Vol.05| 爱吃自助餐吗？

本期对话成员：本店DJ:大麦茶封面设计：Peter本期介绍：生活中的烦恼，工作中的辛苦，这些情绪一直积压在心头，真的很容易影响心情。可是即使心情再不好，只要是品尝到了美食，也能有些许的治愈感。 生活不易,唯有美食治愈人心，美食是治愈的 更应该是省心的，那自助餐的模式就是最省心的模式，因为吃货的人生就像一列火车，总结起来就是：逛----吃、逛----吃、逛---吃，而自助餐的场景也就是，逛----吃、逛----吃、逛---吃，这次我们聊聊我们与自助餐的关系。对话节选：.................大麦茶：今天会聊到这个话题，是因为前段时间去推拿，我的推拿师傅说我的身体需要调理一下，给我出了几款食材的食补方式，我说我回去就买几款吃起来，走的时候，他想了想说，说你先不要去买了，你还是先去吃个自助餐吧。我当时就纳闷了，就算算我胃口再大，吃自助餐，专门吃这几个补身体的，一顿也吃不成胖子啊，不是说食补应该慢慢滋补嘛，你怎么会出这样的方子呢？他说到与其补身体，你现在更多的需要精神的放松，去吃自助餐这样的氛围，对你有好处，他这点说完，我大致能理解他的意思了。其实之前吃自助的思想有点问题，它不是去赌搏，无所谓在乎吃得够不够本，自助其实应该是各种好吃的甜点海鲜肉类畅吃,让人精神放松心情愉悦，自助餐可以让你，喜欢吃的品种可多吃点，不喜欢吃的可不吃。放下思想放松心情，而不是放开肚皮拼命吃会本，变成KPI了。去吃自助餐，更多的是享受那种氛围和感觉。看着满屋子的各种美食，可以任性吃，心里是踏实而满足的，要知道人类能够吃饱饭也不过是不到100年的时间，我们的基因里面充满了对食物的渴望，吃自助的时候不限量地撒欢的吃，让我们的大脑分泌出更加快乐的多巴胺。自助餐的诞生就是和快乐息息相关，自助餐的历史可以追溯到公元8至11世纪，起源于北欧的斯堪的纳维亚地区。这种用餐方式最初与北欧海盗有关，他们在大肆掠夺后，会举行盛大的宴会来庆祝，由于海盗们不喜欢繁琐的餐桌礼仪，倾向于自由地选择食物和饮料，因此采用了自己到餐台上取食品及饮料的吃法。如果喜欢看海贼王的听友，应该可以明白，路飞他们每次在大战之后，必有一场盛大的宴会，这其实就是遵从于海盗的文化。北欧的瑞典人把海盗这种用餐形式传接下来并加以文明化。  16世纪中期，自助餐在瑞典初具雏形;18世纪，自助餐在瑞典迎来高潮，成为一种在正式的晚餐前、较为随意的餐饮形式。起先，瑞典自助餐提供的所有食物，必须限于用叉和勺就可以吃的东西，刀具被严格禁止。当时，自助餐的饮品包括咖啡、茶、热巧克力、宾治酒(一种鸡尾酒)，食物则包括各种芝士、肉卷、腌制三文鱼、三明治等。在1939年美国纽约世界博览会上，瑞典为了展示本国最好的食物，在世博会国际展区搭起台子，以自助餐的方式让参会的人们品尝瑞典食物。借助世博会这个大展台，自助餐这样方便、快捷又能一次性品尝多样食品的饮食方式，迅速传播到全世界。我并不是提倡大家暴饮暴食，但我觉得这种宴会般的用餐，其实对于就餐者是十分友好而快乐了，我自己影响最深刻的参加的一场婚姻也是自助餐，虽然整个婚礼是如何的，我已经记不清楚了，但现在回想，还是记得那时一场快乐的宴会，大家都很轻松自在。最近看了一篇文章，类似人生就像巧克力，而他写的是，人生就像是吃一顿自助餐。精致挑选、细细考量，一生一次的“自助餐”旅行，每个人都希望获得又多又好又满足的结果。而，只有放平心态、享受其中、有张有弛地做好每个选择的人，才能更加无悔与从容。说真的，人要是能做到这点还是蛮难的。列夫·托尔斯泰曾说：人生的价值，并不是用时间，而是用深度量去衡量的。自助餐的优势正在于它的自由与多样性，从这个角度讲，它与人生又是何其的相似呢。我们从一出生开始，除了父母无法选择，家庭无法选择外，其他的轨迹都是自己选择的结果，终其一生，都是如此。这正像是我们进入了一家自助餐的餐厅，每家店都会有自己的主题，但除此之外，其他的一切都是由自己安排。拿起餐盘，自由组合，随意进食，然后一直持续到离开饭店的过程。每个人的胃口不同，正如每个人的精力活力、寿命岁数各有不同。有的人胃口好，吃的多一些；就像生活中有的人精力旺盛，自然可以做更多的兴趣爱好。有的人精力不足，只能望而兴叹，在诸多喜爱的事情中选择两三件来完成。有的人太过急切，恨不得十年的事十个小时就做完，结果“暴饮暴食”的后果，就是超出极限，过劳死离开人世。有的人不紧不慢，有条不紊的安排着自己的每一次进食，这就像那些在生活中颇有计划的大神，总是能在游刃有余间做好更多的事情。可无论美食再多、欲望再多，终归有吃完的时候，这也正是人生终了的时刻，离开店铺我们不知道下一顿是不是还能像这次经历这样，也许更加无悔，也许没有再次入店的机会，但也只能说一声“再见”，然后结束自己的旅程。从开始，到结束，琳琅满目的选择，各式各样的组合，都像人生旅途上每一次的经历。我们面临诱惑、面临恐惧、面临着刚开始就想吃下满屋子的野心磅礴，也面临着吃饱了还想吃的不满足。这一切的种种，多么像我们的人生啊！作者：菜猫（菜菜的流浪猫）的这段文字写的极好，能通过这个用餐能思考到人生层面，确实很厉害。同样他的另外个观点，我也很喜欢，那就是想要吃好自助餐，有些人会看攻略，做计划研究，那对于人生自助餐，这个攻略应该怎么看呢？他建议是多看看小说、电影、文学作品，社会纪实一类的“攻略”资料。在吃自助餐前很多人会做一做功课。比如了解店里有哪些菜品，冷菜选什么、甜点有哪些，经典菜品列个一二三四五，然后饮料酒水又作何选择。但，到了人生的环节却很少有人做好了这个功课。对于每个人而言，都只有一次“就餐”人生的机会，想了解菜品的途径，只有多看看已经“吃完”的人写的总结。那些访谈录、社会纪实、小说文学、电影电视，虽然有艺术加工的成分，但不失为最好的选择。一本精彩的小说，能带领人走完故事里主角的一生，至少是最为精彩的故事环节。这无异于让一个人平白多了一段人生经历。如果一个人透过这样的过程，反复阅读、大量观看，间接的体验了百八十次，甚至千百次他人的人生，那么到了自己做选择的时候，终归会比那些两眼一抹黑的人有智慧的多。智慧这东西，往往是借鉴了诸多经验后能做出更好选择的结果。确实是这样，我们只能通过别人已经经历过的事情，去学习，这是最容易与最争取的，所以我有时候对于某个知识的学习，更多的是看案例，通过案例去分析，去思考，去了解这个事情的背后逻辑。接着有一部电影我也满推荐的大家去看看的，名字叫《千年女优》该片讲述了风靡日本的女明星-千代子收到送回的神秘钥匙后，回忆过去的故事。神秘钥匙开启了记忆之门，引领千代子划入回忆的大海，挖掘出一段她从不为人知的爱情故事。那故事像是从千代子辉煌年代的河流溢出，一路流向她无数的电影与映像汇集而成的海洋；也像从遥远的战国时代奔驰而来，再闯进无边无际的时空未来。而倾听入神的影迷，则随着千代子在记忆的逆流波谷间摆荡，体验她那令人怜惜的悲欢爱情；更在波涛汹涌的时空浪潮中，猛然惊觉到那股横亘千年的浓绵相思，神秘钥匙开启被千代子封锁隐藏了的记忆，解开了她的重要秘密。那正是在无情的时间洪流里，当记忆与爱情最灿烂交会时，所浮现出最真实且永恒的一代巨星千代子。所以当我们再挑选电影或书本的时候，何尝不也是在吃一顿精神的自助餐呢？你读过的书或看过的电影，终将刻进你的血液，融进你的骨髓，深入你的灵魂。这是一种奇妙的体验，它不仅仅是消遣娱乐，更是对人类智慧和心灵的探索。不仅能够带给我们知识和智慧，更重要的是，它能够改变我们的思维方式，塑造我们的个性和品格。或许有人会说，那我不看短视频，不刷抖音，其实这又脱离了自助餐人生的含义了，吃的最开心的，不见得是吃到了最贵的，但一定是对自己而言，做出了最符合自身性价比选项的那个，这或许是我们能做到最好的阶段了。同样有时候人会需要这样的一种放纵感来给自己解压，其实就将自助餐当成普通的一顿饭来得自然一些，最好不过。不过你要是真的去自助餐厅只喝两杯饮料谈笑风生，我也会敬你是条汉子。所以我决定每隔一段时间都会吃一顿自助餐,好好的去犒劳自己，自助餐的好处是什么?那当然是想吃什么拿什么,想吃多少拿多少,不用受到分量限制，一种肚皮和精神的双重自由，再这个世界能获得自由是不容易的，哪怕它是短暂的。好了，再重申一遍吧，感觉身体被掏空？吃顿自助餐或许会让你元气满满哦！接着挑选一首片尾曲，来结束本期节目吧，我选择的是《金曜日のおはよう (星期五的早安) 》这首歌，《星期五的早安》是HoneyWorks作词、作曲并与雨宫天 (あまみや そら)演唱的歌曲，发行于2014年11月26日。早年被宅舞圈给跳火的，听上去真的有种元气满满的感觉，因此推荐给大家。[加入我们]:我们每个人，其实都是一只风筝，自由的风筝挣脱了线，努力飞向它所期望的地方，妥协的风筝一生栓在线上，在原地跟随扯住自己的绳子摇晃，越飞越高。不管是哪一种风筝，都始终被无法控制的风裹挟着，到死，都逃不开那阵控制我们左右的风。但我们还是会想向这世界说出自己的“疯言风语”，哪怕只有我们自己知晓。一定会有人不认同我们的想法，也一定有人听不懂我们的观点。但是当若干年后，再回忆，原来我给这个世界留下了我的声音，告诉了这世界，我来过！如果您有兴趣来和我们进行一次聊天,欢迎评论区留言或私信联系，本店长期招募嘉宾，欢迎自荐或推荐！互动方式：小红书：「风筝店播」微信号：微信搜索kite_radio加店长好友，欢迎您参与互动。商务合作: [email protected]本节目 出品 上海予页文化传播有限公司*图片来源网络，如有侵权请告知删除。在小宇宙查看该单集文稿