Vitaminok 2026. - #145 Bozsik gazda podcast

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan savanyítsunk otthon káposztát, egyszerű módon? Miként szól a fejeskáposzta és a töltöttkáposzta története? Hogyan lehetséges az, hogy a savanyított káposztában több lesz az aszkorbinsav, mint az eredeti, friss káposztában? Miként táródik fel a C-vitamin a savanyítás folyamata során? Óriásnarancs vagyis pomeló, citrom, narancs, mandarin. Melyek a legfontosabb vitamin források, ha a citrusfélékre gondolunk? Megterem-e hazánkban a maracuja, vagyis más szóval a passiógyümölcs? Hogyan termeszthető itthon az Acerola nevű trópusi növény, amelynek hihetetlenül magas a C-vitamin tartalma?