EPISODE · Aug 14, 2026 · 40 MIN
《幸福密碼》 科技助農也讓民眾獲取健康是一種幸福 ／ 李士畦與賴博儒
from 幸福密碼 · host 法鼓山人文社會基金會
健康飲食是人生中不可丟棄的課題，但是如何與地球的永續同步? 今天《幸福密碼》節目，邀請到工研院中分院執行長李士畦與大漢酵素前瞻研究部研發長賴柏儒與大家聊聊健康與永續發展的重要性。 在節目中李士畦分享了如何通過工程思維解決農業問題，而賴博儒則是介紹了大漢酵素在蔬果發酵和提取工藝上的創新，也提到了如何通過科技手段將外觀不佳但營養豐富的農產品轉化爲高價值產品，特別是萃取技術來提升農產品的利用價值，減少浪費，並幫助農民解決產銷等問題。 兩位訪賓在節目中還討論了資訊科技與機器人在農業中的應用，以及如何通過科技手段來實現社會公益和企業責任。李士畦認爲通過科技創新幫助農民傳承知識和經驗，實現他們的願望，是工程師的幸福。賴博儒則認爲健康是幸福的起點，希望可以通過高效利用農產品，來幫助民衆獲得健康。 -- Hosting provided by SoundOn
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《幸福密碼》 科技助農也讓民眾獲取健康是一種幸福 ／ 李士畦與賴博儒
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