Wunderkammer: Dit is waarom cappuccinomelk schuimt

Iedere cappuccinoliefhebber wil graag dat perfecte laagje geschuimde melk. Tegenwoordig kan dat met volle melk, havermelk, sojamelk, magere melk: voor ieder wat wils. Wetenschapsredacteur Laura Wismans worstelde met het creëren van dat mooie laagje en vroeg zich af wat de natuurkunde achter dat opschuimen is. En hoe techniek en melksoort kunnen helpen.Presentatie: Gemma VenhuizenGast: Laura WismansRedactie en montage: Elze van DrielHeeft u vragen, suggesties of ideeën over onze journalistiek? Mail dan naar onze ombudsman via [email protected] het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jul 5, 2023

Embed this episode

Attribution link and audio player

What this episode covers

In de zomerserie vertellen redacteuren over een fascinatie uit hun alledaagse werkelijkheid.

Distinct summary based on available episode metadata or transcript content.

NOW PLAYING

Wunderkammer: Dit is waarom cappuccinomelk schuimt

0:00 20:23

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Het Uur Wekelijks ontvangt presentator Pieter van der Wielen een toonaangevende gast uit een, voor deze tijd, belangrijk veld. Hoe staan zij in het leven? Wat zien zij als dé uitdagingen van deze tijd? En wat kunnen wij van hen leren?https://www.nrc.nl/hetuur/ Zo simpel is het niet – Stellinga & Schinkel over economie Niets is wat het lijkt in de economie. De realiteit verrast altijd. Marike Stellinga en Maarten Schinkel gidsen je elke week langs dubbelzinnige cijfers en de economische krachten die ons leven beïnvloeden, en helpen je onderscheid te maken tussen waan en werkelijkheid.Marike Stellinga is econoom en journalist. Ze werkte zes jaar als politiek verslaggever voor NRC en schrijft nu over politieke economie, sociaal-economisch beleid en klimaatbeleid, onder andere in de column ‘Zo simpel is het niet'.Maarten Schinkel schrijft al jaren voor NRC over macro-economie, financiële markten en monetair beleid, onder meer als columnist van de wekelijkse rubriek 'Als het maar beweegt', en als commentator. Ook maakte hij econom

Frequently Asked Questions

How long is this episode of NRC Onbehaarde Apen?

This episode is 20 minutes long.

When was this NRC Onbehaarde Apen episode published?

This episode was published on July 5, 2023.

Can I download this NRC Onbehaarde Apen episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!