Vol.3 自家焙煎って、お店にとって何なんだろう？

札幌のカフェカルチャーをテーマにするPodcast（ポッドキャスト）番組「SAPPORO CAFE NOTES」。映像ディレクターの鈴木謙太郎と、「枯淡珈琲」オーナーの川筋愛友が、札幌のカフェのカウンター越しで交わされる会話を、そのままお届けします。時にゲストをお迎えして、コーヒー・空間・器・食材・写真・デザインなど、カフェをめぐる小さくて豊かな物語を、隔週土曜の朝にお届け。 今回のテーマは「自家焙煎って、お店にとって何なんだろう？」。 自家焙煎を掲げるお店の哲学と、札幌で増え続ける自家焙煎店の背景について語り合います。 ■ パーソナリティ* 鈴木謙太郎：「札幌カフェマップ」ディレクター* 川筋愛友：札幌市中央区「枯淡珈琲」店主 ■ オリジナルジングルsugar me ■ ボイスメッセージ・ゲスト* ONIYANMA BASE (@oniyanma_base) ■ メッセージ* UHBアナウンサー・柴田平美さん (@narumi.shibata99) ■ B-Side NOTESその日に教えたい、おすすめのカフェ紹介。・紅茶の話（MARIAGE FRÈRES） ■ タイムスタンプ 13:08 ボイスメッセージ：ONIYANMA BASE (@oniyanma_base) 25:38 今月の枯淡珈琲のコーヒーとケーキ 30:28 UHBアナウンサー・柴田平美さんのメッセージ 37:18 B-Side NOTES：紅茶の話（MARIAGE FRÈRES） 42:52 エンディング企画 フード部門やアート部門のチャートで多くの方に聴いていただけているのも、皆さんのレビューが大きな原動力になっています！ #sapporocafenotes #札幌カフェ #podcast