vol. 52 越南咖啡：当出口冲向 80 亿美元

30 年前，越南在全球咖啡市场中的占比只有 0.1%；而在 2025 年，越南咖啡出口额有望达到 80 亿美元，创下历史新高。但这真的是一个“教科书式的成功故事”吗？当我们把镜头拉近，会发现这是一个高度结构化、同时伴随巨大代价的增长样本。⏱ 时间轴00:05｜开场 & 轻松闲聊* 最近喝水量不足的自我提醒* 从“轻松一点”的一期开始，填之前挖下的“越南咖啡”这个坑01:00｜一个关于“身份认知”的小故事* 在欧洲语境下，被模糊处理的亚洲身份* 从“你是越南人还是菲律宾人”聊到文化与认知* 咖啡，其实也是被这样“模糊认知”的对象03:40｜你现在喝的 espresso，可能就是越南咖啡* 欧洲大量使用罗布斯塔制作浓缩* 罗布斯塔与阿拉比卡的现实分工* 越南在全球咖啡体系中被忽略却关键的位置04:20｜越南咖啡的惊人增长* 30 年前全球份额仅 0.1%，如今...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿