Vol.77 “无心插柳”开餐厅的梦梦：一个月新增30+菜品，回头率70%

三文笔村的「宇宙诗行」在今年5月迎来了2.0版本，新主理人梦梦带来了一系列地道湘菜，迅速成为村里旅居者的“每日食堂”。小红书🍠：梦梦的小日子热衷于探店的梦梦，出生在一个父母做饭超级好吃的家庭里，养成了她“挑剔”的胃口。身为湖南人，她发现大理没有好吃的湘菜，于是便想在宇宙诗行这家小小的餐馆里，一边满足自己的美食偏好，一边用心款待前来的客人。虽说开餐厅本不在她的计划之内，但开业第一个月，她就勤奋地推出了30多道新菜品，菜单几乎两天一换。住在村里的朋友们直接把这里当成了食堂，常常提前联系她确认菜品、预订座位。聊天时才知道她和大理也有着千丝万缕的缘分，来来去去三次之后，她选择扎根在三文笔这个小村子里，做生意、交朋友，用心地生活。备注：本集播客录制于6月中下旬，发布时又过了一个月，宇宙诗行更加成熟稳定了，每周四店休，其他时间欢迎来“开盲盒”👏🏻Timeline：02:29 梦梦和三文笔村的缘分06:01 凭着直觉接下了这家店铺09:15 宇宙诗行的新变化18:20 开业一个月，从营业额不到100元到回头客70%28:31 通过一个小店融入社区，认识很多有趣的朋友29:50 在村里里开店，不用太被收入捆绑，可以找到自己的节奏39:06 梦梦和大理的缘分：往返多次47:20 大理允许 i 人做自己也可以随时走进大自然49:45 大理生活的槽点是混乱的交通51:45 梦梦在北门菜市场遇到的“恶意对待”54:01 梦梦推荐的大理好吃： 卓卓风味的小锅卷粉和凉拌卷粉 下末村孃孃自制的稀豆粉 云雪丽的秘制雪山鱼片 燕子屋私房菜馆的黄焖鸡和炸洱海小鱼56:38 梦梦推荐的大理好玩： 洱海生态廊道0-5km 下鸡邑和马久邑的海边🎵本集BGM：大橋トリオ - Dreames🗺️ 三文笔村声音地图：鼠鼠甜品屋 / 荒野主义 / 六尺咖啡 / 嘿吼餐厅 / 一十工作室 / 裁缝&托尼 / 坐忘茶馆 / 宇宙诗行 / 帕皮的派 / 小屋面馆 / 虾友友艺术商店 / 烟熏小屋精酿 / 绿桃捕光艺术社区 / 榕庐民宿在小宇宙查看该单集文稿