Vol.129 谁会觉得自己家乡是美食荒漠呢？

今天主要聊聊对地域饮食文化向外输出的一些思考。有些人最近去泸州、内江跟着当地朋友吃了一圈回来，然后我们又一起在成都吃了顿江西菜，明显感受到一种被称为“家乡滤镜”的情感，它与生俱来、去不掉也无需避讳。而在众多外地人涌入的大城市，国内如北京、杭州，是不是就因为习惯以这种方式看待饮食而形成一片片美食荒漠？我们今天又如何解释这一现象？03:18 从《成都的面到底得罪谁了》说起文章链接→https://mp.weixin.qq.com/s/j4NxzedfTiQRDUmdvHgKUQ11:42 “我一直觉得素椒杂酱才是四川面调味的集大成者”17:08 在其他城市吃到家乡味，也不是只有感动23:44 除了烤鸭不吃其他鸭子料理的人，喜欢上了莲花血鸭28:50 乐山人觉得乐山甜皮鸭最好吃，但烧烤各有各有的好吃33:12 在泸州吃完整条葱花鲫鱼，终于理解了爱吃鲫鱼的人36:49 反正北京人不觉得北京是美食荒漠42:03 同为移民城市，为啥广州是美食绿洲，杭州就是美食荒漠49:41 随便拐个弯就能找到好吃的城市，适合漫步53:48 期待本地食材在本地发扬光大，同时对各地食物保持好奇与宽容片头BGM：Σtella,Redinho - The Truth Is片尾曲：BADBADNOTGOOD,Charlotte Day Wilson - Sleeper【本期福利】感谢TEZO最新内容企划一「1㎡2.2H」合作播出这期节目。欢迎大家在评论区留下你有家乡滤镜的一处宝藏之地，或者谈谈你一直想做却没有时间去做的事情，我们会给评论区高赞的三位朋友送出TEZO的周边礼物！关于「1㎡·2.2H」也可以点此查看活动详情↓https://mp.weixin.qq.com/s/Oxp-e53prbIIpMW45obKeQ【本期主播】秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM