Bozsik gazda podcast

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készítsünk kajszibarack cefrét, valamint mikor és hogyan főzessük ki a cefrét? Miért lesz túlságosan rostos, sőt „szálkás” egy adott kajszibarackfajta gyümölcshúsa? Genetikai adottság, avagy klímaváltozás? Miért fagynak el rendszeresen a kajszibarack virágai tavasszal? Milyen alanyon válasszunk kajszicsemetét, valamint őszibarack oltványt a faiskolában? Tényleg Kínából származik a kajszibarack? Hogyan került Európába? Mettől meddig tart a kajszi szezonja? Milyen késői érésű kajszi fajtákat forgalmaznak a faiskolai árudák?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a törpésítő alanyok, valamint azok a törpésítő eljárások, amelyek révén a „földközelből” szedhetjük a fáról a gyümölcsöt? Melyek a legsikeresebb hazai nemesítésű meggyfajták? Mely receptek alapján dolgozzuk fel a gyümölcsöket, például szódavizes befőttnek, vagy éppen meggyszörpnek hideg eljárással, illetve cukormentesen, valamint bornak? Hogyan néz ki a cseresznyéhez képest, „savanyú testvérnek számító” meggyfajták színes világa, a pipacs meggyektől, a festőlevű fajtákig?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan védekezzünk a cseresznyelegyek ellen? Hogyan lehetséges, hogy 1 szem cseresznyében 2 „kukacot”, vagyis 2 db nyüvet találunk? Miért repednek szét a ropogós fajtakörbe tartozó cseresznyék gyümölcsei? Mit jelent az önmeddő és az öntermékeny kifejezés? Miért jó, ha ezt tudjuk? Hogyan válasszunk cseresznye fajtákat a kertjeinkbe?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készítsünk pünkösd idején a csalánból finom ételeket? Pünkösd táján virágzik a gyöngyvirág és a medvehagyma, hogyan különböztessük meg a két növényt egymástól, mert az egyik ehető, a másik pedig mérgező? Miért lett Pünkösd Ünnepének virága a pünkösdi rózsa? Melyek a legfontosabb fajtakörök a klasszikus rózsák és a pünkösdi rózsák világában? Hogyan szaporítsuk a pünkösdi rózsát? Miért nem akar virítani átültetés után a pünkösdi rózsa?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mit jelent az, hogy a kivi kétlaki növény? Milyen komplikációt okoz a kétlakiság nekünk, hogy rendszeres, és bőséges terméseredményt realizálhassunk a kiskertünkben? Hogyan válasszunk kivi növényeket? Ugyanis a kivi kétlaki növény, ami azt jelenti, hogy két külön növényen találjuk a porzós és a termős virágokat. Tehát az egyik növény porzós, míg a másik növény termős. Hogyan lehet megkülönböztetni a porzós és a termős virágokat egymástól? Ugyanakkor léteznek olyan speciális, különleges kivi fajták is, amelyek a klasszikus megtermékenyítés nélkül hoznak termést, szakszóval élve: partenokarp terméshozásra is képesek.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Milyen „pázsitrombolókkal” kell szembenéznünk? Melyek a perzsaszőnyegnek látszó pázsit titkai? Mikor és miért lazítjuk a füvet? Melyek a fűmagvetés titkai, és milyen fajtákat válasszunk? Milyen sűrűn öntözzünk és milyen gyakran vágjunk?"

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Milyen hazai nemesítésű, betegségekkel szemben ellenálló burgonya fajtákkal találkozhatunk a Magyar Nemzeti Fajtajegyzéken és a napi gyakorlatban? Vannak-e a virágzáskori moníliával szemben ellenálló meggyfajtáink? Melyek a leghíresebb cseresznye fajtáink? Melyek a klasszikus értékek a paradicsomfajták világában, amelyeket akár a balkonon is termeszthetünk?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Van-e fává növő mustármag? Melyek a torma gyógyhatásai? Milyen fűszernövényekkel ízesítsük a húsvéti sonkát, valamint a füstölt kolbászt?Melyek a szenvedéstörténet jelképes növényei, mint amilyen például a Golgotavirág?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre:Hogyan válasszunk liliomfát és tulipánfát? Mi a különbség a két növény között? Mely növények „látták” a forradalom eseményeit 1848. március, 15-én, a füvészkertben és a múzeumkertben? Kapható-e törpe növekedésű cseresznyefa és meggyfa a faiskolákban, illetve milyen eljárásokkal törpésíthető egy adott gyümölcsfa? Szabad-e meggyfa után újra meggyfát ültetni, illetve mit jelent az újratelepítési betegség? Miért lesz „szálkás” egy adott kajszibarack fajta gyümölcshúsa, és miként válasszunk a fajták világában, hogy ezt a rossz tulajdonságot elkerüljük? Melyek az előnevelt gyümölcsfa előnyei? Milyen dísznövények közül választhatunk ebben az időszakban?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mérgező-e a gyöngyvirág és a mikulásvirág? Melyek a legfontosabb mérgező szobai dísznövények? Jó-e savanyúságnak az éretlen, vagyis a zöld paradicsom? Van-e mérgező hatása a megzöldült burgonyának? Ehető-e a boróka toboza vagy sem? A bodza szörp okozhat-e rosszullétet? Mérgező-e a Lícium, más szóval Goji bogyó, hivatalos nevén a Wolfberry, vagy pedig éppen az egészségünket védik a piros termései?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miért fontos a homoktövis az egészségünk védelmében? Mit jelent az, hogy kétlaki növény? Milyenek a termős, valamint a porzós példányok? Hogyan válasszunk ilyen növényeket? Melyek a homoktövis legfontosabb beltartalmi értékei? Mi a titka annak, hogy rendszeresen és bőven teremjen a kertünkben ez a különleges egészségvédő növény?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan savanyítsunk otthon káposztát, egyszerű módon? Miként szól a fejeskáposzta és a töltöttkáposzta története? Hogyan lehetséges az, hogy a savanyított káposztában több lesz az aszkorbinsav, mint az eredeti, friss káposztában? Miként táródik fel a C-vitamin a savanyítás folyamata során? Óriásnarancs vagyis pomeló, citrom, narancs, mandarin. Melyek a legfontosabb vitamin források, ha a citrusfélékre gondolunk? Megterem-e hazánkban a maracuja, vagyis más szóval a passiógyümölcs? Hogyan termeszthető itthon az Acerola nevű trópusi növény, amelynek hihetetlenül magas a C-vitamin tartalma?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miként ad belső védelmet az embernek a feketeretek, a cékla, az alma, a citrom, a méz és a mézes chili tinktúra? Hogyan védték a viking hajósok az egészségüket a vöröshagymával, például a skorbut ellen? Miként erősítette a fokhagyma az ókori olimpikonokat? Melyek a legfontosabb hagymaféleségek, amelyek belső védelmet adnak? Megtámadhatják-e az embert a növényi vírusok? Van-e hatékony növényvédő szer a növényi vírusok ellen a kertészeti növényvédelemben? A fitoplazma, egy sejtfal nélküli baktérium, amely a növényi vírusokhoz hasonlóan fejti ki kórtani hatását a növényeken, például a szőlőn és a burgonyán is. A növényi fitoplazma jelenthet-e veszélyt az emberre nézve? Az ezüstkolloid oldat hatásos-e a növényi vírusokkal szemben?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a kínai páfrányfenyő gyógyhatásai? Hogyan segíthet leküzdeni a parlagfű allergiát az útifűből készített tea, és miért érdekes a diólevél tea? A bíbor kasvirág vagyis az Echinacea nevű növény miért előnyös, valamint az olajfa levele segíthet-e az egészség megőrzésében? Melyik hársfa alkalmas gyógyteának és melyik nem? Melyek a zeller gyógyhatásai, pedig elsősorban nem gyógynövénynek, hanem zöldségnövénynek tekintjük? Milyen titkokat őriz a gyömbér, ha az egészségünkre gondolunk?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Télálló-e a cukorsüvegfenyő? Hogyan tápláljuk az örökzöld növényeinket, hogy ne sárguljanak el télen sem? Jó-e a komposztba a pálinkafőzés után megmaradt „kohósalak”? Hogyan komposztálható a fenyőfák tűlevele, valamint a nehezen lebomló lomblevelek, mint amilyen például a borostyán és a platán? Hogyan válasszunk fenyőfát Karácsonyra? Melyek a gyökeres fenyő kiválasztásának, valamint kiültetésének mesterfogásai?

A Kossuth Rádió kertészeti podcast műsorában Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan virágoztassunk otthon a karácsonyi kaktuszt és mikulásvirágot? Melyek az adventi koszorú készítés mesterfogásai, hogy a család együtt készíthesse el? Hogyan öltöztessük ünnepi köntösbe a lakásunkat, konyhánkat, természetes, növényi díszekkel, hogy gyermekeink és unokáink is kövessék ezeket a példákat? Melyek az Amarillisz, vagyis a Lovagcsillag virágzásának a titkai? Mézeskalács történelem, és hogyan szól a puha mézeskalács receptje? Milyen az Advent, a Luca nap, és a karácsonyi ünnepi asztal Skandináviában?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miként fejlődhet a parányi mustármag fává, hiszen itthon a mustár csupán lágyszárú növény? Milyen szőlőket említ a Biblia, és jelenleg milyen szőlőfajtákat termesztenek a Szentföldön? Hogyan gondozzuk otthon a gránátalmafát és az olajfát, hogy teremjenek is? Megél-e hazánkban a valódi tömjénfa, amelynek gyantájából készül a füstölő, illetve a földitömjén, valamint az illatos mirha?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készítsünk almaivólevet és almaszörpöt otthon? Hogyan szól a „kevert almás sütemény” receptje? Mikor születik almaecet az almaléből és mikor almabor? Melyek a leghíresebb hazai klasszikus almafajtáink? Nosztalgia fajták nyomában. Melyek a legfontosabb alma alanyok a faiskolában? Hogyan válasszunk almafajtákat a kertjeinkbe, hogy sok örömöt szerezzenek az egész családnak?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan őrzik a növények Szeretteink emlékét? Mit üzennek a virágok és a növények a temetőkertekben? Hogyan gondozzuk a sírkerteket? Árvácska, krizantém, kövirózsa, boróka és borostyán. Milyen virágok, koszorúk díszlenek legszebben a sírokon és az urnákon? Jókai Mór emléke, születésének 200. évfordulója alkalmából, ahogy a hársfákról írt.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan terjed a szőlő aranyszínű sárgasága elnevezésű fitoplazma? Mit tehetünk a fürtkocsánybénulás ellen? Hogyan támad a botritisz vagyis a szürkepenész? Miként hódítanak a magnélküli szőlőfajták a nagyvilágban? Milyen jótékony vegyületeket találunk a szőlőben? Melyek a legfontosabb, magyar nemesítésű: csemegeszőlők, fehérborszőlők, vörösborszőlők, valamint a kórokozó gombákkal szemben ellenálló szőlőfajták?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miért válik alaktalanná a Besztercei szilva gyümölcse? Gyökérről kinőtt a szilvafa, de értéktelen a gyümölcse, miért? Hatékony-e az ezüstkolloid a szilva himlő vírus ellen? Hogyan védi egészségünket az aszaltszilva. Hogyan válasszunk szilvafajtákat? Hogyan készítsünk szilvás sütit? Virágzik a szilvafa, de nem terem, mi ennek az oka? Melyek a vírusellenálló szilvafajták a Magyar Nemzeti Fajtajegyzéken?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk piros ribiszke, fekete ribiszke, köszméte, valamint málna és szeder fajtákat a kertjeinkbe? Milyen növényvédelmet alkalmazzunk? Hogyan tudjuk megvédeni a ribiszke, a köszméte, valamint a málna és a szeder növényeinket a kórokozóktól és a kártevőktől? A megváltozott időjárás, a nagy forróság, az előnyös vagy éppen hátrányos ezekre a bogyós gyümölcsű növényekre nézve? Hogyan tudjuk megvédeni növényeinket a napégéstől?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a legjelentősebb korai érésű őszibarack fajták? A piros húsú, vagyis a „vérbélű” őszibarackokat már a középkorban magyar fajtakörnek tartotta a nemzetközi szakirodalom. Lehet-e belőle magyar specialitás a 21. században? A lapos alakú, vagyis a pogácsa formájú őszibarack honnan származik, és milyen a gazdasági jelentősége? Melyek az őszibarack környezeti és talajtani igényei? Milyen kései érésű őszibarack fajták közül választhatunk? Gömbölyű és lapos őszibarack. Molyhos héjú és nektarin, vagyis csupasz héjú őszibarack. Fehérhúsú, sárgahúsú és piroshúsú fajták.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mitől lesz szálkás egy adott kajszibarackfajta gyümölcshúsa? Ez a jelenség összefügg-e a megváltozott időjárással? Tíz évből hányszor fagynak el a kajszi virágai tavasszal? A virágzáskori monília nevű kórokozó gomba kártétele mennyire jelentős? Honnan származik a kajszibarack? Mettől meddig tart a szezonja? Korai érésű valamint kései érésű fajtákat is bemutatunk a Magyar Nemzeti Fajtajegyzék alapján.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Vannak-e a vírusokkal, a kórokozó gombákkal, és a baktériumokkal szemben részlegesen ellenálló, vagyis más szóval toleráns, ezen kívül pedigrezisztens, vagyis teljesen ellenálló magyar nemesítésű burgonyafajták? A 2025-ös évjáratban tapasztalt óriási hő stressz, milyen hatást gyakorolt a burgonyafajtákra? A hazai nemesítésű burgonya fajták milyen előnyöket adnak atermesztőknek és a fogyasztóknak? Dr. Polgár Zsolt, burgonyanemesítő, a MATE egyetemi tanára mutatja be a nemzetközi vizsgálatba vont, valamint a Magyar Nemzeti Fajtajegyzéken szereplő, hazai nemesítésű burgonya fajtákat a 2025-ös évjárattal összefüggésben.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mikor támad a diólégy? Hogyan tudjuk megállapítani a rajzás kezdetét? Mikor permetezzünk ellene? Milyen vegyszerekkel védekezhetünk a nyugati dióburok fúrólégy, vagyis rövidített névével szólva: a diólégy ellen? Honnan érkezett ez a kártevő rovar hazánkba? Hogyan menthetjük meg a megtámadott diószemeket, hogy finom diónk maradjon? Ha feketévé válik a dió külseje, attól még ehető marad a belseje? Szóba kerül a selyemfényű puszpángmoly is, a bukszusok első számú ellensége, amely rovarfaj Ázsia távolkeleti részéből érkezett meg Európába.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készül a szódavizes meggybefőtt? Milyen meggyszörp recepteket válasszunk? Hogyan dolgozzuk fel sokoldalúan a meggyet? A cukormentes recepteket még a belgyógyász is ajánlja? Vannak-e monília ellenálló meggyfajták? Meggyfa után ültethetünk-e újra meggyfát? Hogyan szabadulhatunk meg a meggyfa sarjaitól? Mikor támadják meg a meggy gyümölcseit az európai és a tengerentúli cseresznyelegyek?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan védekezzünk hatékonyan a cseresznyelegyek ellen? Mit javasol Dr. Pénzes Béla, a rovartan professzora? Milyen japán cseresznye fajták közül választhatunk? Miben különbözik az európai cseresznye a japán cseresznyétől? Melyek a legfontosabb magyar nemesítésű cseresznyefajták? Mitől repednek fel a gyümölcsök és a termések? Hogyan lehet megelőzni ezt a kedvezőtlen folyamatot? Hogyan távolítsuk el a cseresznye magot a feldolgozás során? Milyen értékei vannak a Szomolyai fekete cseresznyének és a Solymári gömbölyűnek? Milyen előnyökkel kecsegtetnek az öntermékeny cseresznyék az önmeddő fajtákhoz képest?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miért lett Pünkösd Ünnepének virága a pünkösdi rózsa? A rózsák és a pünkösdi rózsák rokonai-e egymásnak vagy csupán névrokonai? Pünkösdi virágok nyomában: árnyéktűrők és fénykedvelők a sziklakertben. Honnan származnak a különféle íriszek, vagyis más szóval nőszirmok? Hogyan szaporítsuk a pünkösdi rózsát, és vannak-e gyógyhatásai? Mi a magyarázata annak, hogy az átültetés után nem akar virítani a pünkösdi rózsa?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Milyen tápelemeket találunk a fahamuban? Hogyan alkalmazzuk a kertben? Mely növényeknek előnyös, és mely növényeknek hátrányos a fahamu? Valóban visszaszorítja a mohát a fahamu? Hogyan komposztálható a dió barkája és levele? Hogyan készítsünk csalánlevet, és miként javíthatjuk vele a talaj tápanyag ellátását? Hogyan készítsünk csalános krémsajtot, csalánlevest és csalános nokedlit? Melyek a legfontosabb tápelemek? Szervestrágyák. Komplex tápsók. Lombtrágyák. Melyiket, mikor válasszuk? Hogyan állíthatjuk meg a vashiány okozta klorózist, és az alma húsbarnulását okozó kalcium hiányt?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan tudjuk megkülönböztetni a medvehagymát a gyöngyvirágtól? Melyek a medvehagyma termesztésének mesterfogásai? Milyen ételeket készítsünk belőle? Hogyan válasszunk törpe gyümölcsfákat a balkonra? Milyen zöldségfajtákat vessünk, ültessünk? Milyen módon szaporítsuk a muskátlit az erkélyen? Fogjunk-e vetőmagot a boltban vásárolt szép paprikából, hogy abból neveljünk palántákat? Milyen csípős lehet egy-egy adott chili paprikafajta? Hol van a felső határ? Folytatjuk a balkonkerti növények bemutatását a második résszel.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan termesszünk medvehagymát cserepekben? Milyen növényeket ültessünk a balkonokra és az erkélyekre? Petrezselyem, paradicsom, paprika, fűszernövények, gyógynövények. Sok örömöt szerezhetnek mindezek a panelházak erkélyein is. Bepillantunk a „méregerős” chili fajták birodalmába is.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan termesszünk tormát a kiskertben, Húsvétra? Melyek az Olajfa környezeti igényei?Hogyan szimbolizálja a Golgotavirág: Jézus szenvedéstörténetét, és kereszthalálát? Miért lett a Feltámadás növénye: a Jerikói rózsa? Miként kaphatta nevét, a Biblia történetei alapján: a Júdásfülegomba, a Júdáspénz és a Júdásfa, ez a három különleges növény?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a legfontosabb zöldborsó fajtakörök? Hogyan válasszunk, retket, hagymát, salátát és borsót, ha önellátó kertet szeretnénk? Miért nem csírázik ki a petrezselyem magja? Milyen növények bírják a megváltozott klímát? Vannak-e ellenálló burgonyafajták?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk vírustűrő, betegségekkel szemben ellenálló, hazai nemesítésű vetőburgonya fajtákat? Melyek a leghíresebb szőlőfajtáink, amelyek ellenállnak a különféle gombabetegségeknek? A remek fajtaválasztás révén születik meg otthon a kincseskert. Hogyan ünnepel a növényorvos, és milyen tanácsokat ad a kertbarátoknak ilyenkor? Mely növények látták a forradalmat 1848. március, 15-én a Füvészkertben és a Múzeumkertben? Miért nem virágzik a hóvirág valamint a különféle hagymás dísznövények, mint amilyen például a tulipán, a nárcisz és a jácint?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mikor és hogyan végezzük el a tavaszi lemosó permetezést? Milyen szerekkel védekezzünk a kórokozó gombák, baktériumok, az áttelelő atkák, a levéltetű peték, a pajzstetvek, valamint a vértetű telepek ellen? Milyen kárt okoz a virágmonília? Mikor és hogyan védekezhetünk eredményesen a monília ellen valamint az őszbarack tafrinás levélfodrosodása ellen? Milyen szerekkel védhetjük meg örökzöld növényeinket, hogy ne okozzunk perzselést a leveleken?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mit jelentenek a növényi ötvözetek? Hogyan kombináljuk a különböző növényeket, hogy egészségvédő keverékeket, oldatokat kapjunk? Amikor különlegességek jönnek létre, mert az alkotó részek: együtt, sokkal hatásosabbak, mint külön-külön. Méz és retek, együtt: torokvédő. Alma, cékla, citrom és méz: megelőzi a vérszegénységet. Citrom és fokhagyma együtt: gátolja az érelmeszesedést. Szezámmag és méz együtt: őrzi csontjaink erősségét. Méz, fokhagyma, vöröshagyma, és a héjastól leturmixolt citrom: négyen együtt, olyanok, mint a testőrök, sokoldalúan védenek. Hogyan készítsünk otthon növényi ötvözeteket?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan szolgálja a vitalitást, vagyis az életerőt a homoktövis, a banán és a grapefruit? Hogyan termeszthető itthon a trópusi Acerola „cseresznye”, amely igazi C-vitamin „gyár”, valamint a mediterrán eredetű gránátalma, amely a lázat is csillapítja? A két trópusi gyümölcs: a mangó és a mangosztán, azok rokonok vagy csupán névrokonok? Megterem-e hazánkban a maracuja, vagyis a passiógyümölcs?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készítsünk diólevél teát, és mikor alkalmazzuk? Milyen módon főzzünk teát és gyógy-szirupot például kakukkfűből? Torokgyulladás ellen mely gyógynövényeket használjuk? Hogyan védték a viking hajósok az egészségüket vöröshagymával? Miként segítette a fokhagyma, és a póréhagyma például a piramisépítő munkásokat? Hogyan készítsünk otthon savanyú káposztát? Milyen immunerősítő vegyületek vannak a káposztafélékben?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mely gyógynövények, és gyógyteák valamint ételek segítenek a vércukorszint helyes beállításában? Mit mond a gyógynövény szakértő, és mit ajánl a belgyógyász-családorvos? Melyek a legfontosabb gyógyteák a felső légúti betegségek megelőzésére? A fekete berkenye, vagyis az Arónia terméseiből hogyan készítsünk gyógyteát? Melyek a legfontosabb őshonos gyógynövényeink például a gyomorfekély valamint a depresszió ellen?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan gondozzuk a Chiléből származó, az Andokban őshonos fenyőfát, amely már itthon is elérhető a faiskolai árudákban, és bírja-e a hazai teleket? Milyen fenyőfajtát válasszunk vágott fenyőnek, vagy éppen kiültetésre a kertünkbe, gyökeres fenyőnek? Vannak-e szárazságtűrő fenyőfélék, amelyek tűrik a megváltozott klímánkat? Mikor és hogyan ültessük ki a kertbe a gyökeres fenyőfát?

A Kossuth Rádió kertészeti podcast műsorában Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan öntözik a szőlőtöveket szerte a nagyvilágban aszály idején? Ciprus milyen példát mutat az őshonos fajták és a világfajták versenyében? A Szentföldön milyen eredmények születtek a borszőlők és a borászat területén, ebből a szempontból? Hogyan termesztenek borszőlőt New Yorkban a háztetőn, és mennyibe kerül egyetlen palacknyi bor? Milyen pezsgőkkel koccintanak az ünnepeken világszerte, és mekkorák ezek a pezsgősüvegek? Dr. Séllyei Gábor, borakadémikus, címzetes egyetemi docens mondja el tapasztalatait, aki már több mint 120 országban járt, pályafutása során.

A Kossuth Rádió kertészeti podcast műsorában Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek az adventi koszorú alapvető díszei a virágkötő mester szerint? Hogyan teleltessük a muskátlit, a banánt, a leandert és a pálmákat? Az Amarillisz, vagyis a Lovagcsillag virágzásának melyek a titkai? Hogyan virágoztassunk otthon karácsonyi kaktuszt és mikulásvirágot? Melyek az adventi koszorú készítés mesterfogásai, hogy a család együtt készíthesse el? Hogyan öltöztessük ünnepi hangulatba a lakásunkat, konyhánkat, természetes, növényi díszekkel, hogy gyermekeink és unokáink is kövessék ezeket a példákat?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Jó-e a „majombarack” nevű vadkajszi magja alanynak, a nemes kajszibarack fajtákhoz, hogy sokáig éljen egy-egy fa, illetve milyen alanyokon választhatunk kajszi csemetéket, valamint őszibarack oltványokat? Mit jelent egyáltalán az a szó a kertészetben, hogy „alany”? Van-e a tűzelhalással szemben ellenálló birsfajta? Milyen naspolya fajtákat és birsfajtákat találunk a faiskolai árudákban, és hogyan válik be a naspolya a kiskertben, birs alanyon? Mit jelent magyarul az, hogy „Wasserbirne” vagyis „Vizikörte”, azaz miért érdekesek Európában a japán körték? Világhírű magyar szőlőfajták közül választhatunk, például Mathiász János nemesítő idejéből, aki Arany János kortársa volt, és a „Szőlőskertek királynője muskotály” nevű fajtát is Neki köszönhetjük, amit ma is világszerte termesztenek, és mi is ültethetjük a kertjeinkbe ennek a szőlőnek az oltványait. Hogyan válasszunk szilvafajtát, valamint magvatlan szőlőt az árudákban, és melyek az ültetés mesterfogásai?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan gondozzuk a hortenziát ősszel? Mi a magyarázata az őszi lombszíneződésnek? Milyen virágokat válasszunk a hagyományos sírokra? Az urnákra, milyen koszorúk illenek? Mit üzen a mának a temetőkert? Hogyan őrzik édesapa emlékét a harminc éve ültetett gyümölcsfák a kertben?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mérgező-e a megzöldült burgonya és a be nem érett zöld paradicsom? Mely burgonyafajták tűrik legjobban a klímaváltozást? A 2024-es évjáratban tapasztalt óriási hő stressz, milyen hatást gyakorolt a burgonyafajtákra? Igaz az, hogy egyes fajták „átugrották” a mélynyugalmi állapotot, és már most elkezdenek kicsírázni? Ezek után, hogyan lehet hosszú ideig tárolni a krumplit? Hogyan válasszunk a boltokban? Igaz az, hogy a magyar nemesítésű fajták sokkal jobban tűrik a hő okozta stressz hatást, mint az óceáni klímáról származó versenytársaik? Mit mutatnak a nemzetközi fajtakísérletek? Vannak-e valóban vírusokkal, kórokozó gombákkal, baktériumokkal szemben ellenálló, vagyis toleráns, rezisztens magyar nemesítésű burgonyafajták? Ezek milyen előnnyel kecsegtetnek a termesztőknek? Dr. Polgár Zsolt, burgonyanemesítő, a MATE egyetemi tanára mutatja be a nemzetközi vizsgálatba vont, valamint a Magyar Nemzeti Fajtajegyzéken szereplő burgonya fajtákat a 2024-es évjárattal összefüggésben.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a legjobb magyar nemesítésű szőlőfajták, amelyek ellenállnak a kórokozó gombák támadásainak? Csemegeszőlők. Fehérborszőlők. Vörösborszőlők. Az Aletta nevű szőlőfajta kapott-e állami elismerést? Valóban igaz az, hogy 3-4 permetezéssel meg lehet védeni azokat a szőlőket, amelyek a génjeikben hordozzák a toleranciát, vagyis a betegségekkel szembeni ellenálló képességet? Hogyan válasszunk ellenálló szőlőfajtákat a kertjeinkbe, amelyek sok örömöt szereznek, mind nekünk, mind gyermekeinknek, mind unokáinknak? Milyen egészségvédő, immunerősítő vegyületek vannak a szőlőben és a szőlőmagban?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a legfontosabb hagyományos magvatlan szőlőfajták? Miként védekezzünk a darazsak ellen a szőlőskertben? Hogyan válasszunk magnélküli csemegeszőlő fajtákat a kertészeti árudákban? Milyen a magnélküli szőlőfajták növényvédelmi igénye? Vannak-e a betegségekkel szemben ellenálló fajták? Milyen szavak jelentik a „magnélküli” megnevezést a különböző nyelveken?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk jóízű, lédús, „nagy szemű” szilva fajtát a gazdag fajtakínálatból? Melyek az ellenálló, vagyis a toleráns szilva fajták, amelyek felveszik a küzdelmet például a szilva himlő vírussal szemben? Ugyanis a szilva himlő vírus, vagyis más szóval a sharka vírus, vagyis más szóval a Plum pox virus (PPV), óriási károkat okoz szerte a nagyvilágban. Ezért érdemes a kertünkbe olyan szilvafát ültetni, amelyik ellenálló a szilva himlő vírussal szemben. Bemutatjuk a hazánkban kapható legfontosabb szilvafajtákat, érési sorrendben.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan érinti a klímaváltozás a mindennapi kenyerünket? Az alakor nevű búza, 12 ezer éves múltra tekint vissza, és adhat-e választ az éghajlati kihívásokra? A burgonya Peruból érkezett Európába, és mára már olyan lett, mint a mindennapi kenyér, ami pedig eredetileg a búzát jelentette. A kukorica az amerikai földrész felfedezése után került az „öreg kontinensre”, mint „törökbúza” és mint „tengeri”, mára azonban már meghatározó „gabonanövénnyé” vált. Egyik különleges változata, a pattogatni való kukorica. Hogyan süssünk kenyeret otthon hőálló üveg edényben vagy éppen tepsiben, méghozzá nem kemencében, hanem elektromos sütőben?