Wie schmecken Erdbeeren am besten, Herr Nüstedt?

Die Erdbeersaison ist angelaufen und "Martini 43" fährt für die 16. Episode des Podcasts raus zur Ernte. In Bassum vor den Toren Bremens liegt einer der großen Erdbeerhöfe der Region, Landwirt Walter Nüstedt baut dort auf 14 Hektar die beliebte Frucht an. Der Hof ist ein Familienbetrieb, Erdbeer-Erfahrung haben die Nüstedts seit mehr als 70 Jahren. WESER-KURIER-Chefreporter Jürgen Hinrichs besucht Walter Nüstedt auf dem Feld bei der Ernte und macht direkt die Probe aufs Exempel. "Direkt vom Feld schmecken sie am besten", sagt Walter Nüstedt. Schon ab dem Moment, in dem die Früchte gepflückt werden, verlieren sie nach und nach ihr Aroma, müssen also schleunigst in den Handel. Die Erdbeere, das "Just-in-time"-Erzeugnis. Aber Eile kann der Erdbeere auch schaden. Bei der Ernte selbst gilt absolute Sorgfalt: "Pflücken, nicht reißen. Legen, nicht schmeißen", reimt Walter Nüstedt die oberste Regel für das Ernten der Früchte, zu denen Reporter Hinrichs noch eine ganze Reihe weiterer Fragen hat. Wie wirkt sich der Klimawandel auf den Anbau aus? Welche Aufregung verspürt der Erdbeerbauer vor der Ernte – ging die Saat auf? Und: Was schmeckt denn besser? Die günstigen Erdbeeren aus Spanien oder doch die aus dem Bremer Umland? Wer die Antworten hören will, pflücke jetzt Folge 16 von "Martini 43" – ganz frisch vom Erdbeerfeld!