vol.31 当咖啡在你生命中占据十年关键词【评审吹吹水】

我邀请到的是在新加坡工作的感官评审与烘焙师——huifen。她有近10年的咖啡从业经验，走过吧台、比赛、烘焙、评审的多重身份，是我非常欣赏的一位“感官工作者”。在她严肃的工作背后，其实藏着一颗热爱刺激、乐于尝试、勇敢自由的灵魂。🎧我们聊了——☕️ 从商业咖啡到精品赛场的转折点🧠 “细节控”为什么适合做咖啡？🎤 为什么比赛像游戏，又为什么令人疲惫？📦 做评审是理性投资，还是感性的选择？🌏 工作与归属感：在马来西亚、新加坡、台湾之间流动的感官经验🛤 如果huifen出一本“咖啡笔记”，她会写下什么？我们也谈到了一些“行业的真相”与“真实的脆弱”：* 咖啡行业的可持续发展与归属感如何取得平衡？* 为什么评审制度令人又爱又恨？* 评审是精英制，还是社区奉献？最后，huifen也分享了她最爱的咖啡风味、最爱的冲煮方式、如果不做咖啡，她想去流浪 or 做音乐的梦。时间点章节标题...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿