Was sind Lektine?

Karin und Tobias sprechen darüber was Lektine sind, was sie im Körper machen, was Mastzellen und Histamin damit zu tun haben, was die Ursache des "leaky gut", also dem durchlässigen Darm ist, ob man Lektine durch Kochen zerstören kann und in welchen Lebensmitteln Lektine enthalten sind.Erwähnt in der Folge sind folgende Links:Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: https://shop.tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hungerForschung und Infos zum Thema Lektine: https://tobio.at/lektineListe der lektinhaltigen Lebensmittel: https://tobio.at/de/was-sind-lektine-lektine-und-lebensmittel-listeWir freuen uns auch, wenn du uns eine Anfrage schickst, welches Thema du dir wünscht, das wir behandeln. Verwende dazu unser Kontaktformular auf ⁠https://tobio.at⁠ Danke für die tollen Sounds: ⁠https://audiogarten.com⁠Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie wiederspiegeln lediglich die persönliche Meinung der Sprecher. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer medizinisches Fachpersonal.#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie