Vins amb dedicatòria i El Petit Celler

L'equip del Tast Vertical s'ha traslladat a la botiga El Petit Celler de Sant Pere de Ribes. És un establiment inaugurat el passat mes de maig, amb la vocació de ser un espai centrat en l'experiència, on els clients puguin tastar un ampli ventall de vins i maridar-los. Per explicar-nos-ho ens acompanya Alicia Cristina Cuscó. També us parlem de vins amb dedicatòria. Tastem el Waltraud, el vi que el president de Família Torres, Miguel Agustín, va dedicar a la seva esposa Waltraud. Aquest riesling ens l'explica el sommelier David Rodríguez. També ens acompanya la Maria Sangenís, del celler de Porrera Sangenís i Vaqué, que ens ha portat el vi Monlleó. És el cognom de la família del pare de la Maria. El cognom Monlleó es va perdre perquè hi va haver dues generacions seguides de dones: la besàvia i l'àvia de la Maria. I tenim en Sadurní Oliver, que ens porta el cava Gemma d'Oliver Viticultors, un Brut Nature Gran Reserva dedicat a la seva mare, la Gemma Sivill.