萬華北漂小吃！川業肉圓、頂級甜不辣、豐原清水排骨麵【裴社長吃喝玩樂｜EP48】

本集節目由 【TOYOTA】贊助播出！ ———————————————————— 當年艋舺是台北第一大港，繁盛一時，這樣的因緣際會，中南部人北上打拚，就把家族做料理的手藝帶上來，意外讓萬華聚集了許多超美味北漂小吃。 「川業肉圓」的前身「新竹肉圓」，百餘年前就在新竹城隍廟前開業，運用自家釀製紅麴的技藝，讓肉圓的肉餡與醬汁充滿紅麴香氣，第四代老闆改新名稱經營老店，其實充滿細膩思考與對家族味道的深情。 「頂級甜不辣」三十多年前落腳萬華廣州街夜市，高雄夫妻北上打拚，將阿嬤賣過的甜不辣發揚光大。第四代從小在攤頭長大，對自家甜不辣有著滿滿的愛，「我們現在幾乎都還是天天吃！」用料多頂級不言而喻。 「豐原清水排骨麵」源自台中豐原出名的廟東清水排骨麵，排骨酥先油炸再蒸燉，淋上大骨湯頭後，釋出濃郁的鹹蒜香，滿是古早味！ 快隨裴社長走一趟萬華廣州街，品嘗中台灣、南台灣道地小吃！ 【本集重點】 (00:58) 新竹肉圓第四代取新名創業，紅麴口味傳承祖宗～川業肉圓 (14:20) 高雄海港人重家鄉味，傳承阿祖甜不辣特製醬料～頂級甜不辣 (17:51) 排骨酥先炸後蒸，台中濃郁古早味北漂～豐原清水排骨麵   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書：https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【TOYOTA】贊助播出！ 買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩   ✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用 ✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬 ✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準) ✅指定車款再享高額0利率 TOYOTA多元車型滿足你的各種需求 入主夢想座駕，就趁現在!   ​📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢 👉了解更多： https://www.toyota.com.tw/offer.aspx 👉立即預約試乘： https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx   #TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人：吳芳碩 錄音師：謝佩妤 行銷統籌：陳玟如 業務統籌：李思源 視覺設計：陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信： [email protected] | 鏡好聽：https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP：https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP：https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook：https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram：https://instagram.com/mirror_voice