Wer viele Kohlenhydrate isst, stirbt früher - PURE Study erklärt

Folge ansehen oder anhören auf YouTube I Apple Podcasts I Spotify Danke an die Werbepartner Ess-Wissen Club für Praktiker Der EWiP-Club bietet Dir einen schnellen Überblick über die Ergebnisse wichtiger oder aktueller Studien – auf Deutsch! 14 Tage ohne Risiko testen. Rabatt-Code PODCAST10 und du bekommst 10% auf die Jahresmitgliedschaft. https://esswissen-club.com/ Kapitel 00:00 Introduction 00:13 Intro zur Folge - das erwartet dich 01:01 EssWisen Club für Praktiker 02:51 Was steckt hinter der PURE Study 07:39 Ergebnisse stellen offizielle Ernährungsempfehlungen in Frage 09:04 Kohlenhydrate wirken sich negativ auf die Lebenserwartung aus 12:57 Fette werden freigesprochen 19:14 Nahrungssicherheit und Nährstoffversorgung Wir sprechen über Für die heutige Episode haben wir uns die PURE study vorgenommen. Eine groß angelegte und über viele Jahre laufende epidemiologische Studie die Daten aus mittlerweile eine viertel Millionen Menschen und aus über 80 Ländern mit einbezieht. Das Besondere die Ergebnisse scheinen die gängigen Ernährungsempfehlungen doch in Frage zu stellen, wir besprechen die Ergebnisse und auch die Kritikpunkte der PURE Studie und was wir aktuell draußen mitnehmen können. Kohlenhydrate Je mehr Kohlenhydrate um so höher Gesamtsterblichkeit keine Assoziation mit CVD und CVD Sterblichkeit Austausch von Fetten gegen Kohlenhydrate hinsichtlich der Risikomarker nicht sinnvoll Fette Gesamt-Fett mit niedriger Gesamtsterblichkeit assoziiert Auch wenn man nach Fett-Typ aufschlüsselt Mehr gesättigtes Fett mit geringerem Risiko für Schlaganfall assoziiert. Gesamt-Fett, gesättigtes und ungesättigtes Fett ergab keinen signifikanten Zusammenhang mit CVD. Protein 1 - 1,5 g pro Tag / kg KG ist ideal Fleisch und rotes Fleisch keinen signifikanten negativen Effekt Alles über die Gastgeberinnen Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/ Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/ Relevante Artikel Dehghan, Mahshid, et al. "Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study." The Lancet 390.10107 (2017): 2050-2062. https://www.thelancet.com/article/S0140-6736(17)32252-3/fulltext Mente, Andrew et al.: Association of dietary nutrients with blood lipids and blood pressure in 18 countries: a cross-sectional analysis from the PURE study. Dehghan, M et al.,Lancet 2017, http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(17)32252-3 Poli, Andrea. "The PURE study and the enigmatic aspects of the diet: is it possible that an high saturated fat consumption would not be harmful?." European Heart Journal Supplements 22.Supplement_E (2020): E113-E115. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7270973/ Mente, Andrew, et al. "Diet, cardiovascular disease, and mortality in 80 countries." European Heart Journal 44.28 (2023): 2560-2579. https://academic.oup.com/eurheartj/article/44/28/2560/7192512?login=false Alle Publikationen: https://www.phri.ca/publication-type/pure/ Die Evolution Radio Show wird durch Werbepartner unterstützt. Ess-Wissen Club für Praktiker Der EWiP-Club bietet Dir einen schnellen Überblick über die Ergebnisse wichtiger oder aktueller Studien – auf Deutsch! 14 Tage ohne Risiko testen. Rabatt-Code PODCAST10 und du bekommst 10% auf die Jahresmitgliedschaft. https://esswissen-club.com/ ‼️ Bitte beachte den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf meiner Webseite.