西班牙塔帕斯主题品鉴会落地佛山，“美食+生活方式”解锁西班牙文旅新范式

6月16日，2026年世界塔帕斯日来临之际，西班牙国家旅游局在佛山举办“西班牙塔帕斯：是美食，更是一种生活方式”品鉴会，以“美食+文旅”为核心，搭建中西文化与旅游交流平台。 西班牙驻广州总领事艾明睿先生、西班牙驻广州总领事馆旅游参赞特蕾莎·西莱斯女士莅临现场，与媒体及业界代表共聚一堂，通过沉浸式体验，全方位传递塔帕斯承载的西班牙生活美学与哲学。 活动以实景料理演绎、现场品鉴交流为主要形式，深度挖掘塔帕斯的文旅价值。在开放式厨房观摩区，深耕西班牙料理的主厨Michael Barazi现场制作地道塔帕斯——伊比利亚火腿切片、醇香橄榄油、酥脆炸丸子等食材与工序悉数呈现，让嘉宾近距离感受西班牙美食的底蕴。 据介绍，西班牙各大区塔帕斯的风格差异：安达卢西亚主打海鲜蒜香风味，加泰罗尼亚流行番茄面包吃法，马德里则以炖牛肚塔帕斯为特色，塔帕斯秉持“小而精”的核心，以极简烹饪凸显食材本味，象征着西班牙松弛自然、简约纯粹的生活与旅行理念。 品鉴环节中，香煎章鱼、伊比利亚火腿等经典塔帕斯的精致口感与独特风味收获嘉宾一致好评。特蕾莎·西莱斯表示，塔帕斯代表着分享与欢聚，是当地人生活节奏的温柔停顿，也是人与人之间最自然的连接方式。塔帕斯不仅是西班牙饮食文化的国粹，更成为西班牙标志性文旅IP与跨国文化纽带。 她表示，佛山依托“世界美食之都”顺德的深厚底蕴，拥有高度成熟的美食文化与消费群体，是西班牙美食理念与中国在地饮食语境对话的理想窗口。未来，西班牙国家旅游局将继续以塔帕斯为核心文化 IP，深化在中国市场的品牌叙事与目的地推广。 近年，西班牙美食旅游的市场潜力不断释放。据西班牙国家统计局数据，2026年第一季度，西班牙接待中国游客259875人次，同比大涨 61.2%，远高于行业平均增速，美食体验成为中国游客深度游玩西班牙的核心选择。 同时，西班牙餐饮生态优势突出，外出就餐频次、酒吧密度位居欧洲前列，松弛的美食社交氛围成为其极具竞争力的文旅资源。在中国，伊比利亚火腿、橄榄油、葡萄酒等西班牙特色产品已成为消费者认知西班牙文旅与生活方式的重要渠道。 本次品鉴会是西班牙国家旅游局2026年华南市场“美食+生活方式”战略的关键落地举措。未来，更多围绕美食推出的沉浸式体验与数字化内容将落地华南，以美食为桥，持续拉近中西文化的距离。 文 | 记者 刘星彤 图 | 主办方提供