Vol.213 对话田螺姑娘陈宇慧：被外卖包围，不是你的错

🍅吃饭是人生的头等大事，吃到好吃的永远能让人雀跃。本期节目是一期美食特辑，我邀请到了美食作家，同时也是播客《厨此以外》的主播田螺姑娘陈宇慧，一起聊聊与吃有关的事。   大概2009年，陈宇慧为自己注册了一个微博账号，取名为田螺姑娘，那时她刚毕业不久，在互联网大厂做产品经理，繁忙的工作里，为自己做一餐饭，是她为数不多的治愈时刻。2025年，陈宇慧把她对做饭的思考，以及有关食物的一切，都写在了一本书《谁来决定吃什么》里，这本书也登上了2025年豆瓣年度图书的榜单。   陈宇慧在书里写，“吃什么是一种权利，好好吃则是一种能力，是重新构建生活、与人和世界发生关系时必不可少的一环，是真实的、确凿的，比简单的';治愈';两个字更有迹可循的快乐”。   本期节目录制于看理想搬家期间，可能会有些杂音，但希望大家收听愉快！让我们喂饱自己，尊重食物，做一个好好吃饭的人！   🥘收听指北⬇️ 02:02  取名田螺姑娘，是为了取悦自己 05:16  做饭是我对抗不确定性的方式 12:17  耳濡目染，会减少恐惧 18:37  离开家乡后，开始尝试天南海北的口味 26:09  现在人人都能吃到“长安的荔枝”，但食材质量下降了 32:24  尊重时令，要记住食物好吃的味道 40:29  走进菜市场是走进一种生活状态，别有负担 46:14  食物的存在与消失都有命运 47:42  所有东西只要说破就没有关系，食物也一样 51:48  找到跟食物相处融洽的位置 55:51  预制菜是必然结果，但我们要有知情权 59:21  感受是不能被总结的 🎤本期主播：思臻 🍑本期嘉宾：陈宇慧，美食作家，《厨此以外》主播 ✂️剪辑：寿司 🎵BGM：Spring-Flower Flower；Winter-Flower Flower 👏🏻欢迎关注🍠@没理想的编辑们