VPV-37: Gastrocharla con Érika Sánchez, la banda sonora de Abrakabalkan, y la participación de los los jóvenes y la JEC

Con la llegada definitiva del otoño, conversamos con la chef Érika Sánchez sobre el menú de temporada de La Traserilla y muchas otras cosas que tienen que ver con la gastronomía palentina, el turismo o la participación de la mujer en las grandes cocinas. Sobre participación, pero esta vez de los jóvenes, hablamos con Carlos Chana, sacerdote y miembro de la Juventud Estudiante Católica-JEC. Este fin de semana se celebra en Palencia un encuentro en el que también tomará parte el sociólogo Imanol Zubero y al que están invitados todos los que sientan que se puede hacer más por Palencia. Y para poner la banda sonora a esta entrega de Viva Palencia Viva nos acompañan algunos de los miembros de la palentina Abrakabalkan, crisol de ritmos y culturas mediterráneas con muchos y muy buenos proyectos bajo el brazo. Todos ellos son parte de esta Palencia Viva. ¡No os lo podéis perder!