Wilanowskie menu

Czego można dowiedzieć się o właścicielach Pałacu w Wilanowie, mając przed sobą jedynie spis menu np. z 1854 roku? Okazuje się, że całkiem sporo, jeśli chodzi o styl życia, sytuację polityczną i społeczną. Przez trzy miesiące uczestnicy projektu „Wilanowskie menu” pod okiem prof. Jarosława Dumanowskiego rozszyfrowywali historyczne menu m.in. rodziny Potockich. Dzięki szefowi kuchni Norbertowi Sokołowskiemu mogli gotować dania, które zapisano na kartach ksiąg ze spisem dań. W tych „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej” posłuchacie o warsztatach, o projekcie i jego pysznych efektach np. deserze z selera.