Vol.207 说到蛙，原来还有这么多美味的吃法！

什么蛙可以吃？怎样做蛙才好吃？当我们说吃蛙的时候，首先想到的是美蛙鱼头火锅、牛蛙干锅、自贡跳水蛙，接着是生啫牛蛙、清蒸哈什蚂——南北方都有吃蛙的饮食习惯。但其实蛙并不是家中常备食材，甚至有些朋友到现在看见蛙肉都会摇头。我们吃蛙的历史，也经历了一些坎坷，比如野生青蛙不能吃了，大量食用的美蛙和牛蛙都是国外引进的，石蛙虽好但养殖成本太高。实在不能接受吃蛙的朋友，请谨慎收听本期节目，我们还分享了一些钓青蛙、捉青蛙的经历和故事。01:50 蛙，一种会让人害怕、在家很少做的食材03:46 什么是蛙化现象？07:16 还记得旅行青蛙这个游戏怎么玩的吗？10:40 三只脚的金蟾和自贡冷吃蛙13:58 在合理合法的范围内，能吃的品种还是不少16:16 美蛙火锅很便宜27:12 在家做生啫牛蛙待客是不错的选择29:49 曾经参与外交的美洲牛蛙，“入侵成都浣花溪公园”36:09 蛙真的会吃蛙，用青蛙腿可以钓青蛙39:05 新加坡的田鸡粥其实是宫保牛蛙粥42:31 小时候去亲戚家吃的蛙，是晚上提着手电筒去农村照出来的44:53 写信告诉你，“余初不下喉，近亦能稍稍”49:45 唐代烧尾宴和东北哈什蚂57:29 被保护起来的石蛙，养殖难度非常大61:36 有原则的蛙猎人、俳句里的蛙和《蛤蟆的油》片头BGM：あだち麗三郎-星の生誕祭片尾曲：Thandii - Give Me A Smile【本期主播】郭爱美｜秋蓬｜House｜乐克【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求，请发邮件至[email protected]，大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。