香港餐飲業有得救？一飯封神邵師傅教路：死守傳統只會等死 feat. 紅棉邵德龍師傅｜《廚房佬們》 EP036

from 廚房佬們 · host Wing | 新姐 | Ivan | Terry

今集繼續同一飯封神邵德龍師傅傾計！！佢嘅招牌「豬扒飯」點解可以紅爆中港，甚至引來黃牛炒賣訂座？香港餐飲業面對租貴、人手短缺，老行尊點樣睇傳承與創新？一齊聽下邵師傅嘅實戰分享，包你對香港飲食文化有新體會！ 💡 本集重點： 00:00 - 重量級嘉賓邵師傅登場 03:22 - 相隔18年再戰綜藝節目嘅原因 08:26 - 拆解神級招牌「豬扒飯」誕生秘密 15:00 - 生意太好搞到夥計遞辭職信？ 20:10 - 香港餐飲業嘅傳承與創新 26:15 - 廚房佬宵夜變出創意「沸騰魚」 33:00 - 租貴人手少？精簡餐牌嘅營運策略 38:30 - 大爆綜藝內幕：輸比賽飲啤酒解愁 🧑🏻‍🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

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