EPISODE · Nov 3, 2023 · 17 MIN
Vol.129 ATTIC COFFEE and Dining（長崎）野田信治さん
from 新解釈 珈琲の世界 · host TRIPLEONE
コーヒー伝来地長崎出島でピッツァ・パスタをなどカフェや食事を楽しむことができる「カフェレストランAttic」。店舗の中に「出島珈琲焙煎所」を併設したスペシャルティコーヒー専門店「ATTICCOFFEE 2nd」など数々のカフェを展開。 コーヒーはスペシャルティコーヒーをすべて使用。 オーナー野田信治さんが自ら農園視察に行き、買い付けをしてきたスペシャルティコーヒーを自ら焙煎し、バリスタがお客さまに合ったとっておきの一杯をセレクト！ http://attic-coffee.com/ 〈Attic coffee and dining〉代表 野田信治さん 「ジャパンバリスチャンピオンシップ」 認定テクニカルジャッジ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ」 認定テクニカルジャッジ 「ジャパンコーヒーイングットスピリッツ」 認定テクニカルジャッジ
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