EPISODE · Nov 29, 2025 · 10 MIN
【文化360】《大宋皇帝叫外賣》（二）
from 文化360
上集講到宋代皇帝原來都「叫外賣」，御廚眾多，到底皇帝為何要叫外賣？宋代飲食業發達，餐飲相關行業在城市經濟中佔極大比重，外賣與外供制度亦因此而興盛。皇帝「叫外賣」如何引入民間名店的時令菜式與特色食物到宮內？御膳房與外供店家的流程，包括下單、備菜、入宮檢查、結算等又是如何的？今集《文化360》，陳玉清將帶大家了解宋代外賣制度的完整運作、飲食產業如何支撐城市繁榮，從飲食視角呈現大宋商業文化。詳情請收聽今集《文化360》。
What this episode covers
上集講到宋代皇帝原來都「叫外賣」，御廚眾多，到底皇帝為何要叫外賣？宋代飲食業發達，餐飲相關行業在城市經濟中佔極大比重，外賣與外供制度亦因此而興盛。皇帝「叫外賣」如何引入民間名店的時令菜式與特色食物到宮內？御膳房與外供店家的流程，包括下單、備菜、入宮檢查、結算等又是如何的？今集《文化360》，陳玉清將帶大家了解宋代外賣制度的完整運作、飲食產業如何支撐城市繁榮，從飲食視角呈現大宋商業文化。詳情請收聽今集《文化360》。
NOW PLAYING
【文化360】《大宋皇帝叫外賣》（二）
0:00
10:20
1×
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.
Frequently Asked Questions
How long is this episode of 文化360?
This episode is 10 minutes long.
When was this 文化360 episode published?
This episode was published on November 29, 2025.
What is this episode about?
上集講到宋代皇帝原來都「叫外賣」，御廚眾多，到底皇帝為何要叫外賣？宋代飲食業發達，餐飲相關行業在城市經濟中佔極大比重，外賣與外供制度亦因此而興盛。皇帝「叫外賣」如何引入民間名店的時令菜式與特色食物到宮內？御膳房與外供店家的流程，包括下單、備菜、入宮檢查、結算等又是如何的？今集《文化360》，陳玉清將帶大家了解宋代外賣制度的完整運作、飲食產業如何支撐城市繁榮，從飲食視角呈現大宋商業文化。詳情請收聽今集《文化360》。
Can I download this 文化360 episode?
Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.
URL copied to clipboard!