Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit I Yonka Yalaz, CEO PLAZA Hotelgroup I AUSGEBUCHT! I #4

Heute zu Gast: Yonca Yalaz, Gründerin, Inhaberin und Geschäftsführerin der PLAZA HotelgroupIn dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Yonca Yalaz, Gründerin, Inhaberin und Geschäftsführerin der PLAZA Hotelgroup.Im Fokus steht eine zentrale Frage, die aktuell viele Hotelbetreiber beschäftigt:Wie lässt sich unter hohem Kostendruck, Fachkräftemangel und stagnierenden Raten trotzdem Wachstum, Profitabilität und Zukunftsfähigkeit sichern?Yonca Yalaz gibt einen sehr persönlichen und zugleich unternehmerisch klaren Einblick in den Aufbau der PLAZA Hotelgroup – von der Übernahme insolventer Hotels bis zur Skalierung auf heute rund 70 Häuser.Dabei geht es nicht nur um Wachstum im klassischen Sinne, sondern um die grundlegende Frage, wie unternehmerischer Pragmatismus, operative Geschwindigkeit und technologische Innovation in der Hotellerie zusammenspielen müssen.Wir sprechen über:• Wie aus problembehafteten Hotels erfolgreiche Standorte werden• Warum Pragmatismus und Geschwindigkeit echte Wettbewerbsvorteile sind• Weshalb Renovierungskompetenz inhouse ein entscheidender Hebel sein kann• Wie Fachkräftemangel und Kostendruck neue Lösungen erzwingen• Welche Rolle KI, Automatisierung und Robotics in der Hotellerie künftig spielenThemen:• Wachstum und Skalierung in der Hotellerie• Turnaround von Hotels und operative Exzellenz• Fachkräftemangel und Automatisierung• Kostensteigerungen und Margendruck• Zukunft der Hotellerie zwischen Mensch, Technologie und PerformanceAUSGEBUCHT! - Der Performance-Podcast für Hotelprofis & Revenue ManagementAusgebucht ist der Podcast für Hoteliers, Revenue Manager und Entscheider in der Hotellerie, die ihre Performance nachhaltig verbessern möchten.Im Gespräch mit Branchenexperten, Hotelbetreibern und Revenue-Spezialisten geht es um die Themen, die den wirtschaftlichen Erfolg eines Hotels wirklich beeinflussen: Revenue Management, Distribution, Preisstrategie, Digitalisierung, Nachfrageentwicklung und operative Performance.Der Podcast liefert Einblicke aus der Praxis, konkrete Strategien und aktuelle Entwicklungen aus der internationalen Hotellerie – verständlich erklärt und direkt anwendbar.Gastgeber Oliver Meyer spricht mit führenden Köpfen der Branche über Erfolgsfaktoren, Herausforderungen und neue Perspektiven für eine zukunftsfähige Hotellerie.Für alle, die ihr Hotel nicht nur führen, sondern nachhaltig erfolgreicher machen wollen.Der Podcast richtet sich an:Hoteldirektoren, Revenue Manager, Hotelmanager und Entscheider in der Hospitality Industry.Abonniere den Kanal für weitere Insights rund um:Revenue Management, Profitabilität, Hotelstrategie und Hospitality Business.www.hotelpartner.com/de#revenuemanagement#hotelmanagement#hospitalityindustry#hotelbusiness#profitabilität