我的北京城：簋街的传说、记忆与想象

本期节目是“我的北京城”系列节目的一期。我们回顾了北京簋街的发展历程，特别是一些记忆中的食物和餐厅，以及它们背后的传奇故事。然后，我们对簋街以及北京民间美食进行了一些想象。最后，我们觉得簋街曾经是造就北京饮食风味的重要场所。主要内容2:38 簋街的起止点和范围传说中的簋街5:06 “城门鬼说”6:57 “晓市鬼说”8:08 “夜市鬼说”记忆中的簋街12:27 簋街史前史16:40 簋街的三次开街22:20 簋街90年代的家常菜和麻辣烫25:24 短暂流行的红焖羊肉27:52 麻辣小龙虾背后的簋街传奇人物老徐40:23 夏天小龙虾，冬天香辣蟹41:19 号称“补钙之王”的羊蝎子45:54 烤鱼可能是“预制菜”的鼻祖47:40 现在的簋街略显冷清，可能需要“第四次开街”49:40 “全网难觅”的居德林52:01 同利园：我们青少年时期的快乐源泉54:17 金鼎轩：我的粤式早茶启蒙之地59:33 东兴楼：老北京八大楼之首1:05:13 不得不说的胡大饭馆1:07:02 四合院里的花家怡园1:14:32 “泛簋街”地区的几家餐厅1:20:35 “留恋簋街的10个理由”想象中的簋街1:23:47 逐渐式微的北京民间饮食1:24:35 两样面擀条1:25:28 猴耍棍、盆里碰、喇嘛逛青、拔丝饹馇、懒龙、褡裢火烧1:31:47 “伟大的街道造就伟大的城市”东直门桥头曾经的仿制青铜器——“爵”2008年之后换成了“伯簋”参考资料 李春方、樊国忠 《闾巷话蔬食》 三次改造亲历者讲述：北京东直门簋街30年 那条街为什么叫簋街 簋街“龙虾王”，买不起北京一套房本期歌单 小二丫合唱团《东直门挂着匾》 天堂乐队 《东直门天天向上》在小宇宙查看该单集文稿