Vol.25 Blue Bottle总算要在内地开店了，它能红吗？

在聚集了过多咖啡馆和“首店”的上海，Blue Bottle也许是为数不多能撼动这个“咖啡修罗场”的品牌了。但它的入华之路走得小心翼翼，目前确定下来的事情远比外界想象中要少。 2020年底至今，《第一财经》杂志记者（同时也是本期节目的两位主播）持续追踪了Blue Bottle在华组建团队、四处选址、以及扫清障碍的过程，甚至实地跑了几次“传说中”的首店位置。最大的感受是，商业世界的博弈，真的有些迷人。 Blue Bottle成名于咖啡文化浓厚的美国。从咖啡爱好者和周末市集上的咖啡车起步，这个品牌将“精品咖啡”这个模糊的概念，做成了差异化显著的视觉体系、门店服务和产品体验，并稳定地推广到几十家门店内。这让是风险投资和大公司对它感兴趣的原因。 进入海外市场，对于已经成功的Blue Bottle，则要面临一轮新的“本地化”改造。它在日本和韩国踏出的第一步看起来顺风顺水，而轮到中国的时候，要适应和变化的东西就太多了，竞争对手也太多了。来得太晚、做得不好，都可能会让Blue Bottle更快地失去吸引力——这是我们不太看好其入华前景的原因之一。 | 主播 | 肖文杰 | 《第一财经》杂志主笔 许冰清 | 《第一财经》杂志主笔 | 时间轴 | 05:46 美国人做咖啡，为什么总去欧洲找灵感？ 09:10 “新鲜烘焙”是一个没有歧义的卖点 13:18 Blue Bottle的选址小癖好：亲水 18:40 Blue Bottle中国的第一批员工，不少来自星巴克 28:38 错过了扩张的“时光机”机会，对Blue Bottle入华不利 | 延伸阅读 | 《独家 | Blue Bottle 内地首店将开，选址仍在博弈中》 第一财经YiMagazine团队历时半年多走访、调查与研究的成果。 《蓝瓶物语·不止一杯好咖啡》 未来预想图团队MOOK产品（2018年2月出版）。 Magazine B No.76 Blue Bottle 上海引入迪士尼的十年博弈简史 我们在播客中简要介绍了这个过程，真实的商业谈判可能远比你想象中要精彩。 | 后期制作 | 魏玥琪 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine