Viscosità

Viscosità: sensazione tattile densa e spessa, non acquosa, generata dai vini molto consistenti Alternativa con integrazione Viscosità: sensazione tattile densa e spessa, non acquosa, generata dai vini molto consistenti. Si dice definisce viscoso un vino che scende nel bicchiere in modo pesante ce che ricorda uno sciroppo. È una caratteristica dei vini molto consistenti, come ad esempio i passiti e liquorosi dolci. La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Massimo Cervelli