Влияние условий взбивания матчи на ее характеристики и их нравы

Китайские ученые изучили влияние интенсивности и времени взбивания матти-матчи на характеристики напитка, как сенсорные, так и физико-химические. Образцы чая готовились путем смешивания 1 грамма порошка со 100 мл воды температурой 75°C в чаше объемом 440 мл. Смесь чая и воды взбивалась с помощью электрической мешалки с низкой (500 оборотов в минуту), средней (800 об/мин) и высокой (1100 об/мин) интенсивностью в течение 30 секунд, одной минуты и двух минут. В процессе взбивания чаша с чаем находилась на водяной бане с постоянной температурой, так что температура чая оставалась после завершения взбивания достаточно высокой, около 60°C. В советской прессе моего детства была такая популярная рубрика — «Их нравы». В ней публиковались материалы о всяких неадекватных с точки зрения советской официальной этики и эстетики заграничных явлениях. И именно об этой рубрике я сразу вспомнил, когда мне на глаза попалась новость о рекламной акции Liquid Death — американского бренда холодного чая. Этот бренд давно спонсирует гонщиков Nascar, но недавно решил сменить рекламную концепцию и выписать по спонсорскому пакету из 30000 долларов, билетов на гонки, запаса своих напитков и фирменного оформления личного автомобиля не профессиональным гонщикам, а обычным людям.Для того, чтобы претендовать на такое счастье, нужно выпить на камеру и на фоне своего автомобиля банку холодного чая Liquid Death за 18 секунд или быстрее и запостить видео в Инстаграм или Тикток до 10 ноября. Банка — это почти 600 миллилитров. Сладкого и липкого напитка. Ужас, короче. Последние времена настают, истинно вам говорю.Если вдруг вы в США и вам интересно, вот ссылка. 18 секунд позора, душ, небольшая стирка и уборка, в принципе, стоят обещанных бонусов.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости