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【文化360】《中國古代的兒童遊戲》(五)
中國古代的遊戲種類繁多，有些考驗猜測與觀察能力，有些則需要棋盤和棋子較量智慧。「藏鉤」和「六博」便是兩種歷史悠久的傳統遊戲。「藏鉤」究竟如何進行？漢武帝與這項遊戲有何關係？曾經盛極一時的「六博」又有甚麼玩法？本集《文化360》，陳玉清將繼續《中國古代的兒童遊戲》系列，介紹「藏鉤」與「六博」的玩法和歷史。 #sbsaudiopodcast #sbscantonese #cantonese
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【文化360】《中國古代的兒童遊戲》(四)
「磨喝樂」是唐宋時期流行的一種人偶，每逢七夕，街市上都有售賣以泥土、木材等製成的磨喝樂，造型以兒童為主，十分精巧。磨喝樂並非單純的兒童玩具，它與古代七夕習俗及祈求生育的願望有所聯繫。一個七夕人偶，為何會與生育扯上關係？本集《文化360》，陳玉清將繼續《中國古代的兒童遊戲》系列，從「磨喝樂」的名稱和來源說起。 #sbsaudiopodcast #sbscantonese #cantonese
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【文化360】《中國古代的兒童遊戲》(三)
沒有現代玩具的年代，古代兒童如何利用簡單材料創造遊戲？「打柭柭」與「推棗磨」便是兩種充滿趣味的傳統玩意。「打柭柭」利用長短木棒進行遊戲，以距離分勝負；「推棗磨」則利用紅棗、竹籤及竹片製作旋轉玩具。本集《文化360》，陳玉清將繼續《中國古代的兒童遊戲》系列，介紹這兩種古老遊戲的玩法，了解古代兒童如何利用日常生活中的簡單材料，創造充滿趣味的童年樂趣。 #sbsaudiopodcast #sbscantonese #cantonese
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【文化360】 《中國古代的兒童遊戲》（二）
遊戲對兒童而言，不只是娛樂，也可以是學習和成長。雖然「德、智、體、群、美」是近現代教育所使用的概念，但回顧中國古代的兒童遊戲，不難發現當中同樣包含不少與品德、思考、體能、人際相處及審美相關的元素。本集《文化360》，陳玉清將繼續《中國古代的兒童遊戲》系列，從古代兒童的玩樂方式出發，看看古人如何寓學習於遊戲，讓孩子在遊戲中學習與成長。
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【文化360】 《中國古代的兒童遊戲》（一）
沒有電子遊戲和現代玩具的年代，古代兒童如何自娛？不少遊戲都是就地取材，利用日常生活中隨手可得的東西發揮創意，其中一種便是流傳已久的「鬥草」。「鬥草」在中國古代曾是一種頗受歡迎的民間活動，兒童亦樂在其中。不過，「鬥草」究竟怎樣「鬥」？本集《文化360》，陳玉清將展開《中國古代的兒童遊戲》系列，從「鬥草」說起，了解這項古老遊戲的玩法與歷史，看看古代兒童如何利用大自然創造童年樂趣。
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【文化360】 《昔日匈奴今何在》（六）
匈奴分裂並逐漸衰落後，蒙古高原的政治格局出現重大轉變。隨着北匈奴勢力逐步退出草原地區，鮮卑乘勢崛起，並吸納部份匈奴人口與勢力。那麼，昔日盛極一時的匈奴人究竟去了哪裏？經歷數百年的分裂、遷徙、通婚與民族融合後，今日是否仍有所謂「純匈奴人」？本集《文化360》，陳玉清將從匈奴衰落後的草原權力變化，介紹鮮卑如何崛起，追尋匈奴人在歷史中的去向。
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【文化360】 《昔日匈奴今何在》（五）
匈奴分裂為南、北兩部後，逐漸走上截然不同的道路。南匈奴歸附漢朝後，大批人口進入中國北方，與中原社會及其他民族長期交流融合；北匈奴則受到東漢及鮮卑等勢力的壓迫，部分群體向西遷徙，其後逐漸淡出中國史籍。本集《文化360》，陳玉清將從南北匈奴分裂後的不同命運出發，探討匈人崛起如何牽動歐洲歷史變局。
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【文化360】 《昔日匈奴今何在》（四）
西漢初年面對強大的匈奴，主要以和親等方式維持邊境局勢。至漢武帝時期，漢朝國力增強，對匈奴的政策亦由防禦逐漸轉向主動出擊。然而，匈奴的分裂並非單由漢武帝的軍事行動直接造成。經歷長期戰爭、內部權力爭奪及自然災害等因素後，匈奴勢力逐漸衰退。匈奴最終分為南、北兩部。本集《文化360》，陳玉清將了解昔日草原強權如何一步步走向分裂。
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【文化360】 《昔日匈奴今何在》（三）
「匈奴」是中國古代文獻中對北方草原勢力的重要稱謂，但這個名稱究竟從何而來？漢匈長期對抗之後，匈奴勢力逐漸衰落，並經歷內部分裂，匈奴向西北地區遷徙。這些遷徙不僅改變了草原民族之間的勢力，也對其後中國北方以至歐亞草原的歷史發展產生影響。本集《文化360》，陳玉清將從「匈奴」名稱的來源談起，探討這個昔日草原強權的歷史命運。
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【文化360】 《昔日匈奴今何在》（二）
匈奴成為橫跨蒙古高原的強大帝國，與冒頓單于的崛起息息相關。作為匈奴歷史上最具影響力的統治者，冒頓單于統一各部草原，建立完善軍事政治制度，使匈奴成為秦漢時期最強大的北方勢力。面對日益壯大的匈奴，西漢初年曾採取和親政策維持邊境和平；至漢武帝即位後，則改變策略北伐匈奴，漢匈之間展開長達數十年的對抗。本集《文化360》，陳玉清將繼續《昔日匈奴今何在》系列，回顧漢匈對抗的歷史。
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【文化360】 《昔日匈奴今何在》（一）
匈奴是中國古代北方最具影響力的遊牧民族之一，也是秦漢時期最重要的邊疆勢力。憑藉靈活的騎兵、遊牧經濟及部落聯盟制度，匈奴逐漸統一蒙古高原，建立起橫跨歐亞草原東部的強大政權。究竟匈奴如何由分散的草原部落崛起？如何建立強大的匈奴帝國？本集《文化360》，陳玉清將帶領聽眾了解匈奴興起的歷史背景，以及這個草原強權的形成過程。
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【文化360】 《「吹牛皮」的交通工具》
「吹牛皮」今天多用來形容誇大其詞或說大話，這句俗語的來源，據說與古代的一種渡河工具有關。在中國古代，牛皮經過處理後，可製成密封的皮囊，再充入空氣，成為具有浮力的渡河工具。關於「吹牛皮」一詞的起源，被認為與吹脹牛皮製作皮筏有關。究竟這種交通工具是如何運作？「吹牛皮」又是否由此而來？本集《文化360》，陳玉清將探索古代牛皮渡具的歷史，以及這句流傳至今的俗語背後的文化故事。
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【文化360】《宋仁宗二三事》（二）
宋仁宗素有仁君之名，而有關他的歷史記載中，流傳著不少反映其性格特點的逸聞故事。據記載，宋仁宗日常生活節儉，對宮人與臣下亦多有體恤。有些故事看似只是宮廷生活中的小事，卻折射出其寬容謙和、不輕易責罰他人的處世態度。本集《文化360》，陳玉清將透過流傳千年的小故事，帶領聽眾進一步了解宋仁宗的為人與治國風格。
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【文化360】《宋仁宗二三事》（一）
宋仁宗是北宋歷史上在位時間最長的皇帝之一，其統治時期被視為北宋政治相對穩定、文化繁榮的重要階段。宋仁宗以寬厚仁愛、虛心納諫及重視人才而受到後世推崇。宋仁宗本人留下不少廣為流傳的歷史故事，展現其獨特的施政風格與人格特質。本集《文化360》，陳玉清將透過歷史記載中的人物與故事，帶領聽眾認識宋仁宗的生平。
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【文化360】《充滿傳奇色彩的北宋皇后》（三）
劉娥成功冊立為皇后後，並未停留於後宮角色之中。宋真宗晚年期間，她逐步參與宮廷與朝政事務，並獲得皇帝高度信任，成為北宋政治生活中的重要人物。她的崛起不僅改變了自身命運，也深刻影響北宋皇室與朝廷權力結構。本集《文化360》，陳玉清將探討劉娥如何從皇后走向權力核心。
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【文化360】《充滿傳奇色彩的北宋皇后》（二）
劉娥是北宋歷史上最具傳奇色彩的女性人物之一。她早年出身平民，憑藉聰慧與處事能力逐漸獲得宋真宗信任與重視。從王府侍妾到正式冊立為皇后，劉娥所面對的不僅是宮廷禮制的限制，還有來自朝臣與宗室的種種質疑。本集《文化360》，陳玉清將介紹劉娥成為皇后的歷程，她如何憑藉個人能力與政治智慧，在宮廷中開創屬於自己的傳奇。
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【文化360】《充滿傳奇色彩的北宋皇后》（一）
北宋歷史上，有一位皇后以其不平凡的人生經歷而廣為流傳。她並非出身顯赫世家，卻憑藉智慧與際遇，從平凡女子走進宮廷，最終成為皇后，並對北宋政局產生重要影響。究竟這位皇后是誰？她的人生經歷又為何被後世視為一段傳奇？本集《文化360》，陳玉清將走近這位充滿傳奇色彩的北宋皇后，了解其身世背景與早年經歷，揭開這段宮廷傳奇的序幕。
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【文化360】《端午話香囊》
端午節是中國傳統重要節日之一，除了龍舟競渡與吃糉子之外，佩戴香囊亦是流傳已久的節日習俗。香囊不僅具有實際用途，更承載著豐富的文化寓意。其造型、刺繡圖案與香料配方，往往反映不同地區的民俗特色與審美傳統。本集《文化360》，陳玉清將介紹端午香囊的歷史來源，從一件小小的節令飾物，認識中國傳統節慶文化的深厚底蘊。
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【文化360】《宋代外貿》（二）
宋代是中國古代海外貿易最繁榮的時期之一。憑藉發達的航海技術與商業網絡，大量中國商品透過海路銷往海外，同時各地特產亦源源不絕輸入中國市場。這些商品往來不僅帶動財富流動，更促進中國與海外地區的文化交流。本集《文化360》，陳玉清將繼續探討宋代外貿，看看當時的經濟發展與社會生活，展現宋代作為世界商業中心之一的繁榮景象。
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【文化360】《宋代外貿》（一）
宋代是中國古代商業與海外貿易高度發展的重要時期。隨著航海技術進步與港口城市興起，中國與東南亞、阿拉伯地區以至更遠地區建立頻繁商業往來，形成繁盛的海上貿易網絡。本集《文化360》，陳玉清將展開《宋代外貿》系列，介紹宋代海上貿易的興起與發展，探討中國如何在千年前透過航海與商業，與世界建立緊密聯繫。
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【文化360】《葉生》（二）
《葉生》是《聊齋志異》中極具代表性的書生故事之一。葉生生前才華出眾，卻始終未能在科舉中得志；死後仍未放下對功名的執著。蒲松齡透過這則志怪故事，不僅描寫個人悲劇命運，更折射出古代士人對科舉制度的依附，以及懷才不遇者的無奈痛苦。本集《文化360》，陳玉清將繼續解讀《葉生》的情節，探討古代知識分子的精神世界與時代困境。
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【文化360】《葉生》（一）
《葉生》出自清代蒲松齡《聊齋志異》，講述一位才華出眾卻命運坎坷的書生，生前未能實現志向，死後仍執著於功名的故事。作品以志怪形式展開，實則映照現實社會中懷才不遇者的困境。 本集《文化360》，陳玉清將從故事背景出發，帶領聽眾進入《葉生》的世界，理解其背後所蘊含的意義與人性描寫。
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【文化360】《蘇軾與自來水》（二）
中國古代早已重視引水與城市供水，但現代意義上的自來水制度，則在近代城市化進程中逐步建立。其中，上海是中國最早發展現代自來水系統的重要城市之一。隨著城市人口急增，傳統供水方式已難滿足需求，上海開始興建水廠與鋪設管道，利用黃浦江作主要水源，經抽水、沉澱、過濾與輸送程序，向市民提供較穩定的生活用水。本集《文化360》，陳玉清將介紹中國近代自來水系統的起步歷程。
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【文化360】《蘇軾與自來水》（一）
講到「自來水」，大家自然會想到現代城市生活，開水喉就有乾淨食水，方便又安全。但原來早在近千年前，中國古人已經開始思考城市供水問題，甚至建立相當成熟的引水系統。而今集主角，正是大家熟悉的大文豪︰蘇軾。蘇軾不單止識寫詩填詞，原來亦十分關心民生工程，當中包括修築水道、改善供水，讓百姓受惠。今集《文化360》，陳玉清會展開全新主題《蘇軾與自來水》。
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【文化360】《聘貓》（六）
在中國古代，貓不僅存在於民間生活之中，亦深受王室與名人喜愛。歷史文獻與筆記小說中，記錄了不少與貓相關的故事。這些「名貓」或因外貌獨特、或因性情可親，亦有因主人身份顯赫而受到關注，反映出貓在不同社會階層中的地位轉變。本集《文化360》，陳玉清將介紹古代王室與名人所飼養的貓，以及相關歷史記載。
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【文化360】《聘貓》（五）
在中國古代，貓不僅是實用動物，亦逐漸融入文人生活。古人為貓命名，往往依據其毛色、形態或性情，有時更帶有詩意與審美意味，反映出對貓的觀察與情感投射。本集《文化360》，陳玉清將繼續《聘貓》系列 ，介紹古人如何為貓命名，並選取相關詩詞，探討貓在中國文學與生活文化中的象徵與地位。
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【文化360】《聘貓》（四）
家貓的起源可追溯至近東地區，與非洲野貓關係密切，並隨著人類活動逐步傳入中國。古人對貓已有一定分類與審美標準，從毛色、性情到捕鼠能力。同時，宮廷亦出現飼養貓的風氣，相關記載中提及武則天時期曾有貓與鸚鵡同處的情形。本集《文化360》，陳玉清將繼續《聘貓》系列 。
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【文化360】《聘貓》（三）
宋代社會經濟繁榮，城市文化興盛，養貓風氣亦隨之普及。隨著都市生活發展，貓的角色逐漸為陪伴動物，融入文人日常生活之中。不少宋代文人對貓情有獨鍾，點解宋代人特別鐘意養貓？本集《文化360》，陳玉清將繼續探討宋代養貓風氣興起的原因，從經濟、城市發展與文人文化等角度，理解貓在古代社會中的多重角色。
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【文化360】《聘貓》（二）
貓在中國古代如何成為寄託情感的伴侶動物？歷史記載，不乏與貓相關的個人故事，反映人與動物之間的情感連結。例如岳飛後人曾養愛貓；而秦檜孫女亦曾因愛貓失蹤而深感悲痛。本集《文化360》，陳玉清將繼續透過這些歷史片段，探討古人對貓的情感，以及古人養名貓的生活日常。
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【文化360】《聘貓》（一）
在中國古代，善於捕鼠的貓備受重視，民間甚至形成「聘貓」的習俗，即以禮儀方式將貓請入家中，以示珍重。本集《文化360》，陳玉清將帶大家了解「聘貓」習俗的起源與意義，看看古代民間生活與文化傳統。
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【文化360】《平陽公主》（二）
隋末動亂之際，平陽公主不僅號召義軍響應李淵起兵，更展現出卓越的組織與管理能力。其所率領的「娘子軍」紀律嚴明，深受百姓支持。本集《文化360》，陳玉清將繼續介紹平陽公主在唐朝建立過程中的角色，探討她如何運用領導與管理才能，在亂世中成為一位重要的軍事人物。
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【文化360】《平陽公主》（一）
平陽公主是唐高祖李淵之女，在隋末群雄並起之際，率領義軍響應父兄起兵，成為唐朝建立過程中的重要人物，亦是當時的巾幗英雄。本集《文化360》，陳玉清將開展《平陽公主》系列，介紹其身世背景與隋末動盪的歷史環境，探討她如何在亂世之中當英雄，為唐朝的建立奠定基礎。
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【文化360】《中國古代的游泳活動》（四）
游泳在中國古代不僅屬於生存與軍事技能，亦逐漸發展出娛樂與觀賞性質。在古時，宮廷園林中已建有人工池沼，可視為早期泳池的雛形，用於嬉水與訓練。「弄潮」為具表演與觀賞性的水上活動，「弄潮之樂」反映水文化在民間與都市生活中的地位。唐代文獻亦記載善泳之人，如曹讚，以水中技藝聞名，展現游泳由實用技能轉化為文化技藝的過程。本集《文化360》，陳玉清將探討古代泳池的出現、弄潮文化的形成，以及唐代水上表演的歷史背景，從中理解中國古代水上活動的多重面貌。
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【文化360】《中國古代的游泳活動》（三）
古代潛水活動不僅涉及尋物與工程，更與經濟活動密切相關。自古便有採珠記錄，潛水人需長時間閉氣，下潛至水底採集珍珠，展現出高超的水性與體能。相關經書亦記載了當時潛水技藝的奇特之處，反映古人對水下活動的實際掌握。此外，善泳善潛之人亦成為水戰中的重要兵力。無論是夜間渡河、破壞敵船，還是水下突襲，水兵的技能往往左右戰局。本集《文化360》，陳玉清將繼續《中國古代的游泳活動》系列，探討古代採珠潛水與水戰人才的歷史背景，從經濟與軍事角度，理解水中技藝在古代社會中的價值與角色。
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【文化360】《中國古代的游泳活動》（二）
在缺乏任何現代潛水裝備的年代，古人如何進行水下活動？史籍記載顯示，早在秦始皇時代，已有專責從事水下作業的人員，被派遣潛入水中，搜尋遺失物品或執行相關任務，展現出相當成熟技巧與水中行動能力。這些「古代潛水員」的水底經驗，對水域環境的熟悉又是怎樣的？又如何在有限的條件下完成潛水與尋物工作？本集《文化360》，陳玉清將繼續《中國古代的游泳活動》系列，透過古時相關記載，探討古代潛水的方式與用途，理解早期人類如何在自然條件下發展出水下行動的能力。
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【文化360】《中國古代的游泳活動》（一）
講起游泳，大家可能會想起現代運動、比賽，或者消暑活動。游泳在中國古代並非單純的娛樂活動，而是一項與生存、交通、軍事及禮俗密切相關的技能。早在原始社會古人游水為求生，到先秦時期，文獻中已有關於涉水、善泳之人的記載，反映人類如何因應河川環境而發展出水中活動。本集《文化360》陳玉清將開展《中國古代的游泳活動》系列，從歷史與文化角度，探討古代中國人如何與水共處，了解游泳在不同時代的功能與象徵，為後續討論古代水上競技與習俗奠定基礎。
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【文化360】《格言兩則（求新）》
「窮則變，變則通，通則久」出自中國古代的哲學經典《周易》，是中國傳統思想中關於變通與突破的核心觀念，指出事物在困境中唯有求變，方能開展新局。今集《文化360》，陳玉清將結合兩句有關「求新」的格言，探討中國文化中「求新」的思想，理解古人如何在變與不變之間取得平衡，並思考這種智慧在當代社會與個人生活中的意義。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《格言四則（誠信）》
當提及「誠信」二字時，大家又聯想到甚麼相關字句呢？與如何治理一個國家有甚麼關係？孔子又如何回答？本集《文化360》陳玉清將與大家分享幾個與誠信有關的格言，大家又知道幾多個？ 詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《格言四則（立志）》
大家知道甚麼是格言嗎？就是一些精煉的字句，短短能令我們明白一些人生道理，很容易被理解及被記下來，例如「有志者事竟成」。到底格言的歷史故事是甚麼？ 其實平常我們的字裡行間發現到很多智慧。本集《文化360》陳玉清將分享幾個與立志有關的格言，考一考大家又知道幾多個？ 詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《中國古代都城發展》（六）
今集的【文化360】，陳玉清會與大家講解下《中國古代都城發展》。中國古代都城的轉移，並非隨機，而是有清晰方向與歷史邏輯。當中幾乎概括了中國兩千多年的都城演變史。例如為何曾經輝煌無比的長安、洛陽，最終只成為普通城市？詳情請一齊收聽【文化360】。
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【文化360】《中國古代都城發展》（五）
中國歷史上的六大古都，包括北京、杭州、長安、洛陽、南京、開封，在不同時期輪流成為王朝的政治中心，反映古代中國政治、軍事與經濟重心的變化。歷代王朝的都城在不同時期因政治、軍事與經濟因素而作出調整。從歷史長線觀察，中國古都的轉移大致呈現由西向東、由北向南的趨勢，反映人口南移、經濟重心轉向江南，以及北方邊患加劇等現實因素。六大古都正是在這一過程中輪流登場，承接不同時代的政治使命。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝都城，分析古都轉移的方向性，從城市變遷中理解中國歷史格局的演變。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《中國古代都城發展》（四）
中國歷史上的六大古都，包括北京、杭州、長安、洛陽、南京、開封，在不同時期輪流成為王朝的政治中心，反映古代中國政治、軍事與經濟重心的變化。其中，北京首次正式成為全國都城，與北方政權的戰略布局相關；而杭州則因南宋南遷，在江南經濟基礎支撐下，發展為高度繁榮的都城。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝都城，今集將主要講解北京與杭州，說明六大古都在歷史上的更替與轉移。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《中國古代都城發展》（三）
中國六大古都是歷代王朝政治與文化的核心所在。這些城市不僅曾多次成為都城，也代表著不同時期中國文明的重心變化。長安與洛陽象徵早期帝國與華夏文明的發源；開封與杭州則反映宋代經濟與都市文化的高度繁榮。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝都城，今集介紹六大古都的開封與杭州形成背景、地理優勢與歷史作用，如何承接王朝命脈，並塑造中國城市文明的重要篇章。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《中國古代都城發展》（二）
選擇都城不僅是地理與軍事的考量，更涉及統治者對民心與社會穩定的判斷。古代王朝深知「得民者得天下」，都城若能獲得人民順服與支持，更有利於政權鞏固。而洛陽因地處天下之中、交通四通八達、文化底蘊深厚，自周代以來是歷史上最重要的都城之一，被稱為「千年帝都」。本集《文化360》陳玉清將繼續探討古代王朝如何選定都城。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《中國古代都城發展》（一）
中國古代都城的選址與規劃，深受地理環境影響。北魏酈道元所著的《水經注》，以河流為綱紀錄地理沿革、城池遺跡與歷代都城，是研究古代城市與地理環境的重要文獻。本集《文化360》陳玉清將開展《中國古代都城發展》系列，以《水經注》記載為線索，探討古代都城為何多依河而建、水系如何影響城市繁榮與安全，以及歷代王朝如何因地制宜地建造都城。透過地理視角，理解中國古代城市發展的脈絡與智慧。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《大宋皇帝叫外賣》（二）
上集講到宋代皇帝原來都「叫外賣」，御廚眾多，到底皇帝為何要叫外賣？宋代飲食業發達，餐飲相關行業在城市經濟中佔極大比重，外賣與外供制度亦因此而興盛。皇帝「叫外賣」如何引入民間名店的時令菜式與特色食物到宮內？御膳房與外供店家的流程，包括下單、備菜、入宮檢查、結算等又是如何的？今集《文化360》，陳玉清將帶大家了解宋代外賣制度的完整運作、飲食產業如何支撐城市繁榮，從飲食視角呈現大宋商業文化。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《大宋皇帝叫外賣》（一）
宋代商業繁榮、飲食業發達，不僅民間出現「外賣」與「外送」服務，連皇宮亦有「御供制度」，由名店或御用食坊每日送菜入宮。宮廷與民間廚藝互相交流，形成獨特的飲食網絡。今集《文化360》，陳玉清將帶大家走進宋代的外賣文化，了解古人如何運送熱食、管理供膳流程，以及皇帝「叫外賣」背後反映的大宋生活。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《宋代的御厨》（二）
宋代御膳制度嚴密，為確保皇帝飲食安全，設有專職「試食官員」，每日需先行試膳數十至百道菜，以防食物中毒或誤用食材。這一職位既是榮耀象徵，也暗藏風險。而流傳至今的「銀針試毒」傳說，是否真有其事？史料中又如何記載？今集《文化360》，陳玉清將繼續《宋代的御廚》系列，就帶大家走進皇宮御膳房，揭開宋代御廚制度背後，御膳安全與試食制度。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《宋代的御厨》（一）
古人常說「民以食為天」，古時天子每日的飲食又是怎樣的？在宋代，宮中設有嚴密制度的御廚體系，專責為皇帝準備飲食。從採購、烹調、品嘗、侍膳，每個步驟都有嚴格分工。多個部門，各司其職。御廚需按時應膳，並以最高標準確保食材新鮮與味道精準。今集《文化360》，陳玉清將展開全新系列《宋代的御廚》，就帶大家走進皇宮御膳房，了解宋代御膳制度的運作，揭開皇帝餐桌背後的規矩與禮制。詳情請收聽今集《文化360》。
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【文化360】《戰國時代的養士之風》（七）
上集《文化360》，講到魏國信陵君，今集要將視線轉向趙國的平原君。作為「戰國四公子」之一，平原君以禮賢下士，當中更不乏奇士謀臣。而成語「毛逐自薦」就是源自《史記》戰國時期趙國的毛遂主動跟隨平原君到楚國遊說，並最終成功說服楚王出兵，立下大功。平原君在政治上舉足輕重，他如何運用養士之道，在戰國亂世中建立自己的威望？今集《文化360》，陳玉清將繼續《戰國時代的養士之風》系列，講講平原君的歷史故事，以及成語「毛逐自薦」的起源。 詳情請收聽今集《文化360》。
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