vol.166 边打工边偷师，裸辞后在上海开出两家餐厅的设计师赚钱吗？

从18年入职外企做城市设计，到如今创立了自己的餐饮品牌，在上海开出第二家门店，这6年里，小鱼干打过3份工，创了1次业，一路边做边学，完成过许多次社会身份的转变。欢迎添加VX:dangnihonglejiangxu，添加听友群。【时间轴】02:11 从打工到创业：一位风险厌恶者的转变03:51 从家庭小酒馆开始的创业05:42 转行做餐饮：从多行业尝试到最终定位于云南菜餐厅的全过程07:24 你的同事可能就会成为你的合伙人08:44 创业刚开始，资金比你想象的更重要09:56 创业的钱，你要考虑到这笔钱就算全部亏掉也不要心疼10:14 刚工作就发现自己不适应工作11:55 如果有一天自己离职了，不打工了，可以做什么？15:17 有可能餐厅不是我最想做的事情18:00 也曾因为餐厅的关系被客人批评过19:35 从服务员到创业者：心态与社会认知的转变21:50 不是所有人都能吃服务员的苦23:25 成本！成本！成本！25:27 创业历程中的选址错误和产品调整29:44 做了餐厅以后才有的认知32:29 做了餐饮以后，不敢点太便宜点外卖34:56 餐厅的营销比想象的难38:21 离开公司创业，自己最需要的克服的困难是什么？42:00 不要在不重要的细节上纠结42:32 在上海开餐厅有多难【本期福利】我们在优质评论中送出餐厅周边：空山·新年好运旺汪包【嘉宾简介】小鱼干，在大理出生，昆明长大，目前为沪漂创业者，从23年11月至今在上海开2家云南菜餐厅，名字叫做空山，主打氛围轻松的日常复购场景和朋友小聚，在创业前曾在美资外企做城市设计、在商业地产做管培及完整参与过非标商业项目筹开。【餐厅简介】空山📍地址南洋1931店·宠物友好店：上海市徐汇区裕德路168号南洋1931商场1楼沿街海粟文化广场·宠物友好店：上海市长宁区昭化路618号海粟文化广场C栋1楼【制作团队】主播/运营/统筹：姜旭【听友群及相关联系方式】添加微信dangnihonglejiangxu 加入《姜就一下》听友群。另外我们还有兴趣群运动跳舞夸夸群、宠物群、吃喝玩乐群、书音影综群、花友群、观鸟群，欢迎进群玩耍。联系作者，也是添加微信dangnihonglejiangxu在小宇宙查看该单集文稿