想靠挨饿活更久！？【睡前读书会221】

第八部分 食品、饮料与节食 下渴望长寿的人美国有群人靠挨饿想多活十几年。他们每天只吃1200-1800卡路里（普通人2500以上），主要靠水果、蔬菜、坚果。这事有科学依据：1930年代康奈尔大学就发现，让老鼠少吃三成粮食，寿命能延长四成。后来猴子、狗等动物实验都证实有效。1991年生物圈2号里，8个人在食物不足的情况下待了两年，出来反而更健康。日本冲绳百岁老人多，也是因为他们有"八分饱"的传统，每天只摄入1800卡路里。全美目前几千人在实践，每月新增40人左右。国家健康研究所准备大规模研究这事。要是真被证实有效，可能影响医保政策，有保险公司已经宣传，说活到100岁就给双倍赔偿。不过专家也警告，这么吃可能骨质疏松、影响生育。痴迷咖啡因的人美国人现在疯狂摄入咖啡因。2007年，60%成年人每天喝咖啡，比三年前翻倍。最夸张的是能量饮料，2006年一年冒出近200个新牌子，咖啡因含量一个比一个猛：可口可乐34毫克，红牛80毫克，有种叫"可卡因"的饮料高达280毫克。原因就是大家睡得越来越少，比100年前少睡四分之一。学生压力大要熬夜，便利店24小时供应。再加上美国人崇尚活力，健身、整形的人越来越多，都想变"超人"。但这事儿有代价：失眠、焦虑、心跳不齐、胃不舒服。对孩子伤害更大，一罐能量饮料相当于小孩喝四杯咖啡。法国、挪威等国已禁售某些能量饮料了。不过也有研究说咖啡因可能预防帕金森、糖尿病等。总的来说，这是个24小时连轴转的时代，大家需要的是清醒，不是喝醉。分享主题：吃饭八分饱的个人视角与经历；提神饮品的个人感想与分析等。睡前读书会，你身边的阅读伙伴。我们一起在阅读和分享中经历成长和滋养。欢迎点赞关注^_^每晚10点，在我们线下交替朗读一本书30分钟后，直播聊聊各自体会。在小宇宙查看该单集文稿