Wenn das Essen Trost spendet und Balsam für die Seele ist

Gegen Stress und eine schwierige Zeit hilft oftmals ein feines, währschaftes Essen. Dieser Comfort Food vermittelt uns ein Gefühl von Geborgenheit und schenkt oft neue Kraft. Wenn der Tag nicht so endet, wie man wollte, oder man gerade in einer schwierigen und stressigen Phase steckt, greift man am Abend gerne zu einem kulinarischen «Trösterli», auch Comfort Food genannt. Es sind Gerichte, die Erinnerungen wecken, Geborgenheit vermitteln und ein Gefühl von Wohlbefinden schenken. Oft sind es Speisen aus der Kindheit, Familienrezepte oder einfache Lieblingsgerichte, die mit positiven Erlebnissen verbunden sind. Dies kann eine warme Suppe an einem kalten Wintertag sein, oder ein Teller Pasta nach einem langen und stressigen Arbeitstag. Comfort Food spricht aber nicht nur unseren Geschmackssinn an, sondern auch unsere Emotionen. Er vermittelt Vertrautheit, Sicherheit und manchmal sogar ein Stück Heimat. In der Sendung «Treffpunkt» schauen wir den Comfort Food mit der Ernährungsberaterin Natalie Bez genauer an.