EPISODE · Oct 6, 2024 · 1H 29M
西湖醋鱼什么梗？
from 细管胡同
本期节目我们尝试理解人们吐槽西湖醋鱼的原因，并试图发掘一些可能的改进方法。同时，我们还探索了这道菜的起源以及品鉴方法。最后，我们觉得随着推进杭帮菜高质量发展十大行动等计划的开展，西湖醋鱼未来可能会变得更好吃。主要内容黑“西湖醋鱼”是一种“政治正确”？3:47 两位主播觉得西湖醋鱼不难吃6:10 民间对于西湖醋鱼的看法8:29 有自媒体人带着剧本专门去黑西湖醋鱼10:07 西湖醋鱼问题开始“国际化”了11:18 董克平吃西湖醋鱼的心路历程13:02 特厨隋卞对西湖醋鱼的看法14:17 西湖醋鱼“黑点”总结鱼腥味的成因18:02 鱼为什么会有腥味？22:08 三甲胺是造成海鱼腥味的主要原因之一24:20 猪肉、羊肉的异味来源24:54 淡水鱼的腥味主要来自土臭素和二甲基异冰片28:44 人类对鱼腥味的感知西湖醋鱼的烹饪30:26 去腥的四种一般方法32:14...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿
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西湖醋鱼什么梗？
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This episode is 1 hour and 29 minutes long.
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This episode was published on October 6, 2024.
What is this episode about?
本期节目我们尝试理解人们吐槽西湖醋鱼的原因，并试图发掘一些可能的改进方法。同时，我们还探索了这道菜的起源以及品鉴方法。最后，我们觉得随着推进杭帮菜高质量发展十大行动等计划的开展，西湖醋鱼未来可能会变得更好吃。主要内容黑“西湖醋鱼”是一种“政治正确”？3:47 两位主播觉得西湖醋鱼不难吃6:10 民间对于西湖醋鱼的看法8:29 有自媒体人带着剧本专门去黑西湖醋鱼10:07 西湖醋鱼问题开始“国际化”了11:18 董克平吃西湖醋鱼的心路历程13:02 特厨隋卞对西湖醋鱼的看法14:17...
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