Vol.185 看了《黑白厨师》，你会为中华料理感到自豪吗？

谁还没看这档综艺？看过的朋友是否也一样，一边惊叹韩国人怎么那么会做中餐，一边为中华料理在节目中的存在感而自豪？如“港式点心女王”郑智善所说：“不需要用太多的工具，只需要一个炒锅、一只汤勺、一把刀，就能做出所有华丽的料理，我对此感到很自豪。”文化自信或许意味着，不一定要推崇自己的东西，其实食物和音乐一样，会突破国界，散发光芒。01:43 这档烹饪综艺火到什么程度？07:54 蒙眼吃饭环节，是在考评委的记忆力和想象力吧15:31 肉食团战环节让白汤匙主厨们褪去光环22:03 “获取食材是一种能力”28:57 看完模拟开餐厅，理解了“主厨”的含义38:48 请吃播主当评审的赛制设置也很牛43:15 特别想吃麻辣奶油虾港式点心、帕泰炒面、安成宰做的面、带皮五花肉排、鲔鱼鱼子酱拌饭56:11 一些“没想到”：韩国有这么多好吃的、对fine dining好感倍增61:51 看起来对豆腐不了解的厨师反而在无限地狱料理环节胜出66:00 韩国人做中餐比日本人还厉害？70:37 主厨们说的那些话引人深思片头BGM：范宗沛-水色片尾曲：新少年-눈【本期主播】秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。鲸鱼赫兹饭前饭后群＋wx：jingyuheziFM