vol.77 苍南 72 小时：在温州寻找闽味的杂糅

苍南是浙江温州的一个县城，有山有海，有碗窑古村落可以参观，也有玉苍山可以徒步，是很理想的一个 72 小时旅行目的地。而我们这次前往苍南的原因，除了风景，还包括想在苍南的食物里发现一些“福建掺掺”。明明是在浙江，但苍南小吃摊摊主往往都会讲闽南话，而他们售卖的食物，诸如肉羹、炸物或海鲜，对于福建人的我们来说也常常很熟悉。苍南的“掺”也不止于此，在这里我们也吃到了很多东西，掺杂了闽南、闽北、闽东以及温州本地的风味，譬如长得很像泉州的牛肉羹汤里，加了福鼎的黄辣椒，蘸料又很像温州的酱油醋。这一期，就想聊聊这些。🎤 一起聊的陈黄瓜 ｜《吃里扒外》主播之一诶取 ｜为餐厅提供内容和咨询等服务，也给美食纪录片写文案🤼‍♀️ 我们提到的餐厅与推荐的菜早餐彬彬面馆，牛肉羹猪肉羹还有煎饺；三街康乐冷热饮店，白粥配自选小菜、西米露和古早蛋糕；莲弟矾山辣饭的辣糯米饭（更网红一点的老孙家并不好吃）；正餐志枝饭店的红烧鱼籽豆腐和酸菜炒大肠；美味斋的拌面；藻溪牛杂小吃的牛杂汤与卤牛肉牛筋拼盘；乡之味的葱炒牛肉与蜜枣粥；海味大酒店的梭子蟹炒年糕与海草姜酒；点心 aka 炸物巡礼公园萧泡菜的炸香蕉和猪油渣上江面食的炸肉羹与灯盏糕矾山丽娟排骨的炸小排张记大排面的炸大排😋 图片！👆 上江面食的炸灯盏糕和炸肉羹👆 海味大酒店的螃蟹炒年糕👆 海味大酒店的海草姜酒👆 彬彬面馆的肉羹和煎饺👆 志枝饭店的红烧鱼籽豆腐和酸菜炒肥肠👆 莲弟辣卤饭的辣卤汁大锅👆 藻溪牛杂小吃的牛杂汤👆美味斋的拌面👆 乡之味的葱炒牛肉📬 联系我[email protected]***如果你喜欢这一期，欢迎评论、分享与打赏，每次看到评论区有新留言总是开心的！谢谢支持，谢谢鼓励，谢谢喜欢。在小宇宙查看该单集文稿