Vol.83 美食家与“茧房”

我感到内在有一种新的复苏，一种迟来的对日常生活的兴趣。记得之前读到一篇文章，比较胡适与林语堂，他们都说要过“有意思的人生”，胡适的有意思是meaningful，而林语堂的有意思是interesting。我的人生，是不是也在从总要寻找meaning转向interesting了？过去一年多，我们都在筹备单向苏州店，五月底终于正式开业了。这个书店，过去是一丝厂的一个茧房，这里面好像也有某种寓意，单向今年20年，我们也正处在一个破茧的时刻。朋友带我去吃老苏州茶酒楼，我一下就迷上了其中的两道菜：双椒皮蛋和黄焖河鳗。领班经理说，这两道菜都是陆文夫先生自己创造的。他因《美食家》当时在整个文坛享有盛誉，陆先生自己也是个美食家，他说老苏州茶酒楼是一本“可以吃的杂志”。据说陆文夫笔下的朱自冶，是照着查家公子的画像来写的，他提到的周瘦鹃、范烟桥、程小青，我好想跟这些充分的享乐主义者们做朋友。我很想知道从晚清到民国转变过程之中的苏州景象，希望听众可以提供有趣的线索，让我去发现苏州，也期待单向能在苏州发展出新的故事。来信请寄[email protected]｜本期pick｜📖《美食家》陆文夫｜江苏凤凰文艺出版社｜2018-12本书精心辑选了陆文夫生平的经典小说与散文。小说《美食家》《小贩世家》是陆文夫的代表作，从一个特殊的角度解剖了近半个世纪的中国社会生活，对当年人们的生活有一个丰富的描绘。散文分三个面向，一是关于美食，是日常生活中美食家的经历和思考，二是陆文夫的人生经历，三是陆文夫所写关于苏州的美文。通过这本书，可以了解最精致的江南生活与江南文化。｜时间线｜01:07 啼笑因缘，旧地寻盟02:31 对日常文化新的理解 07:48 迟来的对日常生活的兴趣 08:30 从茧房到书店12:27 《姑苏菜艺》16:32 《美食家》21:51 充分的享乐主义者30:14 在苏州发展出新的故事｜节目中提到的主要作品｜《啼笑姻缘》，张恨水《闲情偶寄》，[清]李渔《孽海花》，[清]曾朴《跳舞时代》（2003），导演: 簡偉斯/郭珍弟《小小得月楼》（1983），导演：卢萍《繁花》（2023），导演：王家卫｜节目中提到的主要作家、公众人物｜薛筱卿（1901-1980），江苏苏州人，上海评弹团演员，1924年起与沈俭安长期合作，形成“沈薛调”，被誉为“塔王”，30年代沪上三大名双档之一陆文夫（1928-2005），江苏泰兴人，作家，主编《苏州杂志》，1995年创立老苏州茶酒楼张恨水（1895-1967），原名张心远，安徽安庆潜山市人，中国章回小说家，被称为现代文学史上的“章回小说大家”鲁迅（1881-1936），原名周樟寿，后改名周树人，字豫才，浙江绍兴人，中国近代作家、设计师、新文化运动领袖之一，对于五四运动以后的中国社会思想文化发展产生了极大影响胡适（1891-1962），原名嗣穈，生于江苏，曾任国立北京大学校长、中央研究院院长、中华民国驻美大使，新文化运动的奠基人与领袖之一陈歌辛（1914-1961），本名陈昌寿，笔名怀玉、林枚，出生于江苏，中国流行音乐人黎锦晖（1891-1967），湖南湘潭人，毕业于长沙高等师范学校，中国近代歌舞之父、儿童歌舞音乐作家、中国流行音乐奠基人林语堂（1895-1976），中华民国文学家、发明家，圣约翰大学英文学士、美国哈佛大学比较文学硕士、德国莱比锡大学语言学博士，曾任北京大学英文系教授、厦门大学文学院院长、南洋大学首位校长，1940年和1950年两度获得诺贝尔文学奖的提名黄霑（1941-2004），本名黄湛森，生于广州，1949年随父母移居香港，当代词曲家、作家、主持人、歌手、演员、广告人，与乔羽、庄奴并称“词坛三杰”，被誉为“香港四大才子”之一倪匡（1935-2022），生于上海，籍贯浙江宁波，原名倪聪，笔名卫斯理，中国香港科幻小说作家、剧作家、评论家，被誉为“香港四大才子”之一刘以鬯（1918-2018），本名刘同绎，字昌年，生于上海，祖籍浙江镇海，其小说《对倒》被王家卫拍摄成电影《花样年华》西西（1937-2022），本名张彦，笔名张爱伦，生于上海，广东中山人，毕业于香港葛量洪教育学院（今香港教育大学），曾任小学教师，写作体裁多样，包括小说、诗歌、散文、随笔等金庸（1924-2018），本名查良镛，祖籍浙江省海宁市，1948年移居香港，当代武侠小说作家、新闻学家、企业家、政治评论家、社会活动家，被誉为“香港四大才子”之一周瘦鹃（1895-1968），原名祖福，改名国贤，号瘦鹃，江苏省苏州市人，现代作家，文学翻译家、盆景艺术大师，“鸳鸯蝴蝶派”代表作家范烟桥（1894-1967），字味韶，号烟桥，吴江同里人，出生于同里漆字圩范家埭的书香门第，后移居苏州温家岸，中国近代作家程小青（1893-1976），原名程青心，又名程辉斋，祖籍安徽安庆，生于上海，中国现代侦探小说家，被誉为中国现代侦探小说”第一人李鸿章（1823-1901），名章桐，字渐甫，号少荃，晚清重臣，洋务运动的主要领导人之一，北洋水师的创始人，主持多项洋务实业，是晚清“中兴四大名臣”之一李渔（1611–1680），明末清初文学家、戏剧家，素有才子之誉，世称“李十郎”加西亚·马尔克斯（García Márquez，1927-2014），哥伦比亚作家、记者和社会活动家，拉丁美洲魔幻现实主义文学的代表人物，1982年诺贝尔文学奖得主马里奥·巴尔加斯·略萨（Mario Vargas Llosa，1936-2025），秘鲁/西班牙现代作家，2010年诺贝尔文学奖得主郁达夫（1896-1945），原名郁文，字达夫，浙江富阳人，中国现代著名小说家、散文家、诗人，诺贝尔文学奖得主大江健三郎评价其为”亚洲现代主义文学的先驱”赛金花（1870-1936），初名为赵彩云，又名傅彩云，安徽黟县人，幼年被卖到苏州“花船”，1887年（光绪十三年）洪钧纳其为妾，1894年至上海，改名“曹梦兰”，后至天津，改名“赛金花”洪钧（1839-1893），清末外交家，字陶士，号文卿，江苏吴县（今苏州）人｜节目中使用的音乐｜啼笑因缘·旧地寻盟 - 薛筱卿路随人茫茫 - 黄霑紫鹃夜叹 - 薛筱卿Deep In A Dream - Hank Mobley｜关于「游荡集」｜出品：单向空间制作人：赵艺 王十三内容编辑：左尧依商务：赵艺 李晓璐视觉设计：涂书玉原创音乐：龙飞 任乐