小心“后巴斯德人”用菌酿了你哦！

本期节目首先分享了一些现当代医学对肠道细菌的观念，然后介绍了如何通过酿造技术培养益生菌，以及如何为肠道益生菌补充益生元的方法。最后，我们觉得制作发酵时候可以培养亲近生命的心态，并把自己视为地球生态系统中的一个共同演化的生命体。## 主要内容2:13 《萌菌物语》主题曲《サイキン》中提到的几种细菌2:45 酱油麴菌可能是2022年的餐饮新趋势之一3:47 “用菌酿了你”也来自《萌菌物语》4:49 “后巴斯德人”或“发酵先锋组织”逐渐成为美国社会的一种亚文化8:06 很难单纯的把细菌定义为好细菌或坏细菌10:34 地球生态起源于一碗“原始汤”，细菌是人类的祖先及共同演化伙伴12:25 抗菌战争与“细菌恐慌症”13:20 消毒与灭菌14:40 巴氏杀菌法，以及酸奶生产标准修订引发的争议18:19 《肠子的小心思》里关于肠道微生物的一些知识19:06 肠子和大脑有什么关系？...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿