小马宋案例复盘：如何让一家早餐店营业额翻两倍

本期内容是我们服务的客户1949豆腐脑的一期案例复盘，最近我去1949豆腐脑做了一个回访，发现效果非常好。过去他在长春单店是70平米，2000多的日营业额。我们做完咨询落地改造后，堂食日营业额达到了7000+，基本上是做到了原来的3倍。那接下来就跟大家分享一下我们的做法，欢迎收听。00:08开场01:071949豆腐脑介绍01:36学习稻盛和夫，疫情期间逆势开店02:37为什么找小马宋04:42挖掘早餐卖点，油条豆腐脑卖得好的原因06:16只卖早餐是一个不太好的选择，想增长就得扩品类07:55如何从主做早餐转型成快餐店10:55做快餐店如何选品15:48把菜品上门头，否则顾客不进来16:52没有中式餐厅用豆腐做主打菜19:58我们为1949豆腐脑写了句口号叫：人民需要吃点好的20:31改造落地后，不做宣传业绩也在持续增长22:52改变出餐形式，更有烟火气改造后门头改造后菜单1949豆腐脑升级视频：https://www.douyin.com/video/7415920749887753498以上就是本期全部内容如果你对商业和营销有想法，欢迎关注「小马宋」的微博和公众号。在微信公众号回复「读书群」，可以加入小马宋亲自打理的读书分享群。小马宋战略营销咨询是中国本土新兴的营销咨询公司，我们为元气森林、南城香、瑞幸咖啡（预包装）、得到APP、古茗奶茶、云海肴、遇见小面、半天妖烤鱼、Babycare、伊利、飞鹤乳业等多家企业提供了营销咨询服务。如果本期内容对你有启发，欢迎分享给更多的朋友们。 再次感谢你的收听。在小宇宙查看该单集文稿