【新春特辑】从儿时的年味，到不变的广州美味

【本期嘉宾】操办品牌晚宴无数的广州老饕，资深创意人—陈猫【主要内容】Part1：儿时的年味02:02年味浓郁，家人团聚的春节：油角与蛋散。06:11承载个人记忆，难以复制的味道：姑姑做的萝卜糕。07:02广东过年习俗与仪式感。11:06广东拜年：新春糖果盒必备零食。13:12空气中的硫磺味：张灯结彩、放鞭炮、烟花带来的年味。15:21奶奶的味道：广州年夜饭美食。23:11儿时的味道：蚝士粥与柴鱼花生粥。26:30我们对年味的怀念，是对童年幸福感的怀念。Part2：恒久不变的广州美味31:44广州白切鸡的美味奥义：清平鸡、葵花鸡、太爷鸡（熏鸡）。34:03广州的驰名烧腊：叉烧-《食神》里的黯然销魂饭、烧排骨、豉油鸡、咸香鸡、烧鹅…36:45顺德菜的鲜味：松记的白水火锅，体验食物本味。38:36四大发明：广州的粥粉面饭。39:30儿时的味道：古早味道的布拉肠。...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿