Wir essen mehr Proteine, was dann?

Mal angenommen, wir essen alle mehr Proteine, also doppelt so viel Protein, wie die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung vorgeben. Wie beeinflusst das unsere Gesundheit und das Leben auf der Erde sonst? Alle Hintergründe und Quellen zur Folge findest Du hier: https://www.quarks.de/mal-angenommen/. Hast du selbst ein Szenario, das wir prüfen sollen oder Feedback? Schreib uns gerne an: [email protected] Eure Hosts: Julia Nestlen, Samira El Hattab Redaktion: Sophie Kuhlmann, Anne Preger, Gábor Paál Veranstaltungstipp: „Quarks Mal angenommen“ live sehen, am 12.10.26 in Düsseldorf Unser Thema: Was passiert, wenn es keine Wecker mehr gibt? Wenn wir alle nach unserer inneren Uhr leben, werden wir entspannter und gesünder? Oder bricht das Chaos aus? https://www.zoon-podcast-week.de/podcast/quarks-mal-angenommen Unsere wichtigsten Quellen: Muskelwachstum durch mehr Protein https://bjsm.bmj.com/content/52/6/376 Tierisches Protein erhöht die Sterblichkeit mehr als pflanzliches Protein https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(14)00062-X Valter Longo im Zeit-Interview https://www.zeit.de/gesundheit/2026-04/ernaehrung-lebenserwartung-proteine-langlebigkeitsforschung-valter-longo Langlebigkeitsstudien zu High Protein https://www.cell.com/cell-press-blue/fulltext/S3051-3839(26)00077-0 DGE Umbrella Review, Protein und Krebs https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-024-03380-4 EFSA Einschätzung zu Protein https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2012.2557 Science-Studie: Umweltwirkungen von Lebensmitteln, 2018 https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216 Quarks Mal angenommen: Wenn Fast Food teuer wäre – was dann? https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/fastfood-steuer-mal-angenommen/ Transparenzhinweis: Bei der Herstellung des Episodencovers wurde KI genutzt. Grafik: WDR/Sami Skalli Wie wir im WDR mit KI umgehen: https://www1.wdr.de/ki/ki-wdr/index.html