAOPh-Goulet 🍽 LE RESTAURATEUR Avez-vous déjà mangé dans un restaurant 100% végétalien soit un menu sans aucun produit d’origine animale? C’est le pari audacieux du Don Vegan (appelé aussi Le Don), situé dans le Vieux-Port de Québec! Lors de l’émission, la cheffe et copropriétaire Anne-Marie Grenier nous présente des plats revisités tels que les dumplings (sans viande) et un gâteau à la framboise… sans œuf ou produit laitier. Surprise et émerveillement garantis! 📲 LE PRO DU WEB Quel défi pour un média traditionnel papier de faire un virage numérique réussi tout en restant vivant en presse magazine… En 1996, Robert Dion fonde HRImag, une revue spécialisée pour les professionnels du milieu de la restauration, de l’hôtellerie et des institutions au Québec. 25 ans plus tard, la doyenne a une petite sœur papier et web : Détaillant alimentaire, média consacré à l’actualité des épiceries et des commerces alimentaires de détails. Si Monsieur et Madame tout le monde ne connaisse pas ou peu Robert Dion, le passionné de gastronomie est une référence dans l’industrie de l’alimentation. Il est futurologue, c’est-à-dire à l’affût de toutes les tendances pour conseiller les professionnels sur les différents scénarios possibles de l’avenir de leur secteur. Un métier incroyable à découvrir! Page de l'émission De bouche à oreille : https://www.ckrl.qc.ca/category/de-bouche-a-oreille/

Quels vins choisir pour accompagner un jambon ou un agneau de Pâques? Nicolas Médieu, notre sommelier sans cravate, connait les réponses. C’est d’ailleurs le sujet de la présente chronique. ➡️ Domaine Besson Petit Chablis 2018. Blanc. France. Sur les 21 hectares qu'occupe le vignoble du Domaine Besson, un peu moins de 3 sont destinés à l'appellation petit-chablis. Élevée sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 à 12 mois, cette cuvée ne voit aucun fût de chêne. L'approche est minérale, saline et réveillée par cette tension propre à l'appellation. Ce vin évoque également la pomme verte et le citron dans une longueur fort appréciable. ➡️ DiamAndes Perlita Malbec-Syrah Valle de Uco 2018. Rouge. Argentine. Séduisant assemblage alliant l'opulence du malbec au profil épicé de la syrah, cette cuvée est issue d'une récolte manuelle et vinifiée par gravité pour traiter la vendange le plus délicatement possible. ➡️ Massimago Mariabella 2018. Rouge. Italie. Repassé (ripasso) sur les raisins desséchés de leur amarone, ce rouge offre des tannins enrobés autour d'une bouche souple et vive. Des effluves de tabac, de cerise, de canneberge et de betterave complexifient l'ensemble. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 31 mars 2021. Écoutez ckrl.qc.ca

De bouche à oreille, c’est une rencontre entre un artiste et un pro du web autour des spécialités d’un restaurateur ou d’un producteur agroalimentaire. Pour la première émission, l’animatrice Jessica Lebbe a réuni l’artiste Mélodie Spear et la journaliste culinaire Allison Van Rassel (CBC/Radio-Canada) au Domaine Small, érablière, vignoble et microdistillerie à Sainte-Agathe-de-Lotbinière à 55 minutes de Québec. On y déguste sirops d’érable, sirop de bouleau, gin et acérum (eau-de-vie à l’érable)! L'émission est à découvrir en audio à CKRL et en podcast. Les vidéos des performances sont ensuite disponibles sur la chaine Youtube de CKRL. -- L’ARTISTE Lauréate de Ma première Place des arts en 2019, Mélodie Spear surprend avec sa fougue rock contagieuse tant sur scène que sur disque, comme on peut l’entendre sur son EP Fabulations, qui nous dévoile aussi beaucoup de sensibilité. Lors de l’émission, l’artiste de Québec interprète deux chansons inédites en formule duo avec sa batteuse Marie Fillod. Vous voulez VOIR les deux performances de Mélodie Spear? C'est sur la chaîne Youtube de CKRL! LE PRODUCTEUR AGRO-ALIMENTAIRE Temps des sucres oblige, on démarre la saison dans une érablière! Direction le Domaine Small dans Sainte-Agathe-de-Lotbinière, à 55 minutes de route de Québec, pour une dégustation de sirop d’érable (bien sûr!), mais aussi de produits plus atypiques comme le sirop de bouleau jaune, l’acérum (eau-de-vie d’érable) et un gin dont l’alcool de base a été produit à base du sirop. Nous y faisons la rencontre de Richard Small, issu d’une quatrième génération de la famille Small, propriétaire de l’érablière depuis 1904. LA PRO DU WEB La journaliste culinaire Allison Van Rassel (CBC/Radio-Canada), pour qui la gastronomie québécoise n’a aucun secret, nous fait l’honneur de sa présence! À l’heure où nous écrivons ces lignes, celle qui aime se surnommer « L’épicurieuse » a une croissance exceptionnelle sur Tiktok avec plus de 55 000 abonnés à travers le monde et plus de 4 600 fans sur Instagram. On discute avec elle de ce virage numérique qu’elle a entrepris comme journaliste parmi les influenceurs foodies. Allison Van Rassel est nommée dans la catégorie Prix du rayonnement de la culture culinaire aux Lauriers de la gastronomie québécoise 2021. Suivre De bouche à oreille à CKRL : Instagram / Facebook / Twitter / Youtube / Infolettre Thème musical : Soul Secret Agency – Holy Father (instrumental). Merci à nos partenaires : Alfredtaxi.ca, La Faute à Ève, Boutique éco-échange Entre Nous, Pascale-Lou Angellilo.com, Éric Lamirande.ca et Bronko Marketing. Ce projet est rendu possible grâce à la subvention Rayonnement numérique du Gouvernement du Québec.

À Limoilou, la 3e avenue est l’artère détient la meilleure offre d’arrêts-cafés au Québec. Cette affirmation provient du chroniqueur et torréfacteur Alex Sereno. Dans la présente chronique, Alex vous présente les meilleurs endroits pour découvrir, boire et acheter de superbes produits de café. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 31 mars 2021. Écoutez ckrl.qc.ca

De la poésie qui aborde la rétrospection sur des expériences personnelles difficiles, mais qui se concluent sur l’essor positif de soi. Voilà ce que Carolyne Ménard nous propose dans la présente bakado. ➡️ La mémoire est une corde de bois d'allumage. de Benoit Pinette, (Tire le coyotte) aux éditions La Peuplade. Comment éteindre ce qui brûle depuis toujours quand nous sommes tous constitués de tisons qui refusent de mourir? Avec bonté et résilience, Benoit Pinette retourne dans son enfance pour réfléchir sur ses moments douloureux. Il construit de là sa compréhension des glissements du passé et sa volonté de faire mieux, à offrir le meilleur aux siens. Ce recueil de poésie se veut l’illustration d’un chantier d’inquiétudes et de certitudes éphémères, mais où l’amour l’emporte sur tous les fronts. ➡️ Sestrales de Andréane Frenette-Vallières, Aux Éditions du Noroît. Sestrales dresse le portrait d'une parole isolée, celle d'une femme vivant dans une forêt. La narratrice tente là de se soustraire aux violences qui la menacent en rétablissant, par le langage, la relation à soi, aux êtres et aux choses. Pour ce faire, l'adresse à sa soeur montre d'abord en quoi la rencontre échoue : le poème devient le témoin et la trace de cette fragilité en lien avec l'isolement (physique, intime, géographique). Ultimement, ce recueil de poésie pose à l’auteure et à sa soeur la question de la limite des corps, des sensibilités et des identités sexuées. En fin de course, le lien entre les deux femmes, (cette sestralité évoquée par le titre), reste garant d'une promesse de création. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 19 mars 2021.

Deux livres qui célèbrent le triomphe de la vie et la plume magistrale de ses auteurs. ➡️ Les marées se briseront sous tes pieds d'Emmy Lapointe. Publié aux éditions Leméac. Une jeune autrice de Québec. Il s’agit d’un recueil de textes magnifique relatant des moments dans la vie d’une jeune femme. C’est un livre qui fait l’éloge de l’amitié et de l’ordinaire dans une écriture extraordinaire. ➡️ La reconstruction du paradis de Robert Lalonde, chez Boréal. Dans la nuit du 26 décembre 2018, la maison de Robert Lalonde brûle dans son entièreté, emportant avec elle dans l’incendie les quelques 4000 livres et carnets qu’il possède. Pendant un an, Robert se promène d’un chalet à un autre lorsque lui vient l’idée de traduire Leaves of Grass de Walt Whitman, le grand poète américain. Cette entreprise donne naissance à ce livre sous forme de carnets ponctués de passages tirés de l’œuvre maîtresse de Whitman. Il raconte comment l’écrivain, chassé d’un paradis pour en voir un autre se construire sous ses yeux, reprend ardemment goût à la vie. Extrait de l’émission Les Matins Éphémères du 25 mars 2021.

Il existe des terroirs vinicoles où se fabriquent des vins aux cépages exclusifs et dont la qualité est exceptionnelle. C’est l’objet de la présente chronique de Nicolas Médieu. Le Sommelier sans cravate vous invite fortement à découvrir les 2 vins ci-contre. ➡️ Albet i Noya Xarel-Lo El Fanio 2019. Blanc. Espagne. Cépage: Xarel-Lo 100% Élaborée entièrement avec du xarel-lo, cette cuvée partage son élevage de 6 mois entre la cuve ovoïde de ciment et les fûts d'acacia. Tendue, fruitée et florale, elle offre une délicate expression de melon miel, de poire et de fleurs blanches. ➡️ Fronton Les Complices Château Laurou 2018. Rouge. France. Cépage: Négrette 50% Syrah 50% Avec un cépage appelé Négrette nommé autrefois Mavro (noir en grec), et de la Syrah pour l'accompagner, pas étonnant que ce vin affiche une teinte rubis violacé. On y retrouve aussi un peu de grenat au pourtour du verre. Au nez, on perçoit de la violette, de la framboise, de la réglisse et des fines herbes. Ce vin a du coffre, mais aussi heureusement de la souplesse. Il est idéal pour le boeuf, le gibier et le canard. Extrait de l’émission Les Matins éphémères du 26 mars 2021.

Deux oeuvres qui mettent en lumière la place et l’influence des femmes dans le monde de la littérature. Dans le cadre de la journée mondiale des femmes, Carolyne Ménard nous propose de parfaire notre perception du rôle des femmes dans le monde littéraire selon le point de vue d’un homme, puis selon celui de deux professeures de littérature au Cégep. ➡️ Les Constellées de Daniel Grenier aux éditions Marchand de feuilles. Il s’agit d’un essai écrit par un auteur masculin de Québec qui présente avec passion son point de vue sur la place que prennent les femmes au sein du monde littéraire. C’est un vibrant hommage de 600 pages sur la qualité d’écriture des femmes. ➡️ Le bal des absentes de Julie Boulanger et Amélie Paquet aux Éditions La Mèche. Julie et Amélie sont deux professeures de littérature au Cégep. Ensemble, elles écrivent ce livre dans le but de mettre de l’avant des oeuvres marquantes rédigées par des femmes. Un autre hommage bien senti aux créatrices littéraires et aux mérites de l’enseignement de notre littérature. Extrait de l’émission Les Matins éphémères du 5 mars 2021. Écoutez ckrl.qc.ca