EPISODE · Sep 13, 2023 · 29 MIN
西川住職のエコキッチン「れんこんのすり揚げ」 ＃９
from 中日新聞 あしたのたね · host 中日新聞ポッドキャスト
京都市にある妙心寺塔頭・東林院の西川玄房住職に、季節に合わせた素材で精進料理を作っていただきながら、禅や京都のことについてお話を伺う９回目。今回は「れんこんのすり揚げ」です。れんこんの食感とゆずの香りが、お料理をひきたてます。 【出演】西川玄房・東林院住職、浅井弘美（ナビゲーター、編集） ※番組のフォローをお願いします。 ※ご意見・ご感想をお寄せください。https://bit.ly/3E7BG8n ※公式ツイッターhttps://twitter.com/chupodcasts
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