VINS | 3 vins magiques à déguster par temps chaud

Des vins au goût exquis par temps chaud et humide, ça existe. Nicolas Médieu, notre Sommelier sans cravate, vous les présente dans ici dans le cadre de sa série « Mes petits bonheurs de vacances », 3e édition. ➡️ Jimenez Landi Bajondillo 2018. Rouge. Espagne. Belle couleur pâle et « pinot » de ce vin de haute altitude et fabriqué à 75% de grenache. Au nez, on sent une dégringolade de fraises mûres et de fruits rouges, accompagnés de la note caractéristique du poivre blanc, du pain grillé et même de poivron vert. Très frais en bouche, ce vin possèdent de fermes tanins et un joli profil de saveurs fruitées. La finale est espiègle avec son agréable sensation de pierre mouillée. Ne soyez pas surpris par la vitesse à laquelle se vide cette bouteille! ➡️ Megalomaniac Grounded Péninsule du Niagara 2019. Rouge. Canada. Superbe et invitant millésime qui, au premier nez, suggère des arômes de viandes fumées. Lorsqu’il est versé en carafe, ce pinot noir 100% révèle de nouvelles arômes. On sent alors la présence de violette, d’iris et de cerise. Ce vin ontarien est rafraîchissant de par sa couleur très pâle qui s’apparente davantage à un pinot de Bourgogne qu’à un pinot de Californie. Grâce à cette caractéristique, sa bouche est impressionnante. Elle est légère vers le mi-corsé, offre un goût de beaux fruits rafraichissants enveloppés dans une fabuleuse amertume texturée, le tout dans une acidité parfaitement équilibrée. ➡️ Château Mourgues du Grès Costières-de-Nimes Fleur d'Églantine 2020. Rosé. France. Fleur d’Eglantine doit son nom à sa robe lumineuse, semblable à celle des pétales des églantiers bordant les vignes du domaine français et à sa fraîcheur acidulée. C’est un rosé bio délicat, aérien et tonique aux arômes floraux alliant de petits fruits rouges croquants. Plus précisément, cette cuvée à base de grenache se remarque par sont côté floral assuré par la pivoine. Il est accompagné de douces notes d'agrumes. Les arômes restent doux, soyeuses et évoquent la fraise des bois acidulée et la groseille. Elles se fondent en un vin rafraîchissant qui se termine par une finale agréablement persistante. Extrait de l’émission Les matins éphémères du 16 juillet 2021. Ecoutez ckrl.qc.ca